Jeden Tag mixe ich zum Frühstück einen grünen Smoothie. Klar, ich bin Ernährungsberaterin, also mag es ein Klischee sein, aber es ist das einzige Frühstück, das mich satt und mit Energie für den Tag hält (besonders mit drei kleinen Kindern und einem aktiven Lebensstil).
Im Laufe der Jahre habe ich verschiedene Proteinpulver ausprobiert und getestet. Hanf ist zu körnig, Molke kann Magenbeschwerden verursachen und die beliebten, ungesüßten pflanzlichen Optionen hinterlassen bei mir stundenlang einen metallischen Nachgeschmack. Ganz zu schweigen von den über 20 Pulvern, die ich an einem Tag getestet habe – ich erhole mich immer noch. Durch diese Prüfungen und Wirrungen habe ich Vital Proteins Collagen Peptides gefunden, mein „Goldlöckchen“-Proteinpulver – es ist genau richtig.
Diese von Influencern geliebte Marke ist ein echtes Schnäppchen. Wenn Sie ein zuckerfreies, geschmacksneutrales Nahrungsergänzungsmittel ohne künstliche Inhaltsstoffe und mit 20 Gramm bioverfügbarem Protein pro Portion suchen, sind Sie hier genau richtig. Es fügt sich nahtlos in meinen Lieblings-Smoothie ein, ohne seltsamen Geschmack, Klumpenbildung oder Nebenwirkungen. Außerdem sorgt es dafür, dass meine Nägel und Haare wachsen und meine Haut strahlt. (Haben Sie es schon in Ihren Warenkorb gelegt?)
Als Ernährungsberaterin habe ich Hunderte von Smoothie-Rezepten getestet (und sogar ein Kochbuch mit meinen bewährten Rezepten geschrieben). Smoothies sind zweifellos meine Lieblingsmethode, um morgens als erstes eine Mischung aus Ballaststoffen und Proteinen zu sich zu nehmen, und die Geschmackskombinationen sind endlos. Außerdem können sie im Voraus zubereitet werden, wenn Sie es eilig haben. Wenn Sie kein Planer sind, können Sie sich jederzeit für etwas wie Daily Harvest entscheiden – ganz einfach.
Bereit zum Mischen? Hier ist mein Lieblingsrezept für grüne Smoothies.
Das ultimative grüne Smoothie-Rezept
Für 1–2 Personen
- 1 Tasse Eis
- ½ gefrorene Banane
- 1 Tasse gefrorene Erdbeeren
- 2 Tassen Babyspinat
- 1 entkernte Medjool-Dattel
- 1 EL Mandelbutter
- 1 TL Zimt
- 1 TL Chiasamen
- 1 Portion Kollagenpulver (4 EL)
Anweisungen: Alle Zutaten in einem Hochgeschwindigkeitsmixer vermischen. Mixen und genießen!
(Profi-Tipp: Für einen extra Crunch ohne den Zucker von Müsli geben Sie Ihrem Smoothie einen Teelöffel Kakaonibs hinzu. Sie erhalten einen zusätzlichen Schub an Proteinen und Ballaststoffen sowie zellschützenden Antioxidantien.)
Suchen Sie nach einer Möglichkeit, Ihren Smoothie aufzupeppen? Ich kann auch nicht ohne diese anderen unverzichtbaren Smoothie-Produkte leben.
Vitamix-Mixer
Sie könnten einen Aufkleberschock bekommen, aber dieser Mixer ist die Investition wert. Vermeiden Sie den Kauf einer günstigeren Version, die nach ein paar Jahren an Wirkung verlieren könnte – ich habe meine seit zehn Jahren und sie zaubert immer noch jeden Tag die seidigsten, geschmeidigsten Mischungen. Lust auf einen Insider-Tipp? Schauen Sie sich die generalüberholten Vitamix-Produkte an, um eine Option zu einem günstigeren Preis zu finden.
Hydro Flask Tumbler mit Strohhalm
Mit drei Kindern aus der Tür zu gehen, ist keine leichte Aufgabe. Das bedeutet auch, dass ich meinen Smoothie nicht immer genau dann trinken kann, wenn ich möchte. Dieser Hydro Flask Tumbler hält meinen Smoothie super kalt und ist tragbar, sodass ich ihn auch unterwegs mitnehmen kann. Ich finde es toll, dass der Silikonstrohhalm leicht zu reinigen ist, sodass keine Smoothiestückchen darin verklumpen, selbst wenn man ihn in die Spülmaschine wirft.
Navitas Organics Kakaonibs
Wenn Sie wie ich ein Schokoladenliebhaber sind, müssen Sie diese knusprigen Kakaonibs von Navitas Organics ausprobieren. Ich bevorzuge diese als Smoothie-Topper anstelle von Müsli, aber Sie können sie auch in eine Mischung geben, um einen schokoladigen Geschmacksschub zu erzielen. Probieren Sie ein Minz-Kakao-Rezept aus: Fügen Sie 1 TL Kakaopulver, 2 TL Kakaonibs und einige Minzblätter zum obigen Rezept hinzu und lassen Sie die Erdbeeren weg.
Hilma Daily Ballaststoffe + Verdauungsenzyme
Ballaststoffe und Protein sind die magische Kombination für einen smarten Start in den Morgen. Verbessern Sie Ihren Smoothie mit diesem Nahrungsergänzungsmittel aus Ballaststoffen und Verdauungsenzymen. Wenn Sie sich aufgebläht oder etwas verstopft fühlen (TMI?), kann diese pflanzliche Mischung aus präbiotischen Ballaststoffen (zusammen mit einem ballaststoffreichen, feuchtigkeitsspendenden Smoothie) helfen, Ihre Bauchbeschwerden zu lindern. Ich bin in erster Linie ein Fan von Lebensmitteln, aber dieses Produkt ist fantastisch, wenn Sie unterwegs sind und Ihre täglichen Ballaststoffziele nicht erreichen können.
Navitas Organics Chia-Samen
Chiasamen verdienen eine besondere Erwähnung, da sie eine unverzichtbare Zutat in jedem Smoothie sind, den ich mixe. Diese winzigen Samen sind reich an Ballaststoffen und Proteinen (2 Gramm Protein pro Esslöffel) und dehnen sich in Flüssigkeit aus, sodass Sie länger satt bleiben. Jemand beschrieb mir Chia einmal als „Peelingbürste für den Dickdarm“, und das Bild blieb hängen.
