Cremige Spinat -Tortellini -Suppe

Veröffentlicht am12. September 2025

Ich brauche nie eine Ausrede, um einen Topf mit dieser cremigen Spinat -Tortellini -Suppe zu machen. Im Ernst, es ist 13 Jahre her, seit ich dieses Rezept zum ersten Mal geteilt habe, und ich Trotzdem Verlangen Sie es das ganze Jahr über! Es hat eine reichhaltige und cremige Brühe auf Tomatenbasis, herzhafte Käse-Tortellini, um Ihre Zähne zu versenken, ein Gemüse aus Gemüse und alles, was Sie sich jemals von einer gemütlichen Schüssel Suppe wünschen können. Außerdem sind die Reste fantastisch, also komm morgen die Mittagszeit, Sie werden wirklich froh sein, dass Sie es geschafft haben. 😉

Overhead -Blick auf eine Schüssel voller Tortellini -Suppe mit einem Löffel, der einen Bissen hebt.

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Alle Rezepte werden in unserer Nashville -Testküche streng getestet, um sicherzustellen, dass sie einfach, erschwinglich und köstlich sind.

„Dies ist mein neues Essen in letzter Minute. Mein superpickiges Kind sagt sogar, es ist seine Lieblingssuppe. Danke, dass ich mein Leben leichter erleichtert! :)“

Carrie

Einfaches Rezept für Tortellini -Spinatsuppe

Diese Suppe ist im Kern super einfach, aber die Zutaten summieren sich zu einem großen Geschmack. Diese cremige Tortellini -Suppe ist eine herzhafte Schüssel, die Sie voll hält. Es beginnt mit einer klassischen Mischung aus Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch und baut dann mit reichen Tomatenpaste und zerkleinerten Tomaten für die Tiefe. Der Käse -Tortellini macht es besonders befriedigend, und dieser kleine Sahne am Ende bringt alles zusammen. Es ist einfach, füllt und genau die Art von Mahlzeit, die ich liebe, wenn ich etwas einfaches, aber immer noch völlig Leckeres möchte.

Tortellini ist eine der teuersten Zutaten in dieser Suppe. Stellen Sie also sicher, dass Sie mit Bedacht einkaufen! In den meisten großen Lebensmittelgeschäften können Sie diese gefüllte Pasta an drei Orten finden: Trockenpasta, den Gefrierschrank (in der Nähe von gefrorenem Brot) und frische Pasta im Milchkoffer. Ich finde, dass der gefrorene Tortellini normalerweise der beste Preis ist, und Sie können sogar die Hälfte der in diesem Rezept erforderlichen Menge verwenden, wenn Sie die Kosten weiter senken müssen. Wenn Sie trockene Tortellini verwenden, müssen Sie es etwas länger in der Suppe kochen und möglicherweise zusätzliches Wasser hinzufügen.

Cremige Tortellini -Suppe

Diese cremige Tortellini -Suppe verfügt über eine reichhaltige Tomatenbrühe, herzhafte Käse -Tortellini, ein Gemüse aus Gemüse und jede Menge Komfort in einer Schüssel!Schritt-für-Schritt-Fotos finden Sie unter der Rezeptkarte.

1 Gelbe Zwiebel ($ 0,70)
2 Karotten ($ 0,20)
2 Rippen Sellerie ($ 0,20)
4 Knoblauchzehen ($ 0,16)
2 TBSP Olivenöl ($ 0,44)
4 TBSP Tomatenpaste ($ 0,36)
28 oz. zerkleinerte Tomaten ((man kann) $ 1,67)
1½ TSP Italienische Gewürz ($ 0,15*)
4 Tassen Gemüsebrühe ($ 0,52)
19 oz. Käse -Tortellini (Frozen, $ 2,98 **)
½ Tasse Schlagsahne ($ 0,82 ***)
4 oz. Frischer Spinat ($ 1,20 ****)
¾ TSP Salz ($ 0,04)
¼ TSP schwarzer Pfeffer (Frisch geknackt, $ 0,02)

Würfel die Zwiebeln, Karotten und Sellerie. Den Knoblauch zerkleinern. Die Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch in einen großen Suppentopf zusammen mit dem Olivenöl geben. Bei mittlerer Hitze anbraten, bis sich die Zwiebeln erweichen (ca. 5 Minuten).
Fügen Sie die Tomatenpaste hinzu und rühren Sie weiter und kochen Sie bei mittlerer Hitze noch etwa drei Minuten.
Fügen Sie die zerkleinerten Tomaten, die italienische Gewürz und die Gemüsebrühe in den Topf hinzu. Umrühren, um die Tomatenpaste vom Boden des Topfes zu kombinieren und aufzulösen.
Den Hitze auf mittlerer Höhe umwandeln und die Suppe zum Kochen bringen. Lassen Sie die Suppe etwa 10 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.
Fügen Sie die gefrorenen Tortellini in die Suppe hinzu und kochen Sie etwa 3 Minuten oder die empfohlene Zeit für das Paket, das zum Kochen der Tortellini erforderlich ist.
Die Hitze ausschalten. Die schwere Sahne in die Suppe rühren. Rühren Sie den frischen Spinat in die Suppe, bis sie in der Wilde sind.
Probieren Sie die Suppe und schmecken Sie mit Salz und Pfeffer, um zu schmecken (wir haben ungefähr ¾ TL Salz und ¼ TL Pfeffer hinzugefügt).

Sehen Sie, wie wir die Rezeptkosten hier berechnen.

*Ich habe die Gewürze hier einfach mit einem beibehalten Italienische Gewürzmischung Anstatt mehrere einzelne Gewürze zu verwenden. Wenn Sie kein italienisches Gewürz haben, können Sie es durch eine Mischung aus ersetzen Basilikum Und Oregano.
** Ich habe a verwendet Tasche mit gefrorenem kleinen Käse -Tortellini Um der Suppe zusätzliche Bauchfülle zu geben. Sie können fast jeden Geschmack von Tortellini für diese Suppe verwenden.
*** Ein Spritzer von Schlagsahne macht die Brühe besonders üppig, Aber Sie können es überspringen, wenn Sie möchten! Ich liebe es, die Creme hinzuzufügen, weil die Suppe wie eine wirklich reichhaltige Tomatensuppe schmeckt.

****Sie können den Spinat überspringen oder etwas hinzufügen Gefrorener gehackter Spinat an seiner Stelle, wenn Sie möchten.

Portion: 1.5TassenKalorien: 355KcalKohlenhydrate: 44GProtein: 13GFett: 15GNatrium: 1209mgFaser: 6G

Lesen Sie hier unseren Haftungsausschluss der vollständigen Ernährung.

Wie man Tortellini -Spinatsuppe macht Schritt-für-Schritt-Fotos

Sauté die Mirepoix: Beginnen Sie mit einer gelben Zwiebel, zwei Karotten und zwei Sellerierippen. Dann vier Knoblauchzehen drohen. Legen Sie die gewürfelte Zwiebel, Karotten, Sellerie und gehacktes Knoblauch in einen großen Suppentopf mit 2 EL Olivenöl. Das Gemüse bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten lang oder bis die Zwiebeln erweichen.

Tomatenpaste zum Suppentopf hinzugefügt.

Fügen Sie 4 Esslöffel Tomatenpaste in den Topf hinzu und sautieren Sie dies drei Minuten mit dem Gemüse.

Zerkleinerte Tomaten und Kräuter im Topf, Brühe, die in die Seite strömen.

Die Suppe zusammenstellen: Fügen Sie einen 28 Unzen hinzu. Dose zerkleinerte Tomaten, 1,5 TL Italiener Gewürzmischung und 4 Tassen Gemüsebrühe zum sautierten Gemüse. Machen Sie alles gut, um sich zu kombinieren. Kratzen Sie jede Tomatenpaste vom Boden des Topfes auf, während Sie sich umrühren.

Erhöhen Sie die Hitze auf mittlerer Höhe und lassen Sie die Suppe zu einem Kochen kommen. 10 Minuten lang die Suppe unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.

Fügen Sie die Nudeln hinzu: Einen 19 Unzen eingießen. Packung gefrorener Käse -Tortellini in die Suppe und köcheln Sie weiter 3 Minuten (oder so lange nach Bedarf gemäß den Anweisungen für Pakete. Dies kann von der Marke zu Marke variieren).

Schwere Sahne wird in die Suppe gerührt.

Mach es cremig: Schalten Sie die Hitze aus und rühren Sie bei Verwendung eine ½ Tasse schwere Sahne in die Suppe.

Frischer Spinat in die Suppe hinzugefügt.

Fügen Sie den Spinat hinzu: Etwa 4 große Handvoll frischer Spinat einrühren. Lassen Sie den Spinat von der Hitze der Suppe wilt.

Fertige Suppe im Topf, das gerührt wird.

Aufschlag: Geben Sie der Suppe einen Geschmack und passen Sie das Salz oder andere Gewürze nach Ihren Wünschen ein (ich habe ¾ TL Salz und ¼ TL frisch geknackten schwarzen Pfeffer hinzugefügt).

Overhead -Blick auf den fertigen Topf cremiger Tortellinisuppe mit Parmesan und Pfeffer garniert.

Ich mag meine Tortellini -Suppe, die mit einem leichten Parmesan und etwas frisch geriebenem schwarzem Pfeffer garniert ist. 😋

Overhead -Blick auf eine Schüssel cremiger Tortellini -Suppe mit einem Löffel in der Seite.

Was kann ich noch hinzufügen?

Italienische Wurst ist eine großartige Ergänzung zu dieser Suppe, wenn Sie etwas fleischigeres wollen, oder Sie könnten sogar etwas Speck im Topf vor dem Gemüse für noch mehr Reichtum anbraten. Möchten Sie es besonders kitschig machen? Ich würde kurz vor dem Servieren etwas geriebene oder zerkleinerte Parmesan über jede Schüssel bestreuen.

Ich liebe es, mit dieser Suppe einen gegrillten Käse mit Luftfritteusen zu servieren. Das Sandwich kommt schnell zusammen, während die Suppe kocht und ist ein totaler Klassiker mit allem, was auf Tomaten basiert. Brotstifte sind weich, butterartig und perfekt zum Eintauchen, während meine einfache Focaccia eine leicht ausgefallene Note ohne viel Aufregung verleiht. Und für etwas Frisches ist ein einfacher grüner Salat mit italienischem Dressing den Reichtum der Suppe genau richtig.

Speicher & Wiedererwärmung

Teilen Sie nach dem Kochen die Tortellini-Suppe in einstufige Portionen und kühlen Sie bis zu 3-4 Tage. Denken Sie daran, dass die Pasta möglicherweise einen Teil der Suppe aufsaugen, je länger sie sitzt. Für eine längere Lagerung können Sie die Container in den Gefrierschrank übertragen, nachdem sie bis zu 3 Monate lang vollständig gekühlt sind. Zum Aufwärmen, die Mikrowelle auf Hochzeit, bis die Suppe durchgeheizt wird, oder in einem Topf bei mittlerer Hitze auf Rühren gelegentlich in einem Topf erhitzen, bis sie durchgeheizt werden.

Unser Rezept für cremige Spinat -Tortellini -Suppen wurde ursprünglich am 02.09.12 veröffentlicht. Es wurde erneut getestet, überarbeitet und neu veröffentlicht, um besser als je zuvor zu sein 9/12/25.