Wann immer ich ein Rezept zubereiten kann, das gesund ist und sich für ein breites Spektrum an Ernährungsbedürfnissen eignet – und dabei ein begrenztes Budget einhält – bin ich dabei! Diese köstlichen, cremigen und superdicken Smoothie Bowls bestehen aus drei einfachen Zutaten und den Toppings, die Sie hinzufügen möchten. Sie stecken voller Vitamine und sind von Natur aus glutenfrei, roh, vegan und milchfrei, wenn Sie eine Milchalternative verwenden. Diese Smoothie-Bowl ist GENAU so gut wie jede andere, die man in einer trendigen Saftbar findet (wir hatten einen tollen Brunch in meinem ehemaligen Restaurant AVO, und diese Smoothie-Bowl stand auf der Speisekarte!) Ich hoffe, sie gefällt euch.
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Was ist eine Smoothie Bowl?
Eine Smoothie-Bowl ist ein ultradicker, absolut sättigender Smoothie, der in einer Schüssel mit Topping serviert wird. Es ist fast so, als würde man eine Schüssel Softeis essen, aber es ist tatsächlich gesund! Der Schlüssel liegt darin, weniger Flüssigkeit zu verwenden, als Sie es normalerweise für einen Smoothie tun würden, damit die perfekte Konsistenz zum Essen mit dem Löffel entsteht. Ich vermische gefrorene gemischte Beeren, eine gefrorene Banane und Mandelmilch und garniere sie dann mit weiteren Beeren, Müsli, Erdnussbutter und Chiasamen. Es ist ein nahrhaftes und köstliches Frühstück, das selbst wählerische Esser lieben!
Das brauchen Sie, um die besten Smoothie-Bowls aller Zeiten zuzubereiten:
- Gefrorene gemischte Beeren: Sie möchten gefrorene Beeren verwenden, keine frischen. Gefrorenes Obst ergibt eine dicke, gefrorene Konsistenz, was ich hier anstrebe. Schnappen Sie sich eine Tüte vorgefrorener Beeren aus dem Laden (die oft günstiger sind als frische Beeren) oder frieren Sie Ihre eigenen ein. Ich liebe den gemischten Beeren-Smoothie-Geschmack dieser Schüsseln, aber Sie können jedes gefrorene Obst verwenden, das Sie mögen.
- Gefrorene Banane: Fügt Cremigkeit und natürliche Süße hinzu. Je reifer die Banane, desto süßer wird Ihre Schüssel. Schälen und schneiden Sie sie vor dem Einfrieren in Scheiben oder verwenden Sie gefrorene Bananenscheiben aus dem Laden.
- Mandelmilch: Normalerweise entscheide ich mich für ungesüßte, milchfreie Mandelmilch oder Hafermilch, weil die gefrorenen Früchte sowohl aromatisch als auch süß genug für mich sind! Sie können auch jede andere Milchalternative oder normale Milch verwenden.
- Belag: Ich habe mich für Chiasamen entschieden, weil ich sie bereits im Studio zur Hand hatte (außerdem sind sie reich an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und Proteinen), Müsli (selbst gemachtes Müsli ist besonders lecker!), mehr Beeren und geschmolzene Erdnussbutter. Wenn Sie keine Erdnüsse haben können, ist Mandelbutter oder Samenbutter der perfekte Ersatz, wenn Sie innerhalb Ihres Budgets eine finden können.
Weitere Topping-Ideen
Für dieses hausgemachte Smoothie-Bowl-Rezept müssen Sie keine speziellen Toppings kaufen! Nutzen Sie das, was Sie bereits in Ihrer Küche haben, oder probieren Sie einige dieser Ideen aus:
- Alle frischen, gefrorenen oder gefriergetrockneten Früchte
- Nüsse wie Mandeln, Walnüsse oder Cashewnüsse
- Samen wie Kürbiskerne, Hanfsamen oder Leinsamen
- Kakaonibs oder Schokoladenstückchen
- Kokosraspeln
- Eine Kugel übriggebliebener Overnight Oats
- Zimt, Muskatnuss oder andere Gewürze
- Honig, Agave oder Ahornsirup
- Joghurt
Das perfekte Verhältnis für Smoothie-Bowls
Meiner Meinung nach ist das perfekte Verhältnis für eine dicke, cremige, perfekt gefrorene Smoothie-Bowl 1 Tasse gefrorenes Obst Ihrer Wahl + 1 Tasse gefrorene Banane + ¼ Tasse Milch. Dann können Sie zu dieser Basis 1 Esslöffel eines beliebigen Superfoods hinzufügen, das Sie lieben. Zum Beispiel:
- 1 Tasse gefrorene Avocado, 1 Tasse gefrorene Banane, ¼ Tasse ungesüßte Mandelmilch und 1 Esslöffel Hanfsamen. (Das wäre wie eine Bowl-Version unseres Avocado-Smoothie-Rezepts! Persönlich würde ich dieser Variante einen flüssigen Süßstoff hinzufügen, zum Beispiel Agave oder Ahorn.)
- 1 Tasse gefrorene Mangostücke, 1 Tasse gefrorene Banane, ¼ Tasse ungesüßte Mandelmilch und 1 Esslöffel gefriergetrocknete Beeren.
- 1 Tasse gefrorene gemischte tropische Früchte, 1 Tasse gefrorene Banane, ¼ Tasse ungesüßte Kokosmilch und 1 Esslöffel Kakaonibs.
Solange Sie dieses Verhältnis einhalten, können Sie jedes gefrorene Obst, jede flüssige Basis und jedes Superfood Ihrer Wahl hinzufügen. Dies ergibt die perfekte Textur für eine Schüssel, die cremig und nachspeiseartig ist, nicht zu eisig oder wässrig.
Nun, das ist kein Smoothie, den man einfach in den Mixer wirft und wegnimmt – es ist ein dickflüssiger Smoothie, der an den Knochen klebt und den ganzen Morgen lang satt hält Schüssel! (Sie braucht also etwas Ellenbogenfett!). Sie sollten einen Spatel zur Hand haben, mit dem Sie den Mixer so oft wie nötig nach unten schieben können, bis alles schön glatt gemixt ist.
Aber kein Grund zur Sorge, wenn Sie keinen dieser Mixer haben, die der Miete gleichkommen! Ich habe unseren erschwinglichen Ninja-Mixer von Walmart, einen Gummispatel und meine Geduld verwendet; Ich wusste, dass das Ergebnis die Mühe wert sein würde!
Kann ich eine Mahlzeit zubereiten?
Dieses Rezept für Smoothie-Bowls soll direkt nach dem Mixen genossen werden und ich empfehle nicht, die Mahlzeiten im Voraus vorzubereiten. Stattdessen sammle ich gerne alle Zutaten zusammen und erstelle daraus Smoothie-Packungen für den Gefrierschrank. Wenn ich dann bereit bin, eine Schüssel zuzubereiten, kann ich einfach den Inhalt des Beutels mit der Mandelmilch in einen Mixer geben und einige Minuten lang mixen, bis eine glatte Masse entsteht!
Smoothie-Bowl-Rezept
Erfahren Sie, wie Sie Smoothie Bowls richtig zubereiten und alle Ihre Lieblingszutaten hinzufügen, um ein günstiges, gesundes und supereinfaches Frühstück oder einen Snack zu kreieren!
- 1 Tasse gemischte Beeren, gefroren (2,08 $)
- 1 reife Banane, in Scheiben geschnitten und gefroren (ca. 1 Tasse) (0,26 $)
- ¼ Tasse Mandelmilch* (0,30 $)
- ½ EL Chiasamen (0,07 $)
- ¼ Tasse Müsli (0,48 $)
- ¼ Tasse Beeren (0,52 $)
- 1 ½ EL Erdnussbutter, geschmolzen (0,09 $)
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Gefrorene Beerenmischung, gefrorene Banane und Mandelmilch in den Mixer geben.
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Mixen Sie und halten Sie dabei oft an, um das Innere des Mixers abzukratzen und sicherzustellen, dass die Zutaten die Klinge erfassen. Mixen und kratzen Sie den Mixer so oft wie nötig, bis die perfekte Konsistenz erreicht ist.
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Gießen Sie den Smoothie (er wird DICK sein) in Ihre Lieblingsschüsseln und belegen Sie ihn mit Ihren Lieblingszutaten. Ich habe mich für Chiasamen, Müsli, weitere Beeren und etwas geschmolzene Erdnussbutter entschieden. Sofort genießen!
Sehen Sie hier, wie wir die Rezeptkosten berechnen.
*Mandel-, Hafer-, Soja- oder Milchmilch reichen aus, also verwenden Sie alles, was Sie zur Hand haben! Alternativ können Sie auch Fruchtsaft verwenden, allerdings wird die Konsistenz dadurch weniger cremig.
Portion: 1Schüssel mit ToppingsKalorien: 278kcalKohlenhydrate: 43GProtein: 6GFett: 11GNatrium: 99mgFaser: 7G
Lesen Sie hier unseren vollständigen Haftungsausschluss zum Nährwert.
Wie man Smoothie Bowls macht – Schritt-für-Schritt-Fotos
Sammeln Sie alle Zutaten.
Geben Sie 1 Tasse gefrorene gemischte Beeren, 1 gefrorene Bananenscheiben (ca. 1 Tasse) und ¼ Tasse Mandelmilch in Ihren Mixer. Anstelle von Mandelmilch können Sie auch Soja-, Kokos-, Hafer- oder Milchmilch verwenden. Auch Fruchtsaft sorgt für eine geschmeidige Konsistenz, ist aber nicht so cremig wie die Verwendung von Milch oder einer Milchalternative.
Mischen Sie diese Zutaten miteinander und halten Sie dabei oft an, um das Innere des Mixers abzukratzen, um sicherzustellen, dass die Zutaten die Klinge erfassen. Möglicherweise müssen Sie dies ein paar Mal tun!
Mischen Sie weiter und kratzen Sie an den Seiten des Mixers nach unten, bis die perfekte, glatte Konsistenz erreicht ist.
Gießen Sie Ihren Smoothie (er wird DICK sein) in Ihre Lieblingsschalen. Glätten Sie die Oberseite, um eine ebene Fläche für all Ihre leckeren Toppings zu schaffen!
Mit Ihren Lieblingszutaten belegen – Sie können alles hinzufügen, was Sie möchten oder zur Hand haben. Ich habe mich für ½ EL Chiasamen, ¼ Tasse Müsli, ¼ Tasse weitere Beeren und 1 ½ EL geschmolzene Erdnussbutter entschieden. Für die beste Konsistenz sofort servieren!
