Der irische Bäcker und Kochbuchautor Graham Herterich (alias The Cupcake Bloke) wurde zum diesjährigen Blas na hÉireann Producers‘ Champion 2026 ernannt.
Die Irish Food Awards haben diese besondere Auszeichnung ins Leben gerufen, um diejenigen zu würdigen, die sich für das Beste von allem Irischen, unabhängig und nachhaltig einsetzen.
Der Producers‘ Champion wird jährlich von Blas na hÉireann-Produzenten auf der Grundlage einer Umfrage ausgewählt, die an das gesamte Blas-Netzwerk geht – ein Netzwerk, das jeden Landkreis in Irland mit Produzenten aus der gesamten Lebensmittelindustrie abdeckt.
„Wir freuen uns, Graham Herterich als diesjährigen Produzenten-Champion bekannt zu geben“, sagte Artie Clifford, Gründer und Vorsitzender von Blas na hÉireann.
„Sein unerschütterliches Engagement für lokale irische Produzenten, gepaart mit seiner Kreativität und seinem tiefen Respekt für unser kulinarisches Erbe zeichnen ihn wirklich aus. Graham nutzt seine Plattform konsequent, um die Menschen und Geschichten hinter Irlands außergewöhnlichen Produkten hervorzuheben, und seine Leidenschaft hat einen bedeutenden Einfluss auf die gesamte Food-Community gehabt.“
„Da er bereits eine Reihe von Blas na hÉireann-Auszeichnungen erhalten hat, freuen wir uns, dieser Sammlung Producers‘ Champion hinzufügen zu können!“
Als Besitzer von The Bakery in Rialto und Ernie’s Café in Kildare ist Herterich für seine erfinderische Herangehensweise an traditionelles Backen und seine Leidenschaft für nachhaltige Zutaten aus der Region bekannt.
„Ich möchte nur darüber schreien, wie gut einige Lebensmittelproduzenten in diesem Land sind“, sagte er zuvor gegenüber RTÉ Lifestyle.
Ursprünglich stammt er aus Athy, Co. Kildare. Seine Leidenschaft für Essen begann bereits in seiner Kindheit, als er in der familieneigenen Schweinemetzgerei aufwuchs und mit seiner Oma Flynn backte, bevor er eine Ausbildung zum Profikoch absolvierte und später das Backen wieder zu seiner wahren Berufung machte.
Nach seiner Entlassung im Jahr 2012 gründeten er und sein Partner (jetzt Ehemann) Daithí Kelleher The Cupcake Bloke, angefangen mit einem Marktstand in der Coppinger Row bis hin zur Eröffnung von The Bakery in Rialto im Jahr 2018.
Graham wurde kürzlich in den Beirat des Centre for Food Culture Ireland berufen und bleibt ein leidenschaftlicher Verfechter der irischen Esskultur.
Über den Sieg sagte er: „Ich bin absolut begeistert und fühle mich zutiefst geehrt, bei Blas na hÉireann zum diesjährigen Produzenten-Champion ernannt zu werden.“
„Die Unterstützung und Förderung lokaler Produzenten stand schon immer im Mittelpunkt meiner Arbeit, von der Bäckerei bis hin zu meiner weiteren Arbeit, daher bedeutet mir diese Anerkennung sehr viel.“
„Irland verfügt über ein unglaubliches Netzwerk leidenschaftlicher, talentierter Produzenten, und es ist ein Privileg, ihre Arbeit hervorzuheben und auch nur einen kleinen Teil dazu beizutragen, die Qualität und Kreativität irischer Lebensmittel zu feiern.“
