Zutaten

Dient 2

  • 2 V -LG -Hahnkartoffeln, geschält und in 2 cm gewünschte Stücke.
  • 2 Hühnerbrust, in 1 cm Stücke gewürzt
  • 1 EL Mehl
  • 2TSPS Gewürzbeutelmischung,
  • 3 EL Sonnenblumenöl
  • 1 rotes Pfeffer, dünn in Scheiben geschnitten
  • 1 Zwiebel, geschält und dünn geschnitten
  • 1 rote Chili, entschlossen und dünn geschnitten
  • 2 Frühlingszwiebeln, geschnitten
  • 2 Nelken Knoblauch, geschält und dünn in Scheiben geschnitten.
  • Salz

Für die yum yum sauce

  • 1/3 Flasche Goldener Sirup
  • 1 TL Gochujang Paste
  • 1 Nelke aus Knoblauch, geschält und zerquetscht
  • 1 TL Malzessig

Verfahren

  1. Legen Sie die Kartoffeln in einen Topf mit kochendem gesalzenem Wasser und lassen Sie sie 10 Minuten lang kochen lassen, dann abseihen und abkühlen lassen.
  2. In einer Schüssel das Huhn mit dem Mehl und der Hälfte der Gewürzbeutelmischung mischen. Schütteln Sie überschüssiges Mehl ab.
  3. Das Öl in einem Wok erhitzen und das Huhn hinzufügen, 5 Minuten kochen lassen, bis sie braun und knusprig sind. Nehmen Sie das Huhn aus dem Wok und legen Sie sie beiseite, fügen Sie etwas mehr Öl hinzu, lassen Sie die Kartoffeln hinzugefügt und kochen Sie, bis sie braun und knusprig werden.
  4. Fügen Sie das Gemüse und den Knoblauch etwas später mit dem Huhn und dem restlichen Gewürz hinzu.
  5. Noch 5 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse gekocht, aber nicht gebräunt ist, schmecken Sie und servieren Sie und servieren Sie sie.

Für die yum yum sauce

  1. Damit die Yum Yum -Sauce nur die Zutaten zusammen erwärmen und zum Servieren in eine Schüssel geben.