Bei dem National Brew Bread Baking -Wettbewerb heimen sich die Dinge, wobei unsere acht beeindruckenden Bäcker jetzt auf vier fantastische Finalisten verteilt sind.
Die diesjährigen Finalisten umfassen vier Grafschaften, wobei jeder Bäcker eine Mischung aus persönlichem Flair und tief verwurzeltem irischem Backerbe bringt, was die Vielfalt und den Reichtum von Brotbrotrezepten widerspiegelt, die über Generationen hinweg weitergegeben werden.
Während die Finalisten am Dienstag zu Áine Cotter von Cork und Pauline Browne von Dublin bis zum Finale führten, stellten die Ergebnisse am Mittwoch zwei Frauen aus der Irish Countrywomen’s Association – Kathy Bolger aus Wexford und Maureen Igoe von Mayo – durch die nächste Stufe.
Treffen Sie die Finalisten
Áine Cotter
Áine Cotter ist Mathematiklehrer an der Kinsale Community School, Mutter von vier kleinen Kindern – Teresa (9), Nora (7), Daniel (3) und Martha (10 Monate) – und Teammitglied von Gaelic 4 Müttern.
Die 39-Jährige begann im letzten Jahrzehnt zu backen, als sie merkte, dass ihre Kinder die Backwaren ihrer Oma glücklich essen würden. Sie begann mit Brotbrot und fiel bald in Back Scones, Tee -Brack, Schwammkuchen und vieles mehr.
Áine lebt auf der Familie ihrer Partnerin in Dunmanway und sagt, sie habe dank ihres Hobby der Bienenzucht Hunderte von Honig aus Honig.
Sie sagt, dass ihre geheime Zutat Macroom -Mehl ist und hofft, eine große Menge von Unterstützern für das Finale zu haben, darunter ihre Mam, ihr Vater, fünf Schwestern, drei Nichten, ein Neffe, ihr Ehemann und drei der Kinder (Martha ist für den ganzen Tag etwas zu jung).
Pauline Browne
Pauline Browne von Co. Dublin arbeitet in der Marketing Department of Technology University und hat kürzlich ein eigenes kleines Unternehmen namens West Cork Silver gegründet, wo sie handgefertigte Silberschmuck entwirft.
Sie sagt, sie habe seit mindestens fünf Jahren gebacken, wobei ihre frühesten Erinnerungen in der Küche sind und ihrer Großmutter helfen, zu backen.
Während ihre Großmutter jeden Tag Brotbrot für die Familie machte, machte ihre Mutter Königin Kuchen und Schmetterlingsbrötchen – besonders an regnerischen Samstagen
Seit Pauline ihr eigenes Kind hat, hat sie mehr Zeit damit verbracht, „zusätzliche Melassesirup und ein Gebet“ als ihre geheimen Zutaten zu backen.
Kathy Bolger
Kathy Bolger stammt aus Wexford und sagt, dass sie seit ihrer Kindheit gebacken ist und ihre Jugend damit verbracht hat, ihre Mutter und ihre Schwester einen Sturm in der Küche zu beobachten.
Als Mitglied der Irish Countrywomen’s Association trat Kathy über die ICA Bree Guild in den Brew Bread Baking -Wettbewerb ein, sagt jedoch, sie hätte nie erwartet, dass sie durchkommen würde – insbesondere zum Finale.
Kathy ist nicht nur ein schönes Brot (und ein „wildes Hühnchen -Curry“), sondern ist eine ausgewiesene Verbindungsperson mit Craobh Loch Garman in Wexford.
Sie plant, mit ihrem Ehemann Paul an ihrer Seite am Finale teilzunehmen.
Maureen Igoe
Maureen Igoe ist ein Hausmacher mit Sitz in Bonniconlon, Co. Mayo. Sie ist seit ihren Teenagerjahren dank des Einflusses ihrer Mutter, die „einen Haushalt“ zum Backen hatte, backt.
Sie besteht darauf, dass sie ihre geheime Zutat nicht enthüllen kann, sagt aber, dass jahrelanges Versuch verschiedener Methoden und Zutaten in ihr Rezept eingebunden sind.
Maureen, ein Mitglied der irischen Countrywomen’s Association, sagte, sie sei eine von drei Damen, die sich von einem Granan qualifizieren. Einige ihrer Gildenmitglieder sowie eine „Busladung“ von Nachbarn sowie ihre wundervollen Kinder und einige ihrer „vielen Enkelkinder“ werden sie im Finale begleitet.
Sie beschreibt sich als einen guten Quizzer, einen riesigen Sportfan, und würde Tickets für die Six Nations lieben, wenn es etwas gibt.
Das große Finale
Das Finale findet am Donnerstag, den 18. September, um 12 Uhr bei der National Pflloge Championship in Screggan statt. Der Gewinner wurde um 15 Uhr angekündigt. Die Veranstaltung wird live in Block 2, Reihe 22, Stand 424 stattfinden.
Mit dem Wettbewerb wird der Gewinner 5.000 € in bar und einen Neff Slide & Hide Ofen mit nach Hause nehmen, genau das Modell, das berühmt wurde von berühmt von Die großen Briten backen abder mit über 2.000 € bewertet wird.
Die drei Zweitplatzierten erhalten jeweils eine Geschenkkarte von 500 Euronics, während alle verbleibenden Finalisten eine Geschenkkarte von 250 Euronik und einen Neff-Korb erhalten.
