Zutaten
Dient 4-6
Für die Piri Piri Spieße
- 2 Knoblauchzehen
- 3 geröstete Paprika
- 1 TL Paprika
- 75 ml Olivenöl
- Zitrone Schale
- Saft von ½ Zitrone
- 1 EL frischer Thymian
- 1 Kleine Chili
- 4 Hühnerbrust, in Stücke geschnitten
- 1 rote Zwiebel, geschält und in mundgerechte Stücke geschnitten
- 1 roter Paprika in mundgerechte Stücke geschnitten
- 1 grüner Paprika-Pfeffer in mundgerechte Stücke geschnitten
- 2 EL Ölöl
- Gemischte Salatblätter, um zu dienen
Für den Avocado -Dip
- 1 Avocado
- 125G einfacher griechischer Joghurt
- 5-6 Blätter frische Basilikum
- 1 EL frische gehackte Minze
- 1 EL Zitronensaft
- Meersalz
Verfahren
Für die Piri Piri Spieße
1. Mischen Sie den Knoblauch, geröstete rote Paprika, Paprika, Öl, Zitronenschale & Saft, Thymian und Chili
2. Spießen Sie das Huhn mit roten Zwiebeln und Paprika auf, wechseln Sie zwischen Hühnchen und Gemüse
3. Legen Sie den Spieß in ein großes Gericht und gießen Sie das zubereitete Dressing über das vorbereitete Dressing.
4.. Lassen Sie 1 Stunde bei Raumtemperatur oder über Nacht im Kühlschrank sitzen
5. Wenn es über Nacht im Kühlschrank war und ungefähr 30 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank entfernt wurde
6. Vorheizen Sie eine Bratpfanne und beträufeln Sie das Olivenöl über das Olivenöl
7. Legen Sie die Spieß auf die vorgeheizte Bratpfanne und kochen Sie, bis das Huhn vollständig gekocht ist oder bis Hühnersäfte klar laufen
8. Huhn aus der Bratpfanne entfernen und auf eine Platte übertragen.
Für den Avocado -Dip
1. Schneiden Sie die Avocado in zwei Hälften, entfernen Sie die Grube und schöpfen Sie Fleisch aus und legen Sie sie in den Mixer.
2. Fügen Sie den griechischen Joghurt, Basilikum, Minze, Zitronensaft und eine Prise Meersalz hinzu und mischen Sie sie glatt, übertragen
