Max ‚ausgestopfte Courgettes mit Rindfleisch & Wurst (Zucchine Ripiene): Heute

Verfahren

1. Schneiden Sie zunächst die Zucchini in der Hälfte der Länge nach.
2. Nehmen Sie die Innenpulpe aus den Zucchiniten heraus und behalten Sie es.
3. Hacken Sie das Fruchtfleisch fein und legen Sie ihn zusammen mit dem Fleisch, dem Ei, dem Parmigiano, dem Brotkrumb, der fein gehackten Petersilie, dem fein gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer wie pro Geschmack und mischen Sie alle zusammen.
4. Fügen Sie dann die Milch nach und nach hinzu, bis die Mischung weich, aber fest ist.
5. Nehmen Sie eine Schüssel und legen Sie die gehackten Tomaten hinein, würzen Sie mit gehacktem Knoblauch, Basilikumblättern, Salz und Pfeffer wie pro Geschmack und einem Esslöffel Evo.
6. Nehmen Sie nun die Zucchini und legen Sie Salz auf die innere Seite und füllen Sie sie dann mit der Mischung aus Fleisch.
7. Nehmen Sie ein Backblech, legen Sie ein bisschen Öl unten und legen Sie dann die Zucchini auf das Tablett und gießen Sie die Tomate darauf, um alle Zucchinosen abzudecken.
8. Das Tablett mit Alufolie abdecken, eine Stunde lang bei 180 im Ofen backen, in den letzten 20 Minuten ohne Alufolie backen.
9. Plattenbereit.

Buon Appetito!