Ich mache keine Witze, wenn ich sage, dieser Kokosnussreis ist eines der besten Dinge, die ich je gegessen habe. Es gibt etwas daran, das meinen Körper buchstäblich nur auf dem ersten Bissen schmilzt. Es ist reichhaltig, herzhaft, Karby und einfach wahnsinnig köstlich. Es ist auch ziemlich einfach zu machen, was immer ein Plus ist. Egal, ob Sie Reis auf dem Herd oder in einem Reiskocher machen möchten, Sie können diesen unglaublichen herzhaften Kokosnussreis mit sehr wenig Anstrengung machen.
Alle Rezepte werden in unserer Nashville -Testküche streng getestet, um sicherzustellen, dass sie einfach, erschwinglich und köstlich sind.
„Ich habe das mit Teriyaki Chicken gemacht! Es war großartig damit, aber ich benutzte den übrig gebliebenen Reis ein paar Tage später einen pflanzlichen gebratenen Reis und es war so gut !! Werde das definitiv wieder machen. “
Morgan
Dieser unglaubliche Reis ist täuschend einfach. Es ist nur langkörniger weißer Jasminreis, der in einer Mischung aus Kokosmilch und Wasser mit etwas gehacktem Knoblauch und Salz für die Tiefe gekocht wird. Das war’s. Es klingt so schlicht, aber Sie werden auf dem ersten Bissen umgehauen.
Kokosnussreis
Dieser herzhafte Kokosnussreis verfügt über duftende Jasminreis, reichhaltige Kokosmilch und herzhafte Knoblauch für eine einfache, aber köstliche Beilage.
- 1 1/2 Tassen Langkörnern-Jasminreis ($ 0,73)
- 1 Nelke Knoblauch, gehackt ($ 0,04)
- 3/4 TSP Salz ($ 0,03)
- 1 13,5 Unzen. dürfen Kokosmilch ($ 1,64)
- 1 Tasse Wasser ($ 0,00)
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Spülen Sie den Jasminreis mit einem Drahtgittersieb oder einer Schüssel aus und achten Sie darauf, so viel überschüssiges Wasser wie möglich abzugießen. Fügen Sie den gespülten Reis zusammen mit dem gehackten Knoblauch und dem Salz in einen Topf hinzu.
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Kokosmilch und Wasser in den Topf geben. Machen Sie den Reis kurz um.
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Legen Sie einen Deckel auf den Topf, drehen Sie die Hitze auf hoch und lassen Sie die Flüssigkeit zum vollen Kochen kommen. Sobald es ein volles Kochen erreicht, drehen Sie die Hitze auf niedrig. Lassen Sie den Reis 15 Minuten lang über niedrig köcheln. Stellen Sie sicher, dass der Topf ein köcheln lässt. Rühren oder heben Sie den Deckel nicht an, während der Reis kocht.
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Entfernen Sie nach 15 Minuten den Topf vom Herd und lassen Sie den Reis weitere 5 Minuten ruhen, ohne den Deckel zu heben. Nachdem der Reis ausgeruht hat, heben Sie den Deckel und flusen Sie mit einer Gabel ein. Heiß servieren.
Sehen Sie, wie wir die Rezeptkosten hier berechnen.
- Ich benutze Kokosmilch in Dosen, nicht die Art, die Sie als Ersatz für Milchprodukte verwenden würden – das ist einfach zu wässrig. Ich habe es mit vollem Fett und Licht ausprobiert, und es stellt sich mit beiden hervor. Kokosnussreis mit vollem fettem Fettgeschmack schmeckt ultrareich, während Lite einen leicht milderen Kokosnussgeschmack mit einer helleren Textur hat. Verwenden Sie das, was Sie bevorzugen!
- Ich benutze Jasminreis in diesem Rezept, speziell weiß, Langkorn Jasminreis. Es nimmt den Geschmack wirklich übertrieben, also erhalten Sie es auf jeden Fall, wenn Sie können! Ja, es ist teurer als einfacher weißer Reis, aber es ist den Preis absolut wert. Außerdem, da es Regalstabilität ist, wird es nicht verschwendet! In den meisten Rezepten können Sie anstelle von einfachem weißen Reis einen langen Jasminreis anstelle von einfachem weißen Reis verwenden.
- Sie können diesen Kokosnussreis auch mit einem Reiskocher anstelle eines Topfes auf dem Herd machen. Fügen Sie einfach alle Zutaten zum Slow Cooker hinzu und drücken Sie Go!
Portion: 1PortionKalorien: 295KcalKohlenhydrate: 39GProtein: 5GFett: 14GNatrium: 303mgFaser: 1G
Lesen Sie hier unseren Haftungsausschluss der vollständigen Ernährung.
So machen Sie Kokosnussreis – Schritt für Schritt Fotos
Spülen Sie 1 1/2 Tassen Langkorn weißer Jasminreis aus und achten Sie darauf, so viel überschüssiges Wasser wie möglich abzugießen. Fügen Sie den gespülten Reis in einen Topf zusammen mit einer Nelke aus gehacktem Knoblauch und ¾ TL Salz hinzu.
Fügen Sie einen 13,5 oz hinzu. Dose Kokosmilch zum Topf mit dem Reis.
Fügen Sie eine zusätzliche Tasse Wasser hinzu. Machen Sie den Reis kurz um. Legen Sie einen Deckel auf den Topf, drehen Sie die Hitze auf hoch und lassen Sie die Flüssigkeit zum vollen Kochen kommen. Sobald es ein volles Kochen erreicht, drehen Sie die Hitze auf niedrig. Lassen Sie den Reis 15 Minuten lang über niedrig köcheln. Stellen Sie sicher, dass der Topf ein köcheln lässt. Rühren oder heben Sie den Deckel nicht an, während der Reis kocht.
Entfernen Sie nach 15 Minuten den Topf vom Herd und lassen Sie den Reis weitere 5 Minuten ruhen, ohne den Deckel zu heben. Nachdem der Reis ausgeruht hat, können Sie den Deckel heben.
Flusen Sie den Reis mit einer Gabel und dienen Sie dann.
Ich garniere meinen Reis mit geschnittenen grünen Zwiebeln und gerösteten Kokosnuss, aber Sie brauchen sie nicht, um diesen Reis fantastisch zu schmecken! Es ist umwerfend für sich!
Reis kann aus mehreren Gründen klebrig werden. Um dies zu vermeiden, hier sind einige Tipps, die ich benutze, um sicherzustellen, dass es immer perfekt herausstellt:
- Spülen Sie den Reis gründlich aus: Dies entfernt überschüssige Stärke, die Klebrigkeit verursachen können.
- Verwenden Sie die richtige Menge an Flüssigkeit: Ich benutze 1 1/2 Tasse Jasminreis, 1 Dose Kokosmilch und 1 Tasse Wasser. Ich finde, dass dies das perfekte Verhältnis für eine flauschige, nicht klebrige Textur ist.
- Rühren Sie nicht zu viel: Zu viel Rühren kann mehr Stärke freigeben und den Reis klebrig machen! Ich rühre nur den Reis auf, sobald alles in die Pfanne hinzugefügt wird. Dann berühre ich es nicht, bis es 15 Minuten lang gekocht ist, mit dem Deckel!
Was mit Kokosnussreis zu servieren ist
Dieser super köstliche Reis ist eine großartige Beilage für eine asiatische oder tropisch inspirierte Mahlzeit. Ich benutze es als Bett für Honig Sriracha Tofu, Teriyaki -Hühnchen, gebackenes Ingwerlachs oder süßes Chili -Hühnchen -Rührschalen. Ich habe es auch als Seite mit diesen Hühnersalat -Wickeln serviert!
Unser Rezept für Kokosnussreis wurde ursprünglich am 22.12.11 veröffentlicht. Es wurde erneut getestet, überarbeitet und neu veröffentlicht, um besser als je zuvor am 24.02.25 zu sein.
