Wenn Sie im letzten Monat etwas Zeit auf TikTok verbracht haben, haben Sie wahrscheinlich den Klang „Das ist mein Essen“ gehört. Ich nenne es „Girl Dinner“. Die TikTok-Erfinderin Olivia Maher hat den Begriff geprägt, aber Erfinderin Karma Carr hat den Song ins Leben gerufen, und aus dem beliebten Jingle ist ein Hashtag geworden, der über 945 Millionen Mal verwendet wurde.
Falls Sie es nicht kennen: Ein „Girl Dinner“ ist im Wesentlichen ein Teller mit kleinen Häppchen oder ein Mittagessen für Erwachsene, das eine vollständige Mahlzeit sein soll. Zu den üblichen Tellern gehören übrig gebliebene Nudeln, ein paar Stücke Feinkostfleisch, ein Stück Käse und vielleicht ein Keks. Einige „Mädchenessen“ waren so einfach wie eine Schüssel Müsli oder Hummus mit Crackern.
„Manche nennen es vielleicht ein persönliches Wurstbrett, aber ich stelle es mir eher als einen aufgewerteten Snackteller vor“, sagt Lauren Twigge, MCN, RDN, LD. „Obwohl das Konzept auf Ablehnung gestoßen ist, können ‚Girl Dinners‘ eine praktische Möglichkeit sein, ausgewogene Mahlzeiten für eine Person zusammenzustellen, Reste zu verwenden und etwas Farbe (auf den Teller) zu bringen.“
Aber was genau bedeutet „Girl Dinner“ und ist es gesund? Wir haben uns an zwei registrierte Ernährungsberater gewandt, um den Trend aufzuschlüsseln, seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile und Risiken zu erläutern und uns beizubringen, wie wir sicherstellen können, dass unsere „Girl Dinners“ ausgewogen sind.
Vor- und Nachteile eines „Girl Dinner“
Im besten Fall ist ein „Girl Dinner“ eine Form des intuitiven Essens. „Das Tolle an diesem Trend ist, dass Sie die völlige Freiheit haben, Ihrem Teller verschiedene Zutaten hinzuzufügen, auch wenn diese sich in einem traditionellen Rezept normalerweise nicht ergänzen würden“, sagt Mackenzie Burgess, RDN, registrierte Ernährungsberaterin und Rezeptentwicklerin bei Cheerful Choices. „Dies ist eine großartige Gelegenheit, Lebensmittel zu kombinieren und Abfall zu reduzieren, indem alle übrig gebliebenen Lebensmittel, die Sie zur Hand haben, aufgebraucht werden.“
Viele Frauen (und Männer) wünschen sich am Ende eines anstrengenden Tages einfach etwas Leichtes. Manchmal reicht es also aus, einen kleinen Teller mit Ihren Lieblingsspeisen zusammenzustellen und die Füße hochzulegen, und Experten sind sich einig, dass das völlig in Ordnung ist. Es ist nichts Falsches daran, gelegentlich ein „Girl-Dinner“ zu veranstalten, aber wenn es Teil Ihrer wöchentlichen Routine wird, zu einer restriktiven Tendenz wird oder eine Mahlzeit voller stark verpackter und verarbeiteter Lebensmittel ist, wird es zum Problem. Burgess sagt, es kommt wirklich darauf an, was auf Ihrem Teller steht, ob ein „Mädchenessen“ gesund ist (oder nicht).
Im Allgemeinen sollten die meisten Menschen darauf abzielen, 2.000 Kalorien pro Tag zu sich zu nehmen, wobei etwa 500 bis 700 Kalorien zum Abendessen verbraucht werden, sagt Burgess. „Obwohl dies nur ein Ausgangspunkt ist und der individuelle Kalorienbedarf jedes Einzelnen stark davon abweichen kann, reicht es wahrscheinlich nicht aus, Ihren Teller mit nur einer Handvoll Chips oder einem Löffel PB voll zu sättigen“, sagt sie.
Während „Girl Dinners“ eine stressfreie und ästhetisch ansprechende Art des Abendessens sein können, müssen die Leute bedenken, dass einige der online gezeigten Gerichte möglicherweise zu kalorienarm sind oder wichtige Nährstoffe fehlen. Der klare Nachteil von „Mädchenessen“ sind die spärlichen Teller, die zu vergleichendem Denken führen oder zu Unordnung oder Unterernährung führen können. Jemand, der beiläufig durch seinen Social-Media-Feed blättert, denkt möglicherweise, dass eine dürftige Ansammlung Gemüse (ohne Protein- oder Fettquelle) eine normale Mahlzeit ist, und versucht, eine ähnliche Portion nachzuahmen, die möglicherweise nicht für die Bedürfnisse seines Körpers geeignet ist.
„Stellen Sie stattdessen sicher, dass Sie die Mahlzeit so zusammenstellen, dass sie Ihrem persönlichen Hunger und Nährstoffbedarf für diesen Tag entspricht“, sagt Burgess. „Wenn Sie Hilfe dabei benötigen, die richtige Kalorienmenge für Sie herauszufinden, lassen Sie sich von einem registrierten Ernährungsberater beraten.“
Risiken einer Essstörung
Während der Trend harmlos sein soll und Frauen eine Möglichkeit bieten soll, ihre unkomplizierten Mahlzeiten zur Schau zu stellen, haben einige davor gewarnt, dass die Verherrlichung dieser kleinen Mahlzeiten als Essstörung maskiert werden könnte. Tatsächlich haben einige Benutzer sogar eine Dose Limonade oder einfach nur ein einfaches Hamburgerbrötchen als „Girl Dinner“ gezeigt.
In einigen Fällen hat sich der Trend dahingehend ausgewirkt, dass Frauen beim Abendessen herumstochern und sich nicht hinsetzen, um eine nährstoffreiche, ausgewogene Mahlzeit zu genießen. Dies kann sich im Laufe der Zeit nachteilig auf ihre Beziehung zum Essen auswirken. Zu wenig Kalorien zu sich zu nehmen kann zu Gewichtsverlust führen, während eine Unterernährung zu den Mahlzeiten auch zu einem verminderten Sättigungsgefühl und später zu einer Überernährung führen kann.
„Gerade für junge Frauen ist es unglaublich wichtig, ausreichend Kalorien zu sich zu nehmen und verschiedene Lebensmittelgruppen zu kombinieren“, sagt Twigge. „Nahrung gibt Ihrem Körper die Energie, die er braucht, um alle seine täglichen Aufgaben zu erfüllen, sowohl sichtbare als auch unsichtbare.“
Ein weiteres Problem ist die Förderung abgelenkten Essens bei „Girl Dinners“. Sie werden oft mit einem Glas Wein und Bildschirmzeit kombiniert.
„Es ist immer von Vorteil, dem Essen mehr Aufmerksamkeit zu schenken als einem Bildschirm“, sagt sie. „So können Sie Ihr Essen in vollen Zügen genießen, etwas langsamer essen und beim Essen achtsamer sein.“ Ganz zu schweigen davon, dass es auch nicht unbedingt ein gesundes Verhalten ist, beim Essen ein Glas (oder zwei) Wein zu trinken.
Natürlich sind Gespräche über Essen und Ernährung unglaublich nuanciert, und es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass etwas, das bei einer Person Essstörungen auslösen könnte, bei einer anderen Person möglicherweise keine Essstörung auslöst. Es ist auch nichts Falsches daran, sich von einigen der besseren Beispiele für unauffällige, ausgewogene und leckere „Girl Dinners“ inspirieren zu lassen, aber es kann problematisch werden, wenn der Vergleich von Körper und Kalorien ins Spiel kommt.
„Wenn Sie schon einmal mit gestörten Essgedanken oder -verhalten zu kämpfen hatten, ist es am besten, die Auslöser zu meiden und die Zeit vor dem Bildschirm zu begrenzen oder das Ansehen von „Girl Dinner“-Videos ganz zu vermeiden“, sagt Burgess.
So stellen Sie ein ausgewogenes „Girl-Dinner“ zusammen
Für optimale Energie und allgemeines Wohlbefinden ist es wichtig, zum Abendessen und über den Tag verteilt ausreichend nährstoffreiche Nahrung zu sich zu nehmen. Untersuchungen zeigen, dass eine ausreichende Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen wie Kalzium, Eisen, Vitamin D und Omega-3-Fettsäuren (unter anderem) entscheidend für die Aufrechterhaltung des hormonellen Gleichgewichts, die Verringerung des Anämierisikos, die Förderung gesunder Knochen und die Regulierung der Stimmung ist.
Wenn Sie sich für den „Girl Dinner“-Trend entscheiden, ist es wichtig, sicherzustellen, dass Sie ein ausgewogenes Verhältnis von Proteinen, Kohlenhydraten, Gemüse und gesunden Fetten auf Ihrem Teller haben. Da das Abendessen oft die größte Mahlzeit des Tages ist, sagt Burgess, ist es wichtig, dass Sie Ihren Teller mit reichlich jeder Zutat füllen, damit Sie länger satt bleiben.
Ein „Girl Dinner“, das sie kürzlich zauberte, beinhaltete: 1 Tasse bunte Paprikascheiben (Gemüse), 1/4 Tasse cremige Guacamole (gesundes Fett), eine Hähnchenwurst (Protein) und 2 Medjool-Datteln (Kohlenhydrate), gefüllt mit Erdnussbutter (Protein und gesundes Fett).
Wenn Sie jedoch nach einer Vorlage für die Zubereitung eines „Girl Dinner“ suchen, sollten Sie laut Twigge Folgendes sehen: ½ Teller Farbe (normalerweise Obst oder Gemüse), ¼ Teller ballaststoffreiche Kohlenhydrate und ¼ Teller Protein. „Ich füge auch gerne eine Option mit Fett als Dip, Snack oder Topping hinzu, um den Teller auszugleichen und sicherzustellen, dass genügend Kalorien vorhanden sind, um satt und zufrieden zu bleiben“, sagt sie.
Das sind ihre Empfehlungen:
- Farbe: Karotten, Gurken, kleine Paprika, Sellerie, Tomaten, Beeren, Birnenscheiben, Papaya oder Beilagensalat
- Ballaststoffreiche Kohlenhydrate: Vollkorn-Toast, ballaststoffreiche Cracker, Vollkorn-Tortilla, Reis, Fladenbrot, Vollkornnudeln mit Olivenöl und Parmesan, Kochbananenchips, Bohnen oder Hülsenfrüchte
- Hochwertiges Protein: Milch, Trockenfleisch vom Rind, hartgekochte Eier, geröstetes Edamame, Hüttenkäse, griechischer Joghurt, gegrillte Hähnchenscheiben, Käsescheiben und Feinkostfleisch
- Fett als Dip, Snack oder Topping: Nüsse, Guacamole, Erdnussbutter, Hummus oder Olivenöl und Balsamico-Essig
Sie erwähnt auch, dass Sie das Glas Wein möglicherweise gegen ein nährstoffreiches Getränk wie Milch (einfach oder aromatisiert), einen Smoothie auf Milchmilchbasis oder grünen Saft eintauschen möchten. Ein einfaches Glas Wasser oder eine Dose Selters eignen sich ebenfalls hervorragend zur Förderung der Flüssigkeitszufuhr.
Bei „Girl Dinners“ geht es im Kern nicht um Entbehrung. Frauen sind seit langem darauf programmiert, Essen als Feind zu sehen, aber der Trend geht dahin, das einfache Vergnügen des Naschens oder Weidens zu zelebrieren. Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass Ihr Körper mit hochwertigen Zutaten und Lebensmitteln ernährt werden muss.
„Wenn Sie daran interessiert sind, Ihr eigenes ‚Girl Dinner‘ zu kreieren, stellen Sie sicher, dass Sie es an Ihren eigenen Hunger und Kalorienbedarf anpassen“, sagt Twigge. „Wenn Sie online ein Beispiel sehen, das Ihrer Meinung nach klein erscheint, denken Sie daran, dass Sie immer die Kontrolle darüber haben, was auf Ihren Teller kommt. Sie können Proteine, Ballaststoffe und Farbstoffe hinzufügen, um Ihr „Girl Dinner“ sowohl sättigend als auch nahrhaft zu gestalten.“
