Wade Murphys toskanisches Huhn mit Tomaten, Zitrone und Parmesan: Heute

Verfahren

1. Den Ofen auf 180 ° C vorheizen
2. Das Mehl auf einen Teller streuen und mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Werfen Sie das Huhn auf allen Seiten in das Mehl.
3. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und ½ Esslöffel Olivenöl hinzufügen, gefolgt von der Butter.
4. Sobald es schäumen, fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie 4 bis 5 Minuten auf beiden Seiten goldbraun. Entfernen und beiseite stellen. Butter hinzufügen und schmelzen. Fügen Sie die Zwiebel und eine Prise Salz hinzu. Ein paar Minuten kochen lassen, bis sie weich sind. Fügen Sie dann den Knoblauch hinzu und rühren Sie ungefähr 30 Sekunden lang um.
5. Fügen Sie die getrockneten Kräuter und Chili -Flocken hinzu und rühren Sie sich. Fügen Sie den Reis hinzu und rühren Sie es, um zu beschichten. Fügen Sie den Bestand hinzu und zum Kochen. Dann fügen Sie sonnengetrocknete Tomaten und Zitronensaft hinzu. Umrühren, um zu kombinieren. Legen Sie das Huhn in den Topf.
6. Mit einem Deckel oder einer Folie abdecken und 30 bis 35 Minuten backen oder bis das Huhn eine Innentemperatur von 76 ° C erreicht und der Reis gekocht wird.
7. Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen. Nehmen Sie das Huhn für einen Moment heraus und rühren Sie das Mascarpone, den Babyspinat und die Hälfte des Parmesanes ein, legen Sie das Huhn wieder oben und beenden Sie mit den verbleibenden Parmesan- und Basilikumblättern.
8. In der Mitte des Tisches servieren, damit beide genießen können.