Von Aldi Irland zu Ihnen gebracht.

Zutaten

Alfredo -Sauce

  • 50g Butter
  • 3 Nelken Knoblauch, fein gehackt
  • 200 ml Doppelcreme
  • 30g Parmesan Käse, gerieben (plus zusätzliches Garnieren)
  • 1 EL leichter Frischkäse
  • Salz und weißer Pfeffer
  • Frische Basilikumblätter

Zutaten

  • 3 Hühnerfilets, in dünne Streifen geschnitten
  • 1 Glas geröstete Paprika, abgelassen und geschnitten
  • 1 CORGETETTE, dünn geschnitten
  • 1 rote Zwiebel, dünn geschnitten
  • 1 Kleine Handvoll Babyspinat
  • 200 ml Passata
  • 1 weiße Zwiebel, fein gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL getrocknete Oregano
  • 1 TL geräucherter Paprika
  • Extra Parmesan, Rakete und Basilikumblätter

Pasta

  • 300G Tagliatelle
  • 1 Lorbeerblatt
  • Gesalzenes Wasser – Suchen Sie immer nach einem Verhältnis 5: 1 Wasser zu Pasta

Verfahren

  1. Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser in ein rollendes Kochen ab, um ein Verhältnis von 5: 1 Wasser zu
  2. Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser in ein rollendes Kochen mit einem Verhältnis von 5: 1 Wasser zu Pasta, sodass die Nudeln viel Platz zum Bewegen haben.
  3. Fügen Sie das Tagliatelle und das Lorbeerblatt hinzu und rühren Sie einmal um, um die Stränge zu trennen.
  4. Kochen, bis al dente.
  5. Trishas Tipp – Vor dem Abfließen reservieren Sie eine Pasta -Wasserköpfe – das stärkehaltige Wasser ist das Geheimnis des Küchenchefs, um Ihre Alfredo -Sauce wunderschön an den Pasta festzuhalten.

Hühnchen und Gemüse

  1. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
  2. Fügen Sie Hühnerstreifen hinzu, würzen Sie mit Paprika, Oregano, Salz und Pfeffer. Braten bis goldbraun und fast durch gekocht. Entfernen und beiseite stellen.
  3. Fügen Sie in der gleichen Pfanne rote Zwiebeln, Courgette und Knoblauch hinzu. Braten, bis er weich und leicht karamellisiert ist.
  4. Die geschnittenen roten Paprika und Passata einrühren. 2 Minuten vorsichtig köcheln lassen.

Alfredo -Sauce

  1. In einem kleinen Topf Butter schmelzen. Fügen Sie Knoblauch hinzu und braten Sie sie duftend.
  2. Sahne eingießen, dann Parmesan und leichten Frischkäse hinzufügen. Glatt rühren.
  3. Mit Salz, Pfeffer und gehacktem Basilikum würzen.
  4. Wenn zu dick, lockern Sie mit einem Schuss des reservierten Nudelwassers.

Das Gericht beenden

  1. Fügen Sie Hühnchen wieder in die Gemüsepfanne.
  2. Die Alfredo -Sauce durchrühren und Tagliatelle entwässert. Wirf gut, um alles zu beschichten.
  3. Am Ende den Babyspinat einklappen, damit es einfach gewinnt.
  4. Mit frischem Basilikum und zusätzlichem Parmesan und einer Reihe von Raketen darüber garnieren!