Eine herzhafte Einstellung zu Pfannkuchen, perfekt für das Abendessen für den Sisticle Tuesday.
Zutaten
- ½ gekochte Ente, Haut auf
- 2 Frühlingszwiebeln, dünn auf der Tendenz geschnitten
- ½ roter Paprika, dünn geschnitten und mindestens 20 Minuten in Eiswasser gelegt
- 12 Memge Tout, dünn geschnitten und in Eiswasser gelegt
- 1 Gurke, in der Längsrichtung halbiert und abgeschnitten und dann in Julienne-Streifen geschnitten
- 1 kleine Schüssel zerkleinertes Eisbergsalat
Verfahren
- Vorwärmen Ihren Ofen auf 190c.
- Legen Sie die halbe Ente auf ein mit Alufolie ausgekleidetes Backblech und legen Sie 25 Minuten in den Ofen.
- In den letzten 5 Minuten erhöhen Sie die Temperatur auf 210 ° C.
- Wenn Sie durchgeheizt werden, entfernen Sie die Ente und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen.
- Ziehen Sie mit zwei Gabeln das Fleisch aus dem Knochen und zerkleinern Sie es und zerkleinern Sie es mit einem Messer.
- Stellen Sie sicher, dass das knusprige Fett im gesamten Fleisch gut verteilt ist. Das knusprige Fett durch das Fleisch ermöglicht einen maximalen Geschmack.
- Öffnen Sie die Pfannkuchen und legen Sie sie auf einen Teller.
- 15 Sekunden lang in die Mikrowelle geben und mit einem warmen, feuchten Küchentuch belegen.
- Entfernen Sie das Wasser von allen Ihren Begleitungen und legen Sie in der Mitte des Tisches.
- Legen Sie die Hoisinsauce mit einem Teelöffel in eine Servierschüssel. Legen Sie die Entenmischung auch in die Mitte des Tisches.
Zu dienen
- Löffeln Sie ein wenig Hoisin und verbreiten Sie sich mit der Basis eines Teelöffels.
- Fügen Sie dann Teile jeder gewünschten Begleitung hinzu und genießen Sie es.
