Zutaten

  • 225G Selbstbeschaffung Mehl 130 g Zaubererzucker
  • 1⁄4 Teelöffel gemahlene Nelken oder gemahlene Zimt
  • 100 g Butter, in Stücke geschnitten
  • 3–4 Kochäpfel, geschält, geschädigt und geschnitten
  • 2 Eier
  • Ein Tropfen Milch
  • 1 Esslöffel granulierter Zucker

Schlagvanillecreme:

  • 300 ml Creme
  • 1 gehäuftes Teelöffel Zucker Zucker
  • Tropfen Vanilleextrakt

Verfahren

  1. Den Ofen auf 170 ° C vorheizen. Legen Sie eine 20 cm runde Dose mit Backgot aus.
  2. Beginnen Sie mit dem Mehl in eine mittelgroße Schüssel, geben Sie den Zucker und die gemahlenen Nelken oder den gemahlenen Zimt hinzu und reiben Sie die Butter mit den Fingerspitzen in das Mehl, bis die Mischung den Brotkrumen ähnelt.
  3. Fügen Sie die Apfelscheiben zum Mehl hinzu und mischen Sie gut.
  4. In einer anderen Schüssel Ihre Eier verquirlen und zusammen mit einem Tropfen Milch in die Mehlmischung gießen, um gut zu kombinieren.
  5. Gießen Sie die Mischung in Ihre Dose und bestreuen Sie sie mit dem granulierten Zucker. 30–35 Minuten backen, bis er goldbraun und auf der Oberseite federig ist.
  6. Aus dem Ofen nehmen, dann schneiden und genießen.
  7. Lagern Sie drei Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.
  8. Mit geschlagener Vanillecreme servieren