Kevins Pflaumen- und Mandelkaut: Heute: Heute

Verfahren

1. Rollen Sie das Gebäck mit einem Rollstift mit einem Rollstift auf einer leicht bemehlten Oberfläche aus.
2. Bereiten Sie 1 x 20 cm Durchmessertarte oder quadratische Dose mit abnehmbarem Boden durch leichtes Fett und Staub mit Mehl vor. Legen Sie das Gebäck auf das Tablett und drücken Sie es vorsichtig, um sie zu passen.
3. Eine Schicht Marmelade auf das Gebäck verteilen und dann in den Kühlschrank legen, um 10-20 Minuten lang zu setzen.
4. Den Ofen auf 160 ° C vorheizen.
5. Dann die Mandelmischung vorbereiten.
6. Legen Sie die Butter, den Zucker, die gemahlenen Mandeln, den Maismehl und die Eier in eine Schüssel und verquirlen Sie, bis die Mischung glatt ist.
7. Gießen Sie die Mischung über das vorbereitete Gebäck und legen Sie die halbierten oder geviertelten Pflaumenstücke über die Oberseite. Mit Mandeln bestreuen.
8. In den Ofen geben und 30-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
9. Wenn die Torte gebacken wird, entfernen und 15 Minuten abkühlen lassen.
10. Mit Puderzucker bestreuen und mit etwas warmem Pudding und Schlagsahne servieren.

Chefkoch Tipps:

• Bereiten Sie das süße Gebäck einen Tag vor.
• Rollen Sie es und lagern Sie es bereit, im Kühlschrank zu verwenden.
• Durch das Hinzufügen von Marmelade oder Marmelade auf der Basis der Torte verbessert die Früchte auf der Mandelmischung.
• Wenn die verwendeten Früchte nicht reif oder sehr hart sind, pochieren Sie sie in einem leichten Sirup, um das Beste aus den Aromen zu erweichen und zu bringen.