Ein entzückendes und nahrhaftes Gericht.

Zutaten

Dient 4

  • 2-3 große Hähnchenbrust in Stücke einschneiden
  • 4 mittelgroße Koketten gerieben
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 1 mittlere Tomate fein gehackt
  • 2 Nelken Knoblauch gerieben
  • 1 EL Ingwer gerieben
  • 3 EL Raps oder Pflanzenöl
  • 1 TL Kurkumapulver
  • Kleiner Butterknopf
  • 1 TL Salz oder zu Ihrem Geschmack

Verfahren

Vorbereitung von Gewürzmischung:

  1. Mischen Sie Kreuzkümmel, Fenchel, Senf, Zwiebel/Nigella und Bockshornklee in einem Stößel und Mörtel mit Chilipulver in Ihrem Geschmack und mahlen Sie es grob.
  2. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Hühnchenstücke mit Kurkumapulver hinzu und kochen Sie, bis sie goldbraun sind.
  3. Fügen Sie den Hühnchenstücken Zwiebeln hinzu und kochen Sie, bis sie weich werden.
  4. Fügen Sie nun Salz, geriebener Knoblauch, Ingwer mit Tomate hinzu und kochen Sie für eine Minute
  5. Fügen Sie geriebene Zucchini und Butter hinzu, rühren Sie und kochen Sie, bis Courgette weich wird
  6. Fügen Sie jetzt gemahlene Gewürzmisch

Portion

  1. Heiß servieren mit flauschigem Basmati -Reis oder Naan -Brot und genießen Sie!