TALKING FOOD - Newsletter Nr. 147 - Lehrerspecial: Migrantenfamilien - Schülerquiz - Frage der Woche: Obstwaschmittel sinnvoll? - aid-macht-schule - Presseschau vom 20.12.2007

Liebe Schülerinnen und Schüler!
Sehr geehrte Lehrerinnen und Lehrer!
Sehr geehrte Multiplikatorinnen und Multiplikatoren!

Weihnachtliche Gerüche liegen überall in der Luft: gebrannte Mandeln, selbstgebackene Leckereien – eine schöne Zeit, um mal wieder zur Ruhe zu kommen und sich das Jahr mit seinen Highlights bei einer schönen Tasse Adventspunsch in Erinnerung zu rufen. Die letzten Geschenke und Einkäufe wollen zwar noch besorgt werden; doch erholsame Feiertage stehen uns bevor!

Wie wird eigentlich Weihnachten oder der Jahreswechsel in anderen Kulturen gefeiert? Wie bereichern andere Kulturen unsere Ernährung oder wie beeinflusst unsere Esskultur ausländische Schüler beim Essen und Trinken. Diesem Thema widmen wir uns im neuen Lehrerspecial „Essen in Migranten-Familien“ in dieser Ausgabe. Außerdem gibt es für Lehrer einen interessanten Unterrichtstipp von aid-macht-schule.de zu Rückständen von Pflanzenschutzmitteln. Passend dazu recherchierten die Ernährungsexperten von was-wir-essen.de, wie man Pflanzenschutzmittel auf Obst und Gemüse reduzieren kann.

Wer in den Weihnachtsferien ins Kino geht, wird möglicherweise den Siegerspot des Wettbewerbs „Spot fit! Clever essen und bewegen“ sehen können. Er wird ab heute bis Ende Februar 2008 bundesweit vor Kinderfilmen gezeigt und so schätzungsweise ca. 2,5 Millionen Kinobesucher erreichen. Ein großes Publikum für eine clevere Botschaft!

Einen ersten Blick ins Neue Jahr werfen wir auch schon, denn die Internationale Grüne Woche in Berlin wirft Ihre Schatten voraus und wir möchten nicht versäumen, die Highlights schon mal anzukündigen: spannende Spiele, leckere Kochaktionen, pfiffige Fitness-Tests, tolle Gewinnspiele, und vieles mehr. Nicht zu vergessen unser Talking Food-Fotowettbewerb lädt zum Mitmachen ein!

Unser „Schülerrätsel“ steht ganz im Zeichen der Adventszeit, es geht diesmal um den lecker duftenden Zimt. Wie immer gibt es beim Rätseln interessante Preise zu gewinnen!

Aktuelles rund um die Ernährung bieten Veranstaltungstipps und Presseschau. Nutzen Sie die neuen Techniken RSS, Klipfolio oder Google Alerts, um mit Talking Food up-to-date zu bleiben!

Das gesamte Talking Food-Team wünscht alle Newsletterlesern ein frohes und erholsames Fest und ein glückliches und gesundes Jahr 2008!

Für das Talkingfood-Team
Christof Meinhold
meinhold@talkingfood.de

 

 

• JETZT NEU! Lehrerspecial: Gegen die Schublade im Kopf
• Die Grüne Woche naht! / Fotowettbewerb
• Talking Food Schülerquiz des Monats Dezember
• Frage der Woche: Sind Obstwaschmittel sinnvoll?
• Neue aid-Unterrichtseinheit zu Schadstoffen
• Aktuelles aus der Presseschau

Über’s Essen mit Migranten-Familien ins Gespräch kommen

Schüler mit Migrationshintergrund gehören heute selbstverständlich zum Schulalltag. Das schützt beide Seiten nicht vor Vorurteilen – auch wenn es um’s Essen und mit dem Essen verbundene Probleme geht.

Der neue Beitrag aus der Serie „Gesunde Schule“ zeigt auf, welchen Ess- und Gewichtsprobleme bei Schülern mit Migrationshintergrund in der Schule zutage treten, welche vielschichtigen Ursachen diese Probleme haben können, wie man mit Schülern und Eltern hierüber in Kontakt kommt und welche speziellen Angebotes es bedarf um diesem Thema gerecht zu werden. Abgerundet wird dieser neue Beitrag mit vielen Informationen zu Praxisbeispielen und entsprechenden Medienhinweisen.

Mehr dazu in unserem neuen Beitrag:

Gegen die Schublade im Kopf
Über’s Essen mit Migranten-Familien ins Gespräch kommen

Die Talking Food-Sonderschau legt wieder los

Die Grüne Woche 2008 in Berlin rückt immer näher – und wir werden natürlich wieder dabei sein! Mit rund 1.000 Quadratmetern ist auf der Talking Food-Sonderschau vom 18. bis 27. Januar 2008 jede Menge Platz für spannende Spiele, leckere Kochaktionen, pfiffige Fitness-Tests, tolle Gewinnspiele, aufgeweckte Seminare und interessante Infos. Natürlich alles unter dem Motto „Jugend is(s)t aufgeklärt“. Gemeinsam mit dem Bundesernährungsministerium und KINDERLEICHT sowie zahlreichen weiteren Partnern laden wir zu einem bunten Mitmachprogramm für die ganze Familie ein. Außerdem zu Gast: Promis aus Küche und Sport!

 

Termin zum Vormerken:
Geschmacksquiz mit Johann Lafer
25.01.2008, 11 bis 12 Uhr, auf der Talking Food-Sonderschau
Messe Berlin, Halle 9c / Stand 320

Links:

• Alles über die Talking Food-Sonderschau
• Infos zu den Schülerseminaren
  

 

Psssst... Talking Food-Fotowettbewerb!
Ihr fotografiert gerne? Oder habt so eine Ahnung, dass vielleicht eine Digitalkamera unterm Weihnachtsbaum liegen könnte, die ihr natürlich dringend ausprobieren müsst? Super! Dann haben wir die richtige Aufgabe für euch... 

Reinschauen, Mitknipsen und Gewinnen!

• Zum Fotowettbewerb 

 

Rätseln, recherchieren und gewinnen!

Die Quizfrage für Schüler im Dezember lautet:

Durch welchen natürlichen Inhaltsstoff ist Zimt
2006 in die Diskussion geraten?

a)    Cumin

b)    Cumarin

c)    Kurkuma

Hilfe für die Antwort bietet die Talking Food-Datenbank oder die Talking Food-Presseschau

Die Antwort kann wie immer hier direkt online abgegeben werden!

Interessante Preise warten! Viel Glück!

Ein Service von www.was-wir-essen.de / aid infodienst

>> Frage <<

Sind Obstwaschmittel zur Entfernung von Pflanzenschutzmittelrückständen sinnvoll?

>> Antwort <<

Bei einer Untersuchung zur Wirksamkeit von Obstwaschmitteln konnten diese nicht wirklich überzeugen. Pestizide konnten mit ihnen bei Weintrauben, Erdbeeren und Paprika nicht vollkommen entfernt werden. Dies liegt unter anderem daran, dass die Rückstände zum Teil durch die Schale durchdringen. Größter Kritikpunkt an den Waschmitteln ist, dass dadurch wieder Tenside auf die Früchte gebracht werden und es fraglich ist, ob diese dann beim Waschen nachher komplett entfernt werden können. Nach Ansicht der Experten ist daher das Waschen mit kaltem Wasser in Kombination mit Mikrofasertüchern oder Schrubbürsten empfehlenswerter (CJM).

Was sonst noch wichtig ist beim Waschen von Obst und Gemüse steht in der ausführlichen Antwort auf www.was-wir-essen.de:
Sind Obstwaschmittel sinnvoll?

Weitere Fragen zur gesunden Ernährung beantworten die was-wir-essen.de-Experten in den Foren: Sie fragen - aid antwortet oder im neuen Forum für Jugendliche.

Thema: Rückstände von Pflanzenschutzmitteln

Pestizide in Erdbeeren, verbotene Spritzmittel in spanischen Paprika, Gift-Cocktail in Trauben - Schlagzeilen über Schadstoffrückstände in Lebensmitteln gibt es immer wieder. Sollten sie uns tatsächlich Grund zur Angst geben? Die Unterrichtseinheit will Schülerinnen und Schüler der 9. und 10. Klasse dazu bewegen, sich aktiv mit dem Thema auseinander zu setzen.

Neben dem klassischen Folienvortrag stehen deshalb spannende Rechercheaufträge und Interpretationsaufgaben im Vordergrund. So werden die Jugendlichen zu kritischen Verbrauchern. Sie lernen, Informationen zu hinterfragen, Aussagen kritisch zu bewerten und sich eine eigene Meinung zum Einsatz von Pflanzenschutzmitteln zu bilden. Am Ende wissen die Schülerinnen und Schüler, worauf es beim Einkauf ankommt, um sich selbst vor Schadstoffen zu schützen. Durch die methodische Aufbereitung bietet die Einheit vielfältige Einsatzmöglichkeiten, besonders für den fächerübergreifenden Unterricht an allgemein- und berufsbildenden Schulen. Die 16-seitige Unterrichtseinheit lässt sich bequem und direkt online zum Preis von 5,50 Euro als PDF herunterladen. (aid)

Zur Bestellansicht auf www.aid-macht-schule.de

 

Eine Übersicht aller Presseschautexte finden Sie auch auf unserer Homepage in der Rubrik Presseschau:

| Ernährung
Gesellig und vielseitig: Raclette und Fondue
Bei der Auswahl der Zutaten für diese Silvesterklassiker sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt.


| Ernährung
Sternfrüchte: Vitaminreiche Deko fürs Weihnachtsmenü
Karambolen reich an Provitamin A, Vitamin C und Kalium


| Ernährung von Kids & Teens
Leben hat Gewicht - gemeinsam gegen den Schlankheitswahn
Initiative sieht umfangreiche Maßnahmen zur Prävention von Essstörungen vor.


| Ernährung von Kids & Teens
Wie kann man Allergien vorbeugen?
Auf www.was-wir-essen.de finden Sie Informationen zur wirksamen Vorbeugung von Lebensmittel-Allergien bei Kindern.


| Gentechnologie
Saatgut des Genmais MON810 darf wieder vertrieben werden
Zulassungsinhaber Monsanto legt den vom Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit geforderten Plan zur Beobachtung potenzieller Umweltwirkungen vor


| Lebensmittelhygiene
Damit die Plätzchen nicht auf den Magen schlagen
Tipps zur Vermeidung von Salmonelleninfektionen beim Plätzchenbacken


| Lebensmittelkennzeichnung
Obst und Gemüse: Neue Kennzeichnungspflicht
Ab Januar 2008 Angabe des Ursprungslandes bei allen Obst und Gemüsearten


| Schadstoffe
Rückstände von Pflanzenschutzmitteln
Kein Grund auf Obst und Gemüse zu verzichten


| Verbraucherschutz
Schülerkalender für junge Verbraucher
Kalender "Gut informiert, clever entscheiden" unterstützt die Verbraucherbildung von Schülern.


| Vogelgrippe
Vogelgrippe: Neue Verordnung schreibt Aufstallungspflicht fest
Aufstallungsgebot gilt grundsätzlich bundesweit und ohne zeitliche Begrenzung.


| Veranstaltungen
VDOE - Weiterbildungs- programm 2008 erschienen
60 spannende Seminare für Oecotrophologen


| Ernährungsbildung
Kinder werden Ernährungs - Experten
Ersten aid-Ernährungsführerscheine an Grundschüler übergeben

aid infodienst
Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz e.V.
Heilsbachstraße 16
53123 Bonn
Tel. 0228 8499-0
www.talkingfood.de

mit Förderung durch das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages.

Vereinsregister (Reg.-Nr.: 2240) beim Amtsgericht Bonn

Geschäftsführender Vorstand: Dr. Margareta Büning-Fesel


Chefredaktion:
Dr. Wiltrud Groß-Steinberg (v. i. S. d. P.),
aid infodienst Telefon 0228 8499-163
Email: presse@talkingfood.de

Redaktion:
Christof Meinhold, Köln
Email: meinhold@talkingfood.de

Andrea Fenner, Kaiserslautern
Email: fenner@talkingfood.de


Autorinnen und Autoren:
Andrea Fenner (AF), Kaiserslautern
Dr. Maike Groeneveld (MG), Bonn
Christof Meinhold (CJM), Köln


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