Ein perfekter Freitagabend-Fakeaway und eine Pause vom Weihnachtsessen. Schnell, einfach und voller Geschmack.

Zutaten

Dient 2

  • 350g geschnittene Hähnchenbrust
  • 6 Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 TL Olivenöl
  • 1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
  • 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 3 TL Cajun-Gewürze
  • 2 Fladenbrote
  • Minz-Joghurt-Sauce
  • 100g Naturjoghurt
  • 1 EL gehackte Minze
  • Saft von 1 Zitrone
  • 1 TL Knoblauchpüree
  • Geschreddertes Gemüse
  • Zerfetzter Eisberg
  • Zerkleinerte Gurke
  • Eingelegter Rotkohl
  • Gepflückter Koriander

Verfahren

  1. Eine Pfanne erhitzen und das Olivenöl hinzufügen.
  2. Hähnchen und Knoblauch dazugeben und bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten.
  3. Paprika, Zwiebeln und Pilze hinzufügen und kochen, bis sie weich sind.
  4. Die Cajun-Gewürze hinzufügen und gut vermengen.
  5. Schneiden Sie die Pittas ab und legen Sie sie auf die Hühnermischung in der Pfanne. Mit einem Deckel abdecken und eine Minute lang dämpfen.
  6. Drehen Sie die Pittas um und wiederholen Sie den Vorgang, um sie zu erwärmen und weicher zu machen.
  7. Für die Soße Joghurt, Zitronensaft, Knoblauchpüree und Minze verrühren.
  8. Gurke, Salat und Zwiebel zerkleinern.
  9. Schneiden Sie die warmen Pittas auf und füllen Sie sie mit dem Cajun-Hähnchen und dem zerkleinerten Gemüse.
  10. Mit der Minz-Joghurt-Sauce beträufeln.