MAGS ‚Biscuit Banoffee Sundae: Heute

Verfahren

1. Legen Sie einen mittelgroßen Topf auf die Hitze.
2. Holen Sie sich Ihre Pfanne heiß und fügen Sie nach und nach Zucker zu einem Topf hinzu, wobei Sie nacheinander ein wenig schmelzen. Achten Sie darauf, den Zucker nicht zu kristallisieren. Beachten Sie, dass dies extrem heiß wird. Berühren Sie niemals geschmolzenen Zucker mit Ihrem Finger!
3. Sobald der gesamte Zucker geschmolzen ist, nehmen Sie die Pfanne aus der Hitze und fügen Sie die beheizte Creme hinzu.
4. Wischen Sie weiter und es wird ein wenig verklumpen, aber keine Sorge, es wird glatt zurück.
5. Die Hitze ausziehen und kalte Butter einrühren.
6. Sobald die gesamte Butter geschmolzen ist, ist es besser, es durch ein Sieb zu bringen, da es große Zuckerstücke gibt.
7. Beiseite nehmen, um kalt zu werden.

Zusammenbilden

1. Sahne zu weichen Gipfeln schlagen und in einen Kühlschrank in einem Rohrbeutel legen.
2. Kekskrumen zerbrechen und auf den Boden eines Glass legen.
3. Fügen Sie etwas Sauce und eine halbe geschnittene Banane hinzu.
4. Gießen Sie etwas gesalzenes Karamell auf die Banane, gefolgt von Ihrer Schlagsahne.
5. Wenn Ihr Glas groß genug ist, wiederholen Sie eine Schicht.
6. Mit ein paar dunklen Schokoladenstücken/ geriebenen dunklen Schokoladen/ oder übrig gebliebenen Ostereier garnieren.