Glasierte Karotten

Einfache und kostengünstige Beilagen wie diese glasierten Karotten sind meine Anlaufstelle in geschäftigen Woche. Sie sind super einfach zu machen, sie haben die perfekte Menge an Süße und sie passen gut zu so vielen verschiedenen Mahlzeiten. Sie sind nicht nur gut für Abendessen in der Woche, sondern sie sind auch perfekt für besondere Anlässe und Ferien wie Ostern und Thanksgiving. Dieses Rezept ist ein Favorit in meinem Haushalt, und das Beste ist… fünf Zutaten und 20 Minuten sind alles, was Sie brauchen!

„Diese sind so gut. Perfekt gewürzt. Ich mache sie mindestens zweimal im Monat, was wirklich oft für mich wiederholt. Wir alle werden aufgeregt, wenn diese auf der Speisekarte stehen. Danke!“

Karis

Einfaches Rezept für glasierte Karotten

Wenn Sie mit nur fünf Zutaten unter 2 US -Dollar pro Rezept kommen, wird es nicht viel einfacher als diese köstlichen, glasierten Karotten! Ich beginne mit ganzen Karotten, die ich auf der Diagonale schiere und schneide, damit sie gleichmäßig kochen und auf dem Teller besonders hübsch aussehen. Ein schnelles Wasser in Wasser macht sie gerade genug, bevor sie in Butter, braunem Zucker, Zimt und eine Prise Salz für das Gleichgewicht glasieren. Aber wenn Sie Lust auf etwas Brachteres haben, sind unsere klassischen gerösteten Karotten ein weiterer einfacher Favoriten, den Sie probiert haben!

So machen Sie Schritt für Schritt glasierte Karottenfotos

Sammeln Sie alle Ihre Zutaten.

Bereiten Sie die Karotten vor: Beginnen Sie mit dem Waschen und Schälen von 1 Pfund Karotten. Sie können sie auch schrubben und die Haut einschalten lassen, wenn sie bevorzugt werden. Die Karotten diagonal in ½-Zoll-dicke Scheiben schneiden.

Kochen: Legen Sie die geschnittenen Karotten in eine große Pfanne und fügen Sie eine 1/2 Tasse Wasser hinzu. Legen Sie einen Deckel auf die Pfanne und kochen Sie bei mittlerer Hitze etwa 5-6 Minuten lang, bis die Karotten weich werden.

Machen Sie die Glasur: Nehmen Sie den Deckel ab und fügen Sie 2 EL Butter, 2 EL braunen Zucker, 1/2 TL Salz und 1/4 TL gemahlener Zimt hinzu. Rühren Sie, bis die Butter und der braune Zucker geschmolzen sind.

Halten Sie den Deckel fern und kochen Sie die Karotten 7-8 Minuten lang weiter. Achten Sie darauf, gelegentlich zu rühren, bis der größte Teil der Flüssigkeit verdunstet ist und sich eine Glasur bildet. Wenn es länger als 7-8 Minuten dauert, bis sich Ihre Glasur bildet, drehen Sie die Hitze auf mittlerer Höhe.

Sobald die Karotten nach Ihren Wünschen sind, entfernen Sie die Pfanne von der Hitze und würzen Sie mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und frisch gehackten Petersilie (optional). Jetzt ist nur noch zu tun, um diese köstlichen glasierten Karotten mit Ihrem Lieblingsessen mit Abendessen zu genießen!

Rezeptvariationen

Ich habe mich für dieses Rezept mit den klassischen braunen Karotten mit Zuckerverglasern gegessen, aber Sie können die Dinge auf jeden Fall schalten und mit Aromen experimentieren, basierend auf dem, was Sie in Ihrer Speisekammer oder Gewürzschublade haben. Hier sind einige Vorschläge:

• Herzhafte Karotten: Wenn Sie nach mehr herzhaften Karotten suchen, überspringen Sie den braunen Zucker und den Zimt und würzen Sie mit nur Salz, schwarzem Pfeffer und Knoblauchpulver.
• Süß & spritzig: Wenn Sie wirklich die Dinge nach oben schalten möchten, probieren Sie unsere gerösteten Karotten mit Honigbalsamico -Glasur! Sie sind süß, würzig und reichhaltig gleichzeitig.
• Frische Kräuter: Das Hinzufügen von frischen Kräutern wie Petersilie, Thymian oder Dill vor dem Servieren verleiht dem Gericht einen Farbtupfer und mehr Geschmack.
• Honig oder Ahornsirup: Brown Sugar ist kostengünstig und viel budgetfreundlicher, aber Sie können den Zucker durch Honig oder Ahornsirup ersetzen. Beide schmecken ebenso lecker!

Was mit glasierten Karotten dienen soll

Diese glasierten Karotten sind äußerst vielseitig und können mit fast jedem Abendessen genossen werden. Ich liebe es, sie mit meinen gebackenen Hühnerbrusten und einer Kugel Kartoffelpüree für ein abgerundetes Essen zu servieren. Sie schmecken auch gut mit anderen Gerichten wie Hackbraten, gebratenem Schweinekotelett oder glasierten Schinkensteaks. Wenn Sie sie für einen Urlaub machen, versuchen Sie, sie mit gebackenem Schinken für Ostern oder meiner saftigen gerösteten Truthahnbrust zu Weihnachten oder Thanksgiving zu kombinieren!

Mahlzeiten Sie es!

Diese glasierten Karotten sind eine großartige Option. Wenn Sie vorhat, sie später zu erwärmen, empfehle ich, die Karotten zu kochen, bis sie fast zart sind. Dies hilft, sie daran zu hindern, zu weich zu werden, wenn Sie sie wieder erwärmen. Sie erwärmen wunderschön in der Mikrowelle oder auf dem Herd. Wählen Sie also, was für Sie am besten funktioniert. Mahlzeiten dieser Karotten ist eine einfache Möglichkeit, Ihren Ostertisch (oder Dienstagessen!) Mit minimalem Aufwand ganz besonders aussehen zu lassen. Sie werden 3 bis 4 Tage im Kühlschrank bleiben, aber für die beste Textur und den besten Geschmack benutze ich sie gerne innerhalb von ein oder zwei Tagen.