Dank Hailey Bieber hat Sea Moss einen großen Moment hinter sich. Die 26-jährige Influencerin und Unternehmerin hat das Meeresgemüse in ihren viralen Strawberry Glaze Skin Smoothie für 17 US-Dollar aufgenommen, den sie in Zusammenarbeit mit Erewhon kreierte, um für ihre Hautpflegelinie zu werben. Neben Seemoos enthält der Smoothie eine hausgemachte Erdbeersauce (lecker!) und Zutaten wie Kollagen und Hyaluronsäure, die die Hautgesundheit unterstützen können – daher der Name.
Angesichts der unzähligen Seemoos-Videos auf TikTok sieht es nicht so aus, als würden Influencer in absehbarer Zeit mit dem Posten über die Algen aufhören. Aber ist es wirklich das Wundermittel für die Gesundheit von Haut und Darm, das so viele Influencer behaupten, und sollten Sie es zu Ihrer Ernährung hinzufügen? Lesen Sie weiter, um zu erfahren, was registrierte Ernährungsberater zu sagen haben.
WTF ist Sea Moss?
Seemoos (auch bekannt als Chondrus Crispus) ist ein stacheliges Meeresgemüse, das Algen und Seetang ähnelt. Rohes irisches Seemoos, eine der am häufigsten konsumierten Sorten, kommt hauptsächlich in Gezeitentümpeln und Buchten an den felsigen Küsten des Atlantiks in Nordamerika und Europa vor. Allerdings bezieht Erewhon seine Produkte aus St. Lucia in der Karibik.
Während Seemoos vielleicht seinen Moment hat Die Superfood gibt es schon seit langem, vor allem als Hausmittel gegen Halsschmerzen und Verstopfung, sagt Bonnie Taub-Dix, RDN, Medien-Ernährungsberaterin und Gründerin von BetterThanDieting.com. Heutzutage wird Seemoos hauptsächlich als Verdickungsmittel in verarbeiteten Lebensmitteln oder als Nahrungsergänzungsmittel in Gel-, Pulver- oder Kapselform verwendet. Gel und Pulver werden am häufigsten in Smoothies verwendet, während Kapseln hauptsächlich als Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden.
Nährwertangaben und gesundheitliche Vorteile von Seemoos
Es ist wichtig zu beachten, dass es nur sehr wenige Untersuchungen zu den Vorteilen von Seemoos gibt. Da sich außerdem die Umgebung, in der es angebaut wird, auf den Nährwert auswirkt, kann der Nährstoffgehalt stark schwanken, was es schwierig macht, genau zu wissen, was man bekommt. Im Allgemeinen liefert eine 4-Esslöffel-Portion rohes irisches Seemoos jedoch etwa:
- 10 Kalorien
- 0,5 Gramm Protein
- 3 Gramm Kohlenhydrate
- 0,5 Gramm Ballaststoffe
- 0 Gramm Zucker
- 10 % des Tageswertes (DV) für Eisen
- 7 % des DV für Magnesium
- 4 % des DV für Zink
Es enthält außerdem etwas Kupfer, Jod, Vitamin A, Vitamin B-12, Vitamin C, Aminosäuren und Antioxidantien. Wie viele Obst- und Gemüsesorten enthält es auch präbiotische Ballaststoffe und antioxidative Verbindungen. Hier sehen Sie genauer, was in Seemoos enthalten ist und welche potenziellen Vorteile es bietet.
Lösliche Ballaststoffe
Seemoos enthält lösliche Ballaststoffe, die für die Darmgesundheit wichtig sind. „Es könnte Ihnen auch helfen, sich satt zu fühlen und den Cholesterinspiegel zu senken“, sagt Taub-Dix. Sie fügt hinzu, dass Hafer und Bohnen auch reich an löslichen Ballaststoffen sind und weniger kostspielig sind als Seemoos.
Präbiotika
Keri Gans, RDN, Autorin von Die Small-Change-Diät und Podcast-Moderator von The Keri Report, sagt, dass Seemoos Präbiotika enthält, einen Treibstoff für Probiotika, der ein gesundes Verdauungssystem und Immunsystem fördern kann.
Weitere präbiotische Lebensmittel sind auch Knoblauch, Topinambur, Zwiebeln und Lauch.
Jod
Seemoos ist reich an Jod, einem wichtigen Nährstoff für die Schilddrüsenfunktion, sagt die Ernährungsberaterin Jaclyn London, MS, RD, CDN. „Dieser Nährstoff wird in bestimmten Bevölkerungsgruppen zu wenig konsumiert, daher ist es großartig, eine zusätzliche Quelle zur Verfügung zu haben, die uns hilft, unseren Bedarf zu decken“, sagt London.
Sie können den Nährstoff auch konsumieren, indem Sie wöchentlich 8–12 Unzen gemischte Meeresfrüchte essen und beim Kochen jodiertes Salz verwenden.
Der TL;DR? Obwohl Seemoos ein nährstoffreiches Nahrungsmittel ist, gibt es viele Möglichkeiten, die darin enthaltenen Nährstoffe zu erhalten. „Die Idee, dass der Verzehr von Seemoos ist besser für Sie als viel (leckeres Gemüse) … ist reines Hollywood-Marketing“, sagt London.
Erwähnenswert ist auch, dass die meisten Untersuchungen zu Seemoos in einer Petrischale oder an Tieren durchgeführt wurden, sagt Gans. Es bedarf weiterer Forschung, damit Wissenschaftler mit Sicherheit sagen können, wie sich Meeresmoos auf die menschliche Gesundheit auswirken kann.
Gibt es irgendwelche Nachteile von Seemoos?
Im Allgemeinen ist Seemoos eine nährstoffreiche Nahrungsergänzung, aber wer Blutverdünner und Schilddrüsenmedikamente einnimmt, sollte beim Verzehr vorsichtig sein, bemerkt Taub-Dix: „Da Seemoos Jod enthält, kann es für Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen und diejenigen, die es einnehmen, schädlich sein.“ Medikamente zur Kontrolle von Schilddrüsenproblemen. Seemoos hat auch blutverdünnende Eigenschaften, was für diejenigen, die blutverdünnende Medikamente einnehmen, möglicherweise gefährlich ist“, sagt sie.
Sie weist auch darauf hin, dass Seemoos reich an Carrageen ist – einer Substanz, die Studien mit entzündlichen Magen-Darm-Erkrankungen in Verbindung gebracht haben – und die in vielen Lebensmitteln verboten ist. Hin und wieder ist das kein großes Problem, aber die Sorge kommt ins Spiel, wenn jemand sehr große Mengen Carrageen-haltiger Lebensmittel zu sich nimmt.
Wie bei jedem Nahrungsergänzungsmittel sollten Sie vor der Verwendung von Seemoos mit Ihrem Arzt sprechen, wenn Sie gesundheitliche Probleme oder Bedenken haben.
Das Fazit
Seemoos ist kein magisches Lebensmittel und sein Hype sollte mit Vorsicht genossen werden. Es kann jedoch einige gesundheitliche Vorteile haben und ist für die meisten Menschen in Maßen unbedenklich – solange es nicht eine abwechslungsreiche, nährstoffreiche Ernährung ersetzt.
Der Verzehr von Seemoos kann für Menschen, die Blutverdünner oder Schilddrüsenmedikamente einnehmen, unsicher sein. Wenn Sie zu dieser Gruppe gehören, ist es daher besonders wichtig, mit einem Arzt zu sprechen, bevor Sie Seemoos zu Ihrer Ernährung hinzufügen.
