Lassen Sie mich Ihnen mein neues Getränk des Sommers vorstellen, die brasilianische Limonade! Dieses Rezept mit 3 -intrigiertem Patienten verwendet ganze frische Limetten (ja, Limetten, keine Zitronen), gesüßte Kondensmilch und Wasser, um den erfrischendsten Genuss zu machen. Nach einem schnellen Dreh im Mixer haben Sie ein eiskaltes, schaumiges Getränk, das zitrisch, cremig und völlig budget-freundlich ist. Ich habe es bereits öfter gemacht, als ich in diesem Sommer zählen kann, und ich halte nicht so schnell auf. Wenn das Leben Ihnen Limetten gibt, machen Sie eine brasilianische Limonade!
Pin dieses Rezept für später!
Alle Rezepte werden in unserer Nashville -Testküche streng getestet, um sicherzustellen, dass sie einfach, erschwinglich und köstlich sind.
Cremige und erfrischende brasilianische Limonade
Ich hörte zum ersten Mal von diesem cremigen, verträumten Schluck von meiner Kollegen Jess. Als sie Kochprofessor war, konnte eine ihrer Schüler, Paulo, nicht aufhören, von diesem erfrischenden Getränk zu schwärmen. Das blieb bei mir, also musste ich es natürlich selbst probieren. Im Gegensatz zu der hausgemachten Limonade, an die Sie es gewohnt sind, wird brasilianische Limonade tatsächlich mit Limetten hergestellt. In Brasilien das Wort “Limão„Normalerweise bedeutet Limette, und“ Limonade „bedeutet“ Limonada „, auch wenn sie lindbasiert ist.
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, brasilianische Limonade zu machen (auch bekannt als Limonada Suiçaoder Schweizer Limonade). Einige Rezepte verwenden nur den Saft, während andere (wie dieses Rezept hier hier) ganze Limetten mit dem Schalen für zusätzlichen Geschmack mischen. Ich bevorzuge die häufiger verwendete ganze Methode für den ganzen Kalk und die gesüßte Kondensmilch, weil sie einfach und meiner Meinung nach das köstlichste! Die Milch macht es cremig und schaumig, und das Mischen der ganzen Limetten gibt ihm einen hellen, zitrischen Schlag, das ist So erfrischend An einem heißen Tag.
Brasilianische Limonade
- 4 Limes (mittelgroße (gewaschen und geviertelt, 250 g) $ 1,00*)
- 4 Tassen Wasser ($ 0,00)
- 14 oz. dürfen gesüßte Kondensmilch ($ 2,46)
-
Sammeln und messen Sie alle Zutaten.
-
Schneiden Sie die gewaschenen Limetten in Viertel.
-
Legen Sie die geschnittenen Limetten, das Wasser und die gesüßte Kondensmilch in einen Mixer.
-
15 Sekunden lang hoch verschmelzen und dann den Mixer ausschalten.
-
Gießen Sie die Mischung durch ein Sieb in eine Schüssel und klopfen Sie auf die Seiten des Siebs, um die gesamte Flüssigkeit zu erhalten. Möglicherweise müssen Sie dies in Chargen tun.
-
1 Tasse (8 Unzen) in ein Glas über Eis gießen oder schöpfen. Fahren Sie mit der verbleibenden Limonade fort und genießen Sie!
Sehen Sie, wie wir die Rezeptkosten hier berechnen.
-
Kleiner Mixer
-
Sieb
-
Mittelschale
*Die Größe und Menge des Safts a Kalk kann stark variieren. Ich habe Limetten durchschnittlich groß und 4 genug, als ich dieses Rezept dreimal zum ersten Mal getestet habe. Sie müssen möglicherweise Passen Sie den Geschmack ein Abhängig von den Limetten (siehe meine Rezepttipps unter den Schritt-für-Schritt-Fotos). Sie können verwenden Limettensaft abgefülltAber frische Limetten verleihen einen helleren, lebendigeren Geschmack und eine dickere Konsistenz.
Portion: 1TasseKalorien: 226KcalKohlenhydrate: 41GProtein: 6GFett: 6GNatrium: 93mgFaser: 1G
Lesen Sie hier unseren Haftungsausschluss der vollständigen Ernährung.
So machen Sie brasilianische Limonade schrittweise Fotos
Sammeln Sie alle Ihre Zutaten.
Die Limetten in Scheiben schneiden: 4 mittelgroße Limetten waschen und in Viertel schneiden.
Mischen Sie die Zutaten: Fügen Sie die geschnittenen Limetten, 4 Tassen Wasser und einen 14 Unzen hinzu. Die gesüßte Kondensmilch zu einem Mixer.
Mischen Sie alles 15 Sekunden lang hoch. Sie müssen sich nicht mehr für das mischen. Überblenden können Ihre brasilianische Limonade bitter machen!
Die Limonade abseihen: Setzen Sie ein Sieb über eine Schüssel und gießen Sie die brasilianische Limeade durch das Sieb. Möglicherweise müssen Sie dies je nach Größe Ihres Siebs in Chargen tun.
Tippen Sie auf die Seiten des Siebs, um die Flüssigkeit schneller durchzugehen. Drücken Sie nicht auf das Fruchtfleisch, um zu vermeiden, dass eine Bitterkeit hinzugefügt wird.
Aufschlag: Gießen Sie Ihre hausgemachte brasilianische Limonade in einem Glas über Eis 1 Tasse (8 Unzen). Ich empfehle nicht, das Eis in den gesamten Krug von Limonade hinzuzufügen, da es es verwässern kann. Wiederholen Sie den Anspannungsprozess mit jeder verbleibenden Limonade und genießen Sie es!
Wie man eine bittere brasilianische Limonade vermeidet
Die Methode, die ich hier verwende, stellt sicher, dass die brasilianische Limettenlimonade glatt und erfrischend bleibt. Mischen Sie die Limetten nicht länger als 15 Sekunden, da das weiße Mark das Getränk bitter drehen kann. Und wenn Sie abseihen, überspringen Sie das Fruchtfleisch, damit nichts dieser Bitterkeit hineinschlägt. Ich mag es, die Kanten des Siebs vorsichtig zu tippen, um den Flüssigkeit zu erreichen, ohne etwas zusätzlich durchzusetzen.
Wenn Sie Ihre cremige Limonade süßer möchten, umgebaut mehr gesüßte Kondensmilch. Wenn Sie keine kondensierte Milch mehr haben, funktioniert auch ein bisschen Zucker oder einfacher Sirup.
- Steigern Sie den Zitrusgeschmack. Wenn Sie möchten, dass Ihre brasilianische Limonade nach dem Mischen mehr Zitrus schmeckt, drücken Sie einen kleinen zusätzlichen Limettensaft ein. Ich mache das manchmal, wenn ich mich mehr Zing sehne.
- Süßern Sie es. Wenn Sie wissen, dass Sie Ihr Getränk auf der süßeren Seite mögen, fügen Sie etwas mehr gesüßter Kondensmilch hinzu, bis es genau richtig für Sie ist.
- Passen Sie die Herbheit an. Wenn die Limonade zu säuerlich endet, rühren Sie ein wenig mehr Wasser ein. Ich habe das schon einmal getan, als meine Limetten besonders spritzig waren.
- Genießen Sie das schaumige Oberteil! Der cremige Schaum oben stammt aus der Mischung der gesüßten Kondensmilch. Es ist eine kleine luftige Schicht, die dieses Getränk so erfrischend macht.
- Waschen Sie Ihre Limes gut! Sie sind dem Mixer, der Haut und allem hinzugefügt, also möchten wir sicherstellen, dass sie sauber sind. Verwenden Sie keine gewachsten Limetten für dieses Rezept.
- Für die Glätte gut abseihen. Stellen Sie sicher, dass Sie das Getränk gut abseihen, um Fruchtfleisch zu entfernen.
Speicheranweisungen
Frische ist der Schlüssel, wenn Sie dieses Rezept für die brasilianische Limonade erstellen. Ich empfehle daher, es sofort zu genießen. Sie können Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 1-2 Tage aufbewahren, aber denken Sie daran, dass der Geschmack und die Textur nicht ganz gleich sind. Es kann bitterer werden, je länger es gespeichert ist. Schütteln oder umrühren, bevor Sie erneut dienen.
