Mayo Frau Maureen Igoe wurde zum Sieger des National Brew Bread Baking Competition 2025 gekrönt, der heute, am 18. September, bei den National Plowing Championships in Screggan, Tullamore, stattfand.

Maureen war Mitglied der Irish Countrywomen’s Association und war eine von drei Damen, die sich von einem Granan qualifizierten. Sie wurde sowohl im Halbfinale als auch im Finale von einigen ihrer Gildenmitglieder sowie einer „Busladung“ von Nachbarn, ihren wunderbaren Kindern und einigen ihrer „vielen Enkelkinder“ begleitet.

Maureen, ein Haushersteller in Bonniconlon, Co. Mayo, backt seit ihren Teenagerjahren dank des Einflusses ihrer Mutter, die „einen Haushalt“ hatte, für den man backen konnte.

Das Geheimnis ihres Siegerrezepts bestand darin, einen coolen Kopf im heißen Zelt zu halten und „einen Tropfen der schwarzen Stoffe“ hinzuzufügen.

Maureen sprach über ihren Erfolg und sagte: „Ich kann es nicht ganz glauben! Ich bin seit über 50 Jahren gebacken und dies ist definitiv ein Highlight. Die Leute fragen immer wieder, ob ich eine besondere Zutat habe, und ich denke definitiv ein oder zwei Tropfen Guinness und ein Löffel Treustoff macht den Unterschied. Ich gehe nach Hause, um Mayo eine sehr glückliche Frau!“

Die diesjährigen Finalisten sahen vier beeindruckende Frauen auf dem heißen Sitz, wobei jede Bäckerin eine Mischung aus persönlichem Flair und tief verwurzeltem irischem Backerbe brachte, was die Vielfalt und den Reichtum von Brotbrotrezepten widerspiegelte, die über Generationen hinweg weitergegeben wurden.

Nationaler Präsident der ICA, Mary D’Arcy; Eileen Brennan von der National Plowing Association und Anna May McHugh, Geschäftsführerin und Sekretärin der National Plowging Association, wurden mit der Beurteilung des Gewinnbackens beauftragt.

Maureen nahm sowie ein stilvoller Schärpe 5.000 € in bar und einen Neff Slide & Hide Ofen mit nach Hause, genau das Modell, das berühmt wurde durch Die großen Briten backen abder mit über 2.000 € bewertet wird.

Die drei Zweitplatzierten – Kathy Bolger, Áine Cotter und Pauline Browne – erhielten jeweils eine Geschenkkarte von 500 Euronik, während alle verbleibenden Finalisten eine Geschenkkarte von 250 Euronics und einen Neff -Korb erhalten.