Rezept mit freundlicher Genehmigung von Aldi.

Zutaten

Dient: 4
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zeit kochen: 15 Minuten

Für die Spieße

· 600–700 g Knoblauch & Kräuter mariniert schnelles Kochhuhn
· 1 rote Zwiebel, in Keile geschnitten, Schichten getrennt
· 2 gemischte Paprika (z. B. rot und gelb), in Stücke geschnitten
· 1 CORGETETTE, in dicke Runden oder Halbmondgeschnitten
· 6 Knoblauchzehen, geschält und halbiert
· Knoblauch-Olivenöl zum Bürsten
· Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
· Metall- oder eingeweichte Holzspieße

Für den Apple-Erbischnuss-Krautsalat

· 1/4 rotes Kohl, fein geschreddert
· 1/4 weißer Kohl, fein zerkleinert
· 1 Große Karotte, gerieben oder juliNed
· 2 grüne Äpfel, Julienned oder in Matchsticks geschnitten
· Handvoll frischer Koriander oder Minze, gehackt

Krautsalat

· 1 EL Sojasauce
· 4 x Tbsp glatte Erdnussbutter
· 1 TL Honig
· Saft von 1/2 Kalk
· 100 leichter als leichte Mayonnaise
· Nach Bedarf warmes Wasser zum Lösen von Dressing

Für den Caprese -Salat

· 250 g Kirschtomaten, halbiert halbiert
· 200g Mozzarella -Bälle
· Frische Basilikumblätter
· Olivenöl
· Meersalz
· Balsamico -Glasur

Verfahren

  1. Bereiten Sie den Krautsalat vor: Kombinieren Sie rot -weißer Kohl, Karotten, grüner Apfel und Kräuter in einer großen Schüssel. In einer separaten Schüssel oder in einer Glas, die Erdnussbutter, Sojasauce, Honig, Limettensaft und Mayonnaise glatt verquirlen. Fügen Sie einen Spritzer warmes Wasser hinzu, um eine gießbare Konsistenz zu erreichen. Gießen Sie den Dressing über den Krautsalat und werfen Sie gut zum Überziehen. Beiseite legen, um Aromen zu verschmelzen.
  2. Montieren Sie die Spieße: Fädeln Sie die marinierten Hühnchenbrocken auf Spieß, die sich mit roten Zwiebeln, Paprika, Courgette und Knoblauch abwechseln. Fahren Sie fort, bis alle Zutaten verwendet werden. Legen Sie die Spieß auf ein ausgekleidetes Backblech und bürsten Sie großzügig mit mit Knoblauch angereicherten Olivenöl. Gut mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Kochen Sie die Spieße: Heizen Sie den Ofen auf 180 ° C vor (Lüfter). Die Spieße 15 Minuten kochen lassen, einmal zur Hälfte durchdrehen und erneut mit Knoblauchöl bürsten. Stellen Sie sicher, dass das Huhn gekocht wird und Gemüse mit leichter Karamellisierung zart ist.
  4. Machen Sie den Caprese -Salat: Kombinieren Sie die Kirschtomaten und Mozzarella -Kugeln in einer Schüssel. Fügen Sie frische Basilikumblätter hinzu, beträufeln Sie mit Olivenöl, mit Meersalz und mit Balsamico -Glasur.