Heißer Apfelwein

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Side view of a mug of hot cider, garnished with a cinnamon stick and slice of orange.

Vegetarier

Sie erinnern sich vielleicht an meinen Apfelstreusel-Blogbeitrag, dass die Lieblingstradition meiner Familie darin besteht, jedes Jahr gemeinsam Äpfel zu pflücken. Dieser heiße Apfelwein weckt diese schönen Erinnerungen rechtzeitig für den nächsten Urlaub! Dieses einfache Rezept besteht aus 6 einfachen Zutaten und ist in etwa 15 Minuten zubereitet. Ich liebe, wie süß, festlich, preisgünstig und nostalgisch dieser heiße Apfelwein ist; es wärmt von innen heraus!

Seitenansicht einer Tasse heißen Apfelweins, garniert mit einer Zimtstange und einer Orangenscheibe.

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Was ist heißer Apfelwein?

Ich mache dieses Rezept für heißen Apfelwein, indem ich Apfelwein mit Zimtstangen, Muskatnuss, frischem Ingwer, Ahornsirup und Orangenscheiben sanft auf dem Herd erwärme. Während es köchelt, entsteht ein gemütliches, duftendes und geschmackvolles Getränk, das perfekt für die kühlen Herbst- oder Wintertage ist. Er ist auch als Glühwein oder gewürzter Apfelwein bekannt!

Folgendes benötigen Sie, um dieses hausgemachte Rezept für heißen Apfelwein zuzubereiten:

  • Apfelwein: Sie möchten Apfelwein verwenden, keinen normalen Apfelsaft oder Apfelessig (bewahren Sie letzteren für mein Apfelwein-Strauch-Mocktail-Rezept auf!). Apfelwein ist in den Herbst- und Wintermonaten im Supermarkt ziemlich leicht zu finden. Wenn Sie einen haben, bietet der örtliche Bauernmarkt möglicherweise auch frisch gepressten Apfelwein an. Wählen Sie die Option, die am besten zu Ihrem Budget passt.
  • Orange: Ich füge dem Apfelwein beim Kochen Orangenscheiben hinzu, um ihm einen süßen, pikanten Orangengeschmack zu verleihen. Verwenden Sie die ganze Scheibe, schälen Sie sie und alles!
  • Zimtstangen und gemahlene Muskatnuss: Das sind die Gewürze meiner Wahl zum Glühen. Wenn Sie ganze Muskatnuss zum Rasieren haben, ist der Geschmack ausgeprägter, aber ich fand, dass gemahlene Muskatnuss genauso gut ist! Sie können auch gemahlenen Zimt verwenden, wenn Sie nur mehr zur Hand haben. Allerdings ist es wichtig, ihn abzuseihen, damit am Ende kein körniger, heißer Apfelwein entsteht.
  • Frischer Ingwer: Ich empfehle, bei diesem Rezept bei frischem Ingwer zu bleiben, da der medizinisch-würzige Kick des würzigen Ingwers dieses preisgünstige Rezept wirklich auf die nächste Stufe hebt. Außerdem ist mir aufgefallen, dass frischer Ingwer derzeit im Supermarkt viel billiger ist als sonst; Es ist Ingwer-Erntezeit, das ist wahrscheinlich der Grund.
  • Ahornsirup: Fügt diesem Rezept eine köstliche Süße hinzu. Wenn Sie keinen Ahornsirup haben, können Sie als Ersatz braunen Zucker verwenden, aber das passt den Geschmack an.

Was ist der Unterschied zwischen Apfelwein und Apfelsaft?

Der Hauptunterschied zwischen den beiden besteht darin, dass Apfelwein normalerweise ungefiltert ist (das heißt, er kann Fruchtfleischreste enthalten) und ein trüberes Aussehen hat, während Apfelsaft gefiltert und klarer ist. Apfelwein kann entweder pasteurisiert oder nicht pasteurisiert sein, während Apfelsaft fast immer pasteurisiert ist und manchmal Zucker oder Konservierungsstoffe enthält. Apfelwein besteht oft nur aus rein gepressten Äpfeln, was ihm einen natürlicheren und etwas würzigeren Geschmack verleiht!

  1. Wenn Sie bereits ganze Nelken in Ihrer Speisekammer haben, empfehle ich Ihnen dringend, auch ein paar davon hineinzugeben. Ich liebe den Geschmack, den sie verleihen, aber sie können ziemlich teuer sein, deshalb habe ich sie in meinem Rezept weggelassen.
  2. Dieses Rezept lässt sich leicht auf eine Menschenmenge übertragen, also kaufen Sie gleich einen Liter Apfelwein! Ich verwende einen großen Topf, wenn ich das für eine Gruppe zubereite. Jeder kann sich bedienen und nach Wunsch eigene Beilagen hinzufügen. Sie können dies auch während des Ziehens probieren und es im Laufe der Zeit entsprechend anpassen!
  3. Haben Sie keine Angst, mit verschiedenen Gewürzen und Beilagen zu experimentieren. Manche Leute mögen es, für zusätzliche Würze einen Hauch Vanilleextrakt, Zitronenschale oder Pfefferkörner hinzuzufügen. Sie können auch versuchen, einen anderen Fruchtsaft hinzuzufügen, wie wir es in unserem gewürzten Cranberry-Apfelwein aus dem Slow Cooker tun. Gelegentlich schneide ich einen Apfel in Scheiben und gebe ihn für zusätzlichen Geschmack in den Topf. Viel Spaß damit und machen Sie es zu Ihrem eigenen!
  4. Für ein Getränk für Erwachsene geben Sie einen Spritzer Brandy, Bourbon oder Whiskey in Ihre Tasse, bevor Sie den scharf gewürzten Apfelwein einschenken!

So lagern und erwärmen Sie es

Dieses Rezept reicht für 2 Portionen, daher ist es unwahrscheinlich, dass viel übrig bleibt – vor allem, wenn Sie es mit einem Freund teilen! Wenn Sie jedoch Reste übrig haben oder eine große Menge zubereiten, lassen Sie den abgeseihten Apfelwein vollständig abkühlen, bevor Sie ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Pasteurisierter Apfelwein ist etwa eine Woche haltbar, während nicht pasteurisierter Apfelwein innerhalb von 3 Tagen verzehrt werden sollte. Ich würde einzelne Portionen in der Mikrowelle oder in einem Topf auf dem Herd aufwärmen.

Draufsicht auf zwei Hände, die einen Becher heißen Apfelwein halten.


Rezept für heißen Apfelwein

Dieses einfache Hot Cider-Rezept ist mit Zimt, Orangenscheiben, Ingwer, Muskatnuss und Ahornsirup aromatisiert und ergibt ein würziges, köstliches und wärmendes Getränk!

  • 3 Tassen Apfelwein (1,32 $)
  • 2 Orangenscheiben (0,25 $)
  • 2 Zimtstangen (0,49 $)
  • 1 Zoll Stück frischer Ingwer, geschält und in Scheiben geschnitten (0,09 $)
  • 1 EL Ahornsirup (0,31 $)
  • ¼ TL gemahlene Muskatnuss (0,17 $)

  • Sammeln Sie Apfelwein, Orangenscheiben, Zimtstangen, geschälten und in Scheiben geschnittenen frischen Ingwer, Ahornsirup und gemahlene Muskatnuss.

  • Alle Zutaten in einen kleinen Topf geben und 5-10 Minuten köcheln lassen. Sie möchten, dass es lange genug köchelt, bis die Orange ihre Farbe zu ändern beginnt, aber nicht so lange, dass der Apfelwein zu verdunsten beginnt.

  • Den Apfelwein durch ein feines Sieb oder ein Käsetuch abseihen.

  • Heiß servieren, mit Orangenscheiben und Zimtstangen in jede Tasse geben.

Sehen Sie hier, wie wir die Rezeptkosten berechnen.

Portion: 1Portion (1,5 Tassen)Kalorien: 209kcalKohlenhydrate: 52GProtein: 1GFett: 1GNatrium: 16mgFaser: 3G

Lesen Sie hier unseren vollständigen Haftungsausschluss zum Nährwert.

Blick von oben auf zwei Tassen heißen Apfelwein.

Wie man heißen Apfelwein macht – Schritt-für-Schritt-Fotos

Apfelwein, Orangenscheiben, gehackter frischer Ingwer, Ahornsirup, Muskatnuss und Zimtstangen auf einem hölzernen Schneidebrett.

Nehmen Sie 3 Tassen Apfelwein, 2 Orangenscheiben, 2 Zimtstangen, 2,5 cm geschälten und in Scheiben geschnittenen frischen Ingwer, 1 EL Ahornsirup und ¼ TL gemahlene Muskatnuss.

Heißer Apfelwein in einer Pfanne mit Orangenscheiben und einer Zimtstange.

Alle Zutaten in einen kleinen Topf geben und 5-10 Minuten köcheln lassen. Sie möchten, dass es lange genug köchelt, bis die Orange ihre Farbe zu ändern beginnt, aber nicht so lange, dass der Apfelwein zu verdunsten beginnt.

Heißer Apfelwein wird aus einer Pfanne in ein Sieb gegossen.

Den Apfelwein durch ein feines Sieb oder ein Käsetuch abseihen.

Blick von oben auf heißen Apfelwein in Bechern mit einer Orangenscheibe und einer Zimtstange.

Heiß servieren, mit Orangenscheiben und Zimtstangen in jede Tasse geben.

Seitenansicht einer Tasse heißen Apfelweins, garniert mit einer Zimtstange und einer Orangenscheibe.

Probieren Sie dieses Rezept für heißen Apfelwein aus und verabschieden Sie sich für immer von vorgefertigten Mischungen!

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