Kevin Dundons Hühnchen Kyiv mit Kartoffelpüree: Heute

Verfahren

1. Bereiten Sie zuerst die Knoblauchbutter vor. Kombinieren Sie in einer Schüssel die Butter, 2 EL Breadcrumb, Knoblauch, Petersilie und Gewürz bis gründlich zusammen. Bei Raumtemperatur bleiben, mit Haftfilm bedeckt.
2. Erstellen Sie mit einem scharfen Messer eine Tasche auf der dicksten Seite des Hühnerfiletes. Schieben Sie die Knoblauchbutter in jede geformte Tasche und legen Sie sie beiseite.
3. Den Ofen auf 180 ° C vorheizen. Legen Sie ein Bratschale mit Pergamentpapier und streuen Sie ein wenig Brotkrumb auf die Basis. Dies wird dem Kiew helfen, nicht zu viel auf das Pergamentpapier zu bleiben.
4. In 3 Schüssel oder große Gerichte, jeweils das Mehl mit etwas Gewürzen, die Eier geschlagen, und in der dritten Schüssel auch der Rest des Brotkrumbs mit etwas Salz und Pfeffer.
5. Nehmen Sie jetzt das Huhn aus dem Kühlschrank.
6. Mit deinen Händen. Decken Sie jedes Filet in das Mehl ab.
7. Schütteln Sie den Überschuss ab und tauchen Sie dann das abgespülte Huhn in die Eiermischung.
8. Übertragen Sie das Filet als nächstes auf die frischen weißen Bemaner.
9. Drücken Sie vorsichtig auf das Huhn, um jedes Filet vollständig zu beschichten.
10. Legen Sie das Huhn auf das Bratblech, beträufeln Sie etwas Öl und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
11. In den Ofen 25-35 Minuten rösten, bis das Hühnchen-Kyiv gekocht ist.
12. Aus dem Ofen nehmen und sofort auf einem Gemüsebett und einer warmen Kartoffelpüree servieren.