Blauschimmelkäse -Dressing

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Side view of a bottle of blue cheese dressing being poured over a wedge salad.

Vegetarier

Wenn es um Salate geht, können Dressings eine gesunde Mahlzeit zubereiten oder brechen. Während ich normalerweise ein Vinaigrette -Mädchen bin, ist dieses cremige, würzige, angenehm funky Blauschimmelkäse -Dressing immer auf meinem Tisch willkommen! Es ist das Beste aus beiden Welten: etwas sauer und doch cremig mit großer Textur und frischen Aromen. Das andere, was ich an diesem Rezept liebe, ist, dass es nur eine Mischschüssel und einen Schneebesen beinhaltet! Keine Notwendigkeit, einen Mixer schmutzig zu machen. Oh, und es schmeckt Also viel besser als im Laden gekaufte Dressing (und keine Zusatzstoffe oder Verdickungsmittel!) 😉

Seitenansicht einer Flasche hausgemachtes Blauschimmelkäse -Dressing.

Alle Rezepte werden in unserer Nashville -Testküche streng getestet, um sicherzustellen, dass sie einfach, erschwinglich und köstlich sind.

Einfaches Rezept für Blauschimmelkäse -Dressing

Einer meiner Lieblingssalate ist ein Keilsalat, und ein Teil davon liegt auf dem cremigen, verträumten Blauschimmelkäse -Dressing. Wenn Sie nicht die Angewohnheit haben, Ihre eigenen Salatdressings zu machen, probieren Sie es aus! Sie könnten überrascht sein, was für einen Unterschied es ausmachen kann, wenn Sie die Aromen genau nach Ihren Wünschen optimieren können. Wenn Sie beispielsweise keinen Blauschimmelkäse haben, können Sie ihn leicht gegen Feta oder Ziegenkäse austauschen, wenn Sie dieses einfache Salatdressing machen. Was noch besser ist, ist, dass ich dieses Rezept mit hausgemachter Buttermilch (nur Milch und Zitronensaft) beginne, sodass ich keinen ganzen Karton der im Laden gekauften Sachen kaufen müsste, die zu verschwenden könnten!

Blauschimmelkäse -Dressingrezept

Dieses cremige, würzige, einfache Blauschimmelkäse -Dressing -Rezept kommt mit nur einem Schneebesen zusammen – kein Mixer benötigt! Perfekt für Salate, Flügel oder Eintauchen.

  • 1 TBSP Zitronensaft ($ 0,05)
  • 1 Tasse Vollmilch ($ 0,27)
  • ¼ Tasse Blauschimmelkäse, zerbröckelt* ($ 1,30)
  • ¼ Tasse Mayonnaise ($ 0,22)
  • ⅓ Tasse Sauerrahm ($ 0,32)
  • ½ TSP Knoblauchpulver ($ 0,03)
  • ½ TSP Zwiebelpulver ($ 0,03)
  • 1 TBSP Frische Petersilie, gehackt ($ 0,05)
  • ½ TSP frisch geknackter schwarzer Pfeffer ($ 0,10)
  • ½ TSP Salz ($ 0,01)
  • ½ TSP Zucker ($ 0,01)

  • Buttermilch herstellen, indem Sie Zitronensaft und Vollmilch in einer mittelgroßen Rührschüssel kombinieren. Lassen Sie es 5-10 Minuten stehen.

  • Fügen Sie alle restlichen Zutaten in die Mischschüssel mit der Buttermilch hinzu.

  • Verquirlen, um zu kombinieren.

Sehen Sie, wie wir die Rezeptkosten hier berechnen.

*Sie können auch verwenden zerbröckelte Feta oder Ziegenkäse.

Portion: 2EsslöffelKalorien: 51KcalKohlenhydrate: 1GProtein: 1GFett: 5GNatrium: 127mgFaser: 0,04G

Lesen Sie hier unseren Haftungsausschluss der vollständigen Ernährung.

So machen Sie Blauschimmelkäse-Dressing Schritt-für-Schritt-Fotos

Die Zutaten für ein hausgemachtes Blauschimmelkäse -Dressing.

Sammeln Sie alle Ihre Zutaten.

Zitronensaft wird in eine Schüssel mit Vollmilch gegossen.

Machen Sie die Buttermilch: Gießen Sie 1 EL Zitronensaft in 1 Tasse Vollmilch, um Buttermilch herzustellen. Lassen Sie es etwa 5-10 Minuten stehen, um sich leicht zu verdicken.

Die Zutaten für Blauschimmelkäse -Dressing in einer Mischschüssel.

Machen Sie das Dressing: Fügen Sie die Buttermilch, ¼ Tasse Blauschimmelkäse, ¼ Tasse Mayonnaise, ⅓ Tasse Sauerrahm, ½ TL Knoblauchpulver, ½-TL-Zwiebelpulver, 1 EL gehacktes Petersilie, ½ TL schwarzer Pfeffer, ½ TL Salz und ½ TL Zucker in eine mittelgroße Mischschüssel hinzu.

Hausgemachtes Blauschimmelkäse -Dressing in einer Flasche.

Gut verquirlen, um die Zutaten zu kombinieren. Gießen Sie Ihr frisch hergestelltes Buttermilch -Blauschimmelkäse -Dressing in einen luftdichten Behälter und genießen Sie es!

Seitenansicht einer Flasche Blauschimmelkäse -Dressing, die über einen Keilsalat gegossen wird.

Wie man benutzt

Dieses Blauschimmelkäse -Salatdressing ist ein Muss für einen klassischen Keilsalat, aber es ist auch köstlich, wenn er gegen den Blauschimmelkäse aus einem herzhaften Cobb -Salat ausgetauscht wird. Versuchen Sie, es über meine Birnen-, Sellerie- und Pekannusssalat anstelle der gewürzten Vinaigrette zu beträufeln – es ist eine so lustige Kombination. Und natürlich ist es perfekt zu Büffelflügeln (oder Buffalo Blumenkohlflügeln, wenn Sie kein Fleisch essen!), Als Dip für knuspriges Gemüse oder auf einen Truthahnburger geschlagen. Ich denke auch, dass es eine großartige Ausbreitung für Wraps und Sandwiches macht, wenn Sie etwas Cremiges mit etwas Tang haben.

Speicheranweisungen

Halten Sie Ihr hausgemachtes Blauschimmelkäse -Dressing in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Es wird am besten innerhalb von 3-5 Tagen verwendet, aber es kann etwas länger dauern. In der Regel bleibt es gut, solange die Milch und die saure Sahne noch frisch sind. Schütteln Sie es gut oder rühren Sie es vor dem Servieren um.

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