Die 12 Weihnachtsgeschenke von The Gastro Gay für Feinschmecker

Wer auch immer der glückliche Empfänger des klassischen Weihnachtsliedes war Die zwölf Weihnachtstage Am Ende erhielten sie insgesamt 364 Geschenke von ihrer „wahren Liebe“.

Obwohl diese Liste nicht ganz so großzügig ist, gibt es hier unzählige Geschenkideen, von denen viele zu den Trend- oder beliebtesten Produkten des Jahres 2024 gehören, von preisgekrönten Gewürzen bis hin zu SchneidenModernste Küchentechnik, großartige Abonnements (für das Geschenk, das immer weitergibt) und in Irland hergestellte Kochmesser, die eine langfristige Investition in Ihr Küchenarsenal darstellen.

12 handbemalte Pralinen

Zum Laden dieser Instagram-Inhalte benötigen wir Ihr EinverständnisWir verwenden Instagram, um zusätzliche Inhalte zu verwalten, die Cookies auf Ihrem Gerät setzen und Daten über Ihre Aktivitäten sammeln können. Bitte überprüfen Sie ihre Angaben und akzeptieren Sie sie, um den Inhalt zu laden.Einstellungen verwalten

Grá Chocolates aus Galway bietet eine sensationelle saisonale Schachtel mit 12 handgemachten, handbemalten irischen halbmondförmigen Pralinen mit festlichen Füllungen wie irischem Sahnelikör, einem klassischen Lebkuchen, einem gewürzten Orangengel und Cranberry-Schokolade. Kaufen: grachocolates.com

11 Cocktails* (und es werden noch mehr…)

Um ehrlich zu sein, hat diese Einbeziehung nichts mit „elf“ zu tun, aber Bar 1661 hat eine Zahl eins am Anfang und eine weitere am Ende seines Namens. Zusammengenommen ergibt das also elf, und das ist für uns gerade noch dürftig genug enthalten.

Für den Cocktail-Liebhaber und -Liebhaber hat die preisgekrönte Bar 1661 ein weltweit einzigartiges 28-Gänge-Cocktail-Verkostungserlebnis entwickelt, das von ihrem hochqualifizierten Barkeeper-Team geleitet wird. Im Jahr 2024 war es schnell ausverkauft, aber für das einzigartige Erlebnis sind im Jahr 2025 Tickets erhältlich. Kaufen: shop.bar1661.ie

10 Top-Küchengeräte

Wenn Sie Ihre Küche mit den neuesten Gadgets und Geräten beleben möchten, sollten Sie die folgenden zehn Neuheiten in Betracht ziehen:

Ninja Double Stack XL Airfryer (319 €, Euronics, Currys, Harvey Norman)
KitchenAid 4,7L Mixer Design Series (Evergreen + Walnut Bowl) (999 €, direkt kitchenaid.ie)
Ninja Creami (239 €, Euronics, Harvey Norman)
TCL Reiskocher (50,20 €, Asienmarkt)
Weber-Grillplatte aus Schiefer (43 cm, 399 €)
Drew & Cole CleverChef Pro 5,7L (£129,99, direkt Drewandcole.com)
Aarke Carbonator 3 (209,95 €, Brown Thomas, Arnotts)
Thermapen ONE (£78, direkt thermapen.co.uk)
Russell Hobbs Good-to-go-Multikocher (99,99 €, unabhängige Elektrofachhändler)
Sage „The Smoking Gun™️“ (109,90 €, direkt bei sageappliances.com/ie)

9 Workshops und Kurse

Schenken Sie mit diesen neun tollen Kursen, Workshops, Touren und Food-Events eine neue Fähigkeit für 2025!

Picado Lily Ramirez-Forans praktische mexikanische Kochkurse in Dublin picadomexican.com
Virtuelle und persönliche Käse- (und Wein-)Verkostungskurse von Sheridan’s Cheese sheridanscheesemongers.com
Ursa Minor in Ballycastles Bäckereischule ursaminor-bakeryschool.com
Badger & Dodos Barista 101-Kurs in Cork, Badgeranddodo.academy
Fermentationskurse von Foodhugs (Kraut, Kimchi, Kombucha und Kefir) in Glenageary foodhugs.ie
Wicklow Way Wines Weinguttour und Verkostungen in Newtownmountkennedy wicklowwaywines.ie
Lorge Chocolatier, folgen Sie Benoit Lorge, während Sie in einem ein- oder zweitägigen Kurs in Kenmare lorge.ie Ihre Fähigkeiten in der Schokoladenherstellung verbessern
Aniar Boutique Cookery School, sechswöchiger Kochkurs oder Tagesworkshops unter der Leitung des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Kochs JP McMahon aniarrestaurant.ie
Das Grow-Hauptquartier von GIY Waterford ist der Leuchtturm für den Eigenanbau. Nehmen Sie also an einem der Aussaat- und Anbaukurse oder einem Kochkurs unter der Leitung der Köche shop.giy.ie teil

8 Restaurants (ein Gutschein!)

Irlands Blue Book ist in der breiten Masse eher als ideale Geschenkidee für diejenigen bekannt, die in Irlands eleganten georgianischen Herrenhäusern, historischen Schlössern und romantischen Landhotels übernachten möchten. Aber wussten Sie, dass Sie diese Gutscheine in einer Reihe von Spitzenrestaurants einlösen können? , darunter mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Lokale wie Chapter One von Mickael Viljanen, Restaurant Patrick Guilbaud, Glover’s Alley von Andy McFadden (alle im Stadtzentrum von Dublin) und Campagne in Kilkenny?

Ihre Gutscheine erstrecken sich auch auf Geschäfte wie Browns Bond Hill in Derry, Paul und Máire Flynns berühmtes The Tannery in Dungarvan, Dax im Stadtzentrum von Dublin und das Meeresfrüchte-Königshaus King Sitric in Howth. Bestellen Sie physische Ireland’s Blue Book-Gutscheine bis zum 17. Dezember, um sicherzustellen, dass sie vor Weihnachten eintreffen. Digitale Gutscheine können jedoch bis zum großen Tag selbst gekauft werden! irelands-blue-book.ie

7 Monatsabonnements

Was gibt es Schöneres als ein Geschenk, das man am Weihnachtsmorgen auspacken kann? Ein Geschenk, das drei, sechs oder sogar zwölf Monate lang immer wieder kommt. Abonnements sind nicht nur durchdacht und präzise – also ideal für diejenigen, für die es schwierig ist, jährlich etwas zu kaufen –, sondern auch eine fantastische Last-Minute-Option, die Sie in Sekundenschnelle online bestellen können.

Hier sind acht verschiedene, die eine Überlegung wert sind:

Die in Burren ansässige Rösterei Anam bietet ein 3- oder 6-monatiges Abonnement (60 – 255 €) ihrer Single-Origin-Bohnen (sowohl Single Estate als auch exklusive Micro-Lots) sowohl für Espresso als auch für Pourover anamcoffee.ie an
Die Bean-to-Bar-Schokoladenmarke von Wicklow Bean & Goose, geführt von den Schwestern Natalie und Karen Keane, bietet einen Tasting Club (55 € – 185 €) an, der monatlich zwei besondere Tafeln versendet beanandgoose.ie
Dingle Salt, ein „Salzabonnement“ (55 €), damit Ihr schönes schwarzes Keramikglas (mit Korkdeckel) das ganze Jahr über voll bleibt dingleseasalt.ie
Ein Substack-Abonnement, bei dem Sie die Freude an den Autoren, die Sie lieben, mit anderen teilen, indem Sie Jahresabonnements verschenken. „Gorse“ von Ciara O’Hartghaile ist ein großartiger Anfang, sie hat kürzlich einen Irish Food Writing Award gewonnen, ebenso wie „Ómós“ von Cúán Greene und „The Irish Stew“ von den Industrie-Orakeln John und Sally McKenna. Ab 5 €/Monat sind auch Jahresabonnements bei substack.com erhältlich
Brack Club, Graham Herterichs monatlicher Mailer (Abonnement für 3–6 Monate, 65–125 €) beschert Ihnen einmal im Monat thebakerybythecupcakebloke.clickandcollection.com mit einfallsreich aromatisierten, mit Früchten gefüllten, saisonalen Teebracks
Mike’s Fancy Cheese Co., Käsehersteller und Käsehändler Mike Thomson, versendet monatliche Kartons aus seinem kleinen Käseladen in Belfast rund um die Insel, jedes Mal mit 3-5 Käsesorten, die das Beste des Augenblicks widerspiegeln, zusammen mit einem Gewürz/Chutney und Verkostungsnotizen (ab 37,95 € für monatliche Abonnements) mfcheese.com
Olly’s Farm bietet einen zweimonatlichen Abonnementservice seiner preisgekrönten Honige an. Alle zwei Monate erhalten Sie zwei Gläser Heidehonig und zwei Gläser Blütenhonig ollysfarm.ie

6 Top-irische Produkte

Warum stellen Sie dieses Jahr nicht Ihre eigene Auswahlbox mit den angesagtesten irischen Lebensmittel- und Getränkeprodukten zusammen? Hier sind sechs, aus denen Sie die köstlichste Schachtel oder den köstlichsten Korb zusammenstellen können, die Sie jemandem schenken können (oder sich selbst, warum nicht gleich das Doppelte bestellen und sich selbst die Menge schenken?!)

Das Trio an Saucen und Glasuren des legendären Hühnerladens Chimac (K-BBQ, Sriracha-Karamell und koreanische scharfe Sauce) wird in einer wunderschönen Geschenkbox auf chimac.ie geliefert
Connemaras kultige Auswahl an geräucherten Gewürzen stammt vom Café Builín Blasta (einschließlich der symbolträchtigen Smoked Onion Mayo und der neuen Spicy Smoked Onion Mayo) über builinblasta.com
Der Neuzugang Fat Tomato von Chefkoch Anthony O’Toole in Wexford ist eine große saisonale Auswahl an Gläsern mit Chutnies, Gelees, Gläsern, Marmeladen, Likören und Samen. Die Pfirsich-Geschenkbox und die „Grow and Cook“-Geschenkbox sehen beide besonders verlockend aus fattomato.ie
Arán Bakery in Kilkenny’s Magic Sauce eignet sich ideal zum Verfeinern von Resten, eignet sich aber auch für jedes Gericht und ist genau das, was auf der Dose steht: Magie in jedem Löffel, eine Art Hoisin-trifft-Bulgogi-trifft-Teriyaki. arankilkenny.ie
Das diesjährige Spitzenprodukt von Blas na hÉireann, das bei den Oscars für irische Lebensmittel- und Getränkehersteller ausgezeichnet wurde, ist das geräucherte Chiliöl des in Tipperary ansässigen Gewürzherstellers Rivesci. DAS Gewürz, das Sie bis 2025 in Ihrem Schrank brauchen. rivesci.ie
Valentia Island Vermouth ist die in Irland hergestellte Spirituose der Gegenwart, ein wunderschönes Produkt und ein atemberaubendes Etikett, bei dem sich jede Flasche wie das perfekte Geschenk anfühlt. Ausgezeichnet von der Irish Food Writer’s Guild im Jahr 2024 und kürzlich als Bester Artisan bei den Blás na hÉireann Awards ausgezeichnet – ein V&T, ein Wermut und Tonic könnten auch einfach der Schluck der festlichen Jahreszeit sein, sláinte! valentiaislandvermouth.ie

5 Kochmesser

Für den Hobbykoch, egal ob angehender Anfänger oder selbsternannter Profi, ist man immer nur so gut wie seine Werkzeuge, und wie man so schön sagt: Das beste Werkzeug eines Kochs sind saubere Hände, das zweitbeste aber ein richtiges Kochmesser. Zum Glück haben irische Messermacher und Klingenschmiede mehr als nur einen Moment Zeit und eine Investition in eines ihrer handgefertigten Stücke ist eine Investition für Jahre, wenn nicht Jahrzehnte.

Hersteller wie Hugo Byrne in Limerick, Lew Griffin in Galway, Erik Gullikson in Kinsale und Sam Dunn (Dunn Bladeworks) in Glengarriff veranstalten regelmäßig Flash-Sales über ihre Websites und Newsletter, ebenso wie Holly Loftus, eine irische Messermacherin mit Sitz in London.

Hugobirneknives.com
dunnbladeworks.com
loftusknives.com
lewgriffinknives.com
gulliksonknives.com

4 kommende Kochbücher

Blasta Books sind kleine Bücher mit großen Stimmen. Eine preisgekrönte Serie, die die irische Lebensmittelverlagsbranche aufgerüttelt hat, indem sie Erstautoren mit unterschiedlichem Hintergrund Plattformen bietet. Im Laufe von drei Jahren sind bisher 12 neue A5-Titel in die Hände gelangt, und jeder, der bisher veröffentlicht wurde, wäre ein großartiger Vorratsfüller, aber 2025 markiert das vierte Jahr der zusammenhängenden – und dennoch individuellen – Serie und Vorbestellungen sind möglich Bestellen Sie eine oder alle vier, die vollständige Jahresergänzung, geliefert bei Veröffentlichung (vierteljährlich). Eine tolle Geschenkidee, die immer wieder schenkt!

Erwarten Sie aufregende Debüts von der Köchin und Zero-Waste-Catererin Orla McAndrew („Larder“), dann von einem Duo aus Gastronomenpaaren, Pam Neumann und Facundo Rodolfo von Tango in Killarney, die „Tango“ geschrieben haben, gefolgt von „Jibrin“ von Izz und Eman Alkarajeh – den Besitzern des preisgekrönten palästinensischen Cafés Izz in Cork – und schließlich der Food-Autor, Lebensberater und Sing Along Social-Star Aoife „McElwains Debüt ‚Messy‘ rundet das Jahr 2025 ab“ (blastabooks.com).

3 Salzschweine

Was bekommt man für den Hobbykoch, der scheinbar alles hat? Jedes Gericht muss gewürzt werden, und wenn Sie die nötige Prise Meersalzflocken benötigen, gibt es dafür ein Gefäß. Ein Salzschwein ist eine tolle kleine Ergänzung für die Arbeitsplatte, die eine nahtlose Salzprise für alles bietet, was Sie gerade kochen. Zu den drei großartigen in Irland hergestellten Schweinchen gehören die der Keramikerinnen Natasha Swan (46,95 €, natashaswanceramics.com) und Rosemarie Durr (35 €, rosemariedurr. com) und Salzproduzenten Achill Island Sea Salt (45 €, achillislandseasalt.ie).

2 tolle Tragetaschen

Tragetaschen bringen oft viel Persönlichkeit mit sich und dieses Paar ist keine Ausnahme, ideal für Feinschmecker: eine aus der Considered-Kollektion von Helen James (Slogan Tote 8 €, dunnestores.com) und die „The Messages“-Tragetasche von The Paddy Box mit ikonischen irischen Motiven Lebensmittelmarken (12,95 €, thepaddybox.com)

Und ein …. Guinness Limited Edition JW Anderson Pullover

Nicht gerade ein Rebhuhn in einem Birnbaum, aber definitiv die aufwendigste Aufnahme in der Liste, die dennoch nicht nur schick, sondern fast patriotisch wirkt. Aus der neuesten Kollaborationskollektion des irischen Designers JW Anderson mit Guinness: Dieses locker geschnittene Sweatshirt aus Merinowolle mit Rundhalsausschnitt und geripptem Halsausschnitt, Bündchen und Saum kostet stolze 690 €, aber in der breiteren Kategorie der „Weihnachtspullover“ muss das der Fall sein das Modischste, was man sich vorstellen kann. jwanderson.com

*Trinken Sie immer verantwortungsbewusst