Die palästinensische Food -Bloggerin Sara Abdulmagid teilt ihre Liste authentischer Restaurants und Food -Trucks aus dem ganzen Land, die irischen Kunden einen Vorgeschmack auf Palästina anbieten.

Palästinensisches Essen ist das Produkt von Generationen, wo die Tradition seit Jahrhunderten bewahrt wird. Bei Lebensmitteln in Palästina geht es nicht nur um den Geschmack, sondern um die Gastfreundschaft, die daneben garantiert ist. In einem palästinensischen Zuhause werden Ihnen ohne Sekunden und Drittel, die Ihnen bereits übergeben werden, niemals einen Teller angeboten, und ein Teller, das Sie mit nach Hause nehmen.

Die Hände, die uns füttern, haben erzwungene Verschiebung, Instabilität und unzählige Kriege ertragen, aber sie werden immer sicherstellen, dass Sie gut gefüttert und mit Liebe gefüttert werden, unabhängig von den Bedingungen.

Die Anzahl der erfolgreichen palästinensischen Unternehmen, die hier eröffnet werden, zeigt nur die Anbetung der irischen Völker für unser Essen. Egal, ob es sich um Food Trucks oder langjährige Restaurants handelt, es gibt eine Fülle palästinensischer Unternehmen, die Ihnen hier in Irland den wahren Geschmack von Palästina verleihen.

Shaku Maku, Co. Dublin

Shaku Maku hat sich erst vor zwei Jahren mit ihrem familiären Restaurant in Rathmines die Food-Szene in Dublin im Sturm erobert. Der palästinensische Besitzer Adnan Shabab war entschlossen, die Aromen von Palästina und den Nahen Osten nach Irland zu bringen, und er hat das sicherlich erreicht und vieles mehr.

Shaku Maku serviert eine Reihe von gegrilltem Fleisch, das auf ihrem Jospergrill gegrillt ist, sowie eine Auswahl klassischer arabischer Gerichte wie Zibdieh (Garnelen in würziger Tomatensauce), Mansaf (langsam gekochtes Lamm in einer Joghurtsauce) und Mujadara (Reis, Lentils und karamellisierten Angaben).

Im hinteren Teil des Restaurants finden die Gäste einen großen Pizzaofen, in dem ihr Schwesterrestaurant Zaatar köstliche Manakeesh (arabische Pizza) serviert. Eine beeindruckende Auswahl an Mezze und Seiten ist verfügbar, darunter Hummus Bil Lahmeh, Musakhan Rolls und Batata Harra.

Ein klassisches palästinensisches Dessert von Kanafeh ist in Shaku Maku zu gewinnen und wird in Kombination mit einer Tasse frischem Minztee Ihren Besuch perfekt abschließen.

Kanafeh Kingz, Co. Dublin

Kanafeh Kingz ist ein Dessert-Food-Lastwagen mit Sitz in Tallaght, der von Anas Almahroum, Besitzerin der palästinensischen Jordanienin, begonnen hat. ANAS recherchierte vor dem Öffnen des inzwischen erfolgreichen Lastwagens umfangreich und stellte sicher, dass authentische Zutaten und die richtigen Methoden verwendet werden, um ein Ergebnis zu erzielen, das so nahe wie möglich ist.

Kanafeh ist ein Levantiner -Dessert, das aus der palästinensischen Stadt Nablus stammt. Es besteht aus einer Schicht süßer Nabulsi -Käse und wird mit einer Schicht von grobem Grieß oder Kataifi gekrönt und dann in einem Zuckersirup durchnässt, um den ultimativen dekadenten Genuss zu erhalten.

Ein kleines, aber mächtiges Menü wird serviert, wobei die klassischen, Nabulsi- oder Pistazien Kanafeh zur Auswahl zur Verfügung stehen. Kombinieren Sie es mit einem arabischen Kaffee und Sie werden sich freuen, dass Sie Kanafeh Kingz einen Besuch ausgezeichnet haben.

Umi Falafel, mehrere Standorte

Umi Falafel hat Irland im Sturm erobert und ist schnell zu einem der besten Orte geworden, um köstliche vegane und vegetarische Essen zu genießen. Diese palästinensische Kette hat Orte in ganz Dublin, Kork und Belfast und bietet den beliebten Falafel auf verschiedene Arten.

Die beliebteste Option ist der palästinensische Falafel – eine Pita -Tasche mit Auberginen, Gurken, Tomaten, würziger Sauce und Tahini und der knusprigen Goldenen Falafel machen dieses Sandwich zu einer zufriedenstellenden, herzhaften Option für das Mittag- oder Abendessen.

Mezze -Favoriten sind auch in Umi zu gewinnen, wie Hummus, gefüllte Weinblätter und gebratene Halloumi -Stöcke. Umi Falafel, die über ein Jahrzehnt in Irland steht, ist sicherlich ein bekannter Name, und ein Besuch hier ist immer eine gute Idee.

Izz Cafe, Co. Cork

Dieses Café befindet sich im Herzen von Cork City und serviert seit dem Moment, in dem sie ihren Stand auf einem kleinen Bauernmarkt in Cork mit Hilfe von Darina Allen auf den Markt gebracht haben, eine authentische palästinensische Küche.

Anfänglich diente sie eine kombinierte Version von Falafel und Manakeesh mit ihrem Manushet Falafel und wurden schnell für ihre Gastfreundschaft und köstliche Gerichte beliebt. Ein paar Jahre später sind Izzedeen und Eman Alkarajeh jetzt zwei der wichtigsten Spieler in der Palästina -Bewegung in Cork und demonstrieren ihre Liebe zum Kochen und Verkauf authentischer Produkte direkt aus Palästina, von Olivenöl bis hin zu Daten.

Izz Cafe ist ein Restaurant im familiären Stil, in dem Eman im Restaurant und zurück in der Küche zu sehen ist und alle möglichen Gerichte herstellt, immer mit einem Lächeln im Gesicht. Izzedeen kann sich sowohl mit den Stammgästen als auch mit den Neuankömmlingen unterhalten und zeigen die warme Gastfreundschaft, für die Palästinenser bekannt sind. Palästinensische Gerichte wie Maqloubeh und Msakhan werden hier serviert, aber sie servieren auch authentische Manakeesh mit klassischen Toppings im Nahen Osten wie Zaatar, Weißkäse und Lahmbajin.

Der Abschluss Ihres Besuchs mit einem arabischen Kaffee ist ein Muss – in einem Kupfertopf für das ultimative authentische Erlebnis serviert, einige süße Baklawa passt perfekt zum bitteren Kaffee. Ein Geschmack von Palästina ist im Izz Cafe nie weit.

Al Wadi Falafel, Co. Wexford & Waterford

Falafel ist einfach und schnell zu machen, aber Technik und hochwertige Zutaten lassen es sich auseinandersetzen, und Al Wadi Falafel hat es mit Sicherheit richtig gemacht. Der Imbisswagen wurde im Juni 2023 eröffnet und wurde nach der Nachbarschaft des Besitzers in Wadi Al Sakia in Palästina benannt.

Al Wadi Falafel, der nur eine Handvoll Gerichte wie Falafel -Sandwiches und Salate, Hummus und Baba Ghanoush serviert, beweisen, dass einfaches mit Liebe gekochtes einfaches Essen immer am köstlichsten ist.

Bethlehem, Co. Dublin

Dieses palästinensische Restaurant wurde nach der Stadt Bethlehem benannt und eröffnete vor etwas mehr als einem Jahr leise und brachte einen weiteren Geschmack von Palästina nach Dublin. Wenn Sie der familiären Gastfreundschaft treu bleiben, für die Palästinenser bekannt sind, werden Sie in diesem gemütlichen Restaurant in Rathminen wahre Komfort finden.

In Bethlehem finden Sie palästinensische Gerichte wie Musakhan (karamellisierte Zwiebeln, Sumac und Chicken) und Maqloubel sowie klassisches Mezze wie Hummus, Sambosa und Falafel. Für die Fleischliebhaber ist ein gemischter Grill erhältlich, aber für die Vegetarier ist ein langsam gekochtes Fokhara von grünen Bohnen erhältlich.

Auf der süßen Seite finden Sie einen Favoriten im Nahen Osten, Atayif – einen mit Nüssen, Kokos und Zimt gefüllten Pfannkuchen und in einem Rosenwasserzuckersirup für den ultimativen Genuss. Kombiniere dich mit arabischem Kaffee und du hast selbst einen Gewinner.

Zaatar, Co. Dublin

Zaatar wurde ursprünglich in der George’s Street Arcade in Dublin eröffnet und dient Manakeesh, einer Pizza im arabischen Stil. Zaatar ist sowohl nach dem Kraut als auch nach dem Gewürz benannt – eine Mischung aus getrockneten Thymian-, Sumac- und Sesamsamen. Ein klassisches Levantine Brunch -Gericht ist ein Zaatar Manousheh, der mit einer Tasse süßen, frischen Minztee serviert wird.

Weitere Optionen bei Zaatar sind der Muhammara mit Käse und der Spinat- und Feta -Käse -Fettschiff, die beide einen einzigartigen Geschmack bieten, der an Palästina und die Levantine -Region erinnert. Das Manakeesh wird auf einem Pizza-Teig im italienischen Stil serviert, der von einem ausgebildeten Pizzaiolo hergestellt wird, der sich jetzt in Zaatar niedergelassen hat und köstliche Pizzas für alle genießen kann. Sie können auch Zaatar in Shaku Maku in Rathminen finden.

Suhas Falafel, Co. Dublin

Falafel ist eines der beliebtesten Street Foods in Palästina. Ein Falafel -Food -Truck ist also durchaus sinnvoll. Suhas Falafel ist in einer Reihe von Märkten in Dublin zu finden, und Sie können sie gelegentlich auf Festivals im ganzen Land erkennen.

Vor fast 20 Jahren von Suha begonnen von Suha, baute sie eine beeindruckende Fangemeinde in der Dubliner Marktszene auf, wobei sie mit jedem Kunden, auf den sie gestoßen ist, Freunde feierte und die wahre Bedeutung der palästinensischen Gastfreundschaft demonstrierte. Jahre später hat ihr Bruder die Zügel übernommen und den köstlichen Geschmack von Falafel beibehalten, den wir alle kennen und lieben.

Halten Sie an den Wochenenden vom Dun Laoghaire über den Marlay Park bis hin zum elektrischen Picknick nach dem hellblauen Suhas Falafel -Schild für ein leckeres Falafel -Sandwich.