Kevin Dundons geröstetes paniertes Kabeljau, cremige sautierte Kartoffeln: Heute

Verfahren

1. Den Ofen auf 180 ° C vorheizen.
2. In einem Topf die Babykartoffeln platzieren, mit Wasser bedecken und mit Salz würzen. Zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis sie vollständig gekocht ist.
3. Vom Herd nehmen und abtropfen lassen. Scheiben Sie sie und halten Sie es warm beiseite.
4. In der Zwischenzeit, in einer Schüssel, kombinieren Sie das Brotkrumb mit der Hälfte der Kräuter und Zitronenschale und Knoblauch.
5. Etwas geschmolzene Butter (oder Öl) beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Streuen Sie die Mischung auf den Fisch und geben Sie in die Luftfritteuse oder den Ofen und backen Sie sie 12 bis 14 Minuten in der Luftfritteuse oder 15-20 Minuten im Ofen oder bis der Fisch schuppig und durchkocht ist.
7. Gleichzeitig braten Sie bei hoher Hitze in einer großen Bratpfanne die geschnittenen Babykartoffeln mit Zwiebeln, Knoblauch, Kohl und Braté für weitere 2 -3 Minuten bis zu Translukenten.
8. Rühren Sie den Senf und die Creme.
9. Mit einem Deckel abdecken und 2 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse durchgewärmt ist.
10. Fügen Sie den Spinat hinzu und lassen Sie sie in letzter Minute gewöhnen. Vom Herd nehmen und aus dem Kabeljau aus dem Ofen nehmen.
11. Den Kabeljau sofort mit der cremigen Kartoffel servieren.