Die 30 -tägige Diät von Unislim wurde von Fiona Gratzer geschrieben und von Ebury Press veröffentlicht.

Zutaten

Helles und lebendiges Piri-Piri-Hühnchen ist immer ein Menschenmensch! Die würzige Marinade ist mit darmliebenden Zutaten wie Paprika, Knoblauch und Zitrone beladen. Dieses Gericht serviert auf einem Quinoa-Bett, das reichlich Ballaststoffe hat, und eines der wenigen „vollständigen Protein“ pflanzlichen Lebensmittel basieren, und hilft, Ihren Darm glücklich zu halten und Ihre Verdauung reibungslos zu summt.

Dient: 2
Vorbereiten: 10 Minuten
Marinieren: 2 Stunden
Kochen: 1-20 Minuten
Kcals pro Portion: 450

  • 2 hautlose Knochen in Hühnerbeinen
  • Olivenölspray
  • 60g Quinoa (Trockengewicht)
  • Saft von 1 Kalk (oder 1⁄2 Zitrone)
  • ein paar Minze, Petersilie mit flachem Blatt oder
  • Koriander -Zweige, gehackt
  • Meersalz und frisch gemahlen
  • schwarzer Pfeffer

Für die Piri Piri Marinade

  • 1 EL heiße Chilisauce
  • 1 TL geräucherter Paprika
  • 2 Knoblauchzehen, zerquetscht
  • geriebene Schale und Saft von 1⁄2
  • Zitrone
  • 1 TL Rotweinessig
  • 1 TL Olivenöl

Für den gerösteten Pfeffersalat

  • 2 rote oder gelbe Paprika,
  • Deseed und halbiert
  • 2 TL Olivenöl
  • 1 TL Rotweinessig
  • 1 Knoblauchzehe, zerquetscht
  • Prise getrockneter Oregano
  • ein paar Basilikumweige

Verfahren

1. Kombinieren Sie alle Piri Piri Marinade -Zutaten in einer Schüssel. Geben Sie das Huhn auf und drehen Sie die Marinade, bis sie in der Nähe überzogen sind. Abdecken und mindestens 2 Stunden lang im Kühlschrank abdecken, wenn sie bevorzugt werden.

2. Wenn Sie bereit sind, das Huhn zu kochen, sprühen Sie leicht die Agrarpfanne oder die Nicht-Stick-Bratpfanne mit Öl. Entfernen Sie die Marinade aus der Marinade und kochen Sie sie 15 bis 20 Minuten lang mit mittlerer Hochhäser. Baste gelegentlich mit einer Marinade übrig. Um zu überprüfen, ob das Huhn gekocht ist, durchstechen Sie es mit einem Spieß. Die Säfte sollten klar laufen.

3. In der Zwischenzeit kochen Sie die Quinoa gemäß dem Anweisungen des Pakets. Wenn es gekocht ist, fluff es mit einer Gabel und Stir in den Zitrusaft und Kräutern. Saison zum Geschmack.

4. Machen Sie den gerösteten Pfeffersalat. Grillen Sie die Peppers 5 bis 10 Minuten unter einem heißen Grill, bis sie verkohlt und verkohlt wurden. Halten Sie sie alternativ auf einer Gabel über einen Gasflame. Ein paar Minuten in eine Plastiktüte legen, dann die Häute abziehen und das Fleisch in Streifen schneiden.

5. Das Öl, Essig, Knoblauch und Oregano mischen, um das Adressieren zu machen, und gießen Sie es über die warmen Paprika. Mit Salt und Pfeffer würzen und mit dem Basilikum bestreuen.6. Servieren Sie das Piri Piri -Huhn mit dem Salat von Quinoa und RoastedPepper.

Tipp: Hühnerflügel und Brüste können auf diese Weise auch mariniert und gekocht werden.