Diese süße, würzige, hausgemachte Pfirsichsauce ist eines dieser Rezepte mit niedrigem Effort und hoher Belohnung, die sofort alles aufstimmen, was Sie essen. Ich mache es mit gefrorenen Pfirsiche (hallo, Geldsparung!), Dies bedeutet, dass es eine budgetfreundliche Möglichkeit ist, zu jeder Jahreszeit einen hellen, fruchtigen Geschmack in Ihren Tisch zu bringen. Aber natürlich, wenn ich das Glück habe, frische Pfirsiche zur Hand zu haben, sollten Sie besser glauben, dass ich diese auch benutze!
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Alle Rezepte werden in unserer Nashville -Testküche streng getestet, um sicherzustellen, dass sie einfach, erschwinglich und köstlich sind.
Süße und fruchtige hausgemachte Pfirsichsauce
Was diese Pfirsichsauce wirklich leuchten lässt, ist, wie viele Möglichkeiten ich sie nutzen kann. Ich habe es in einer heißen Sommernacht über Vanilleeis beträufelt, es auf hausgemachte Pfannkuchen gelobt, um etwas mehr zum Frühstück zu machen, und wirbelte es in Joghurt für einen schnellen Snack. Ich gebe sogar zu, dass ich mehr als einmal einen Löffel direkt aus dem Glas gegessen habe. Sie brauchen nur einen Topf, ein paar Pantry -Grundnahrungsmittel und gefrorene Pfirsiche, um diesen gemütlichen, zimt gekleideten Pfirsich -Topping zu machen, und es hält sich gut im Kühlschrank oder im Gefrierschrank, wenn ein wenig Süße anruft!
Pfirsichsauce Rezept
- 2 Tassen gefrorene Pfirsiche (aufgetaut und gewürzt, 1,91 $*)
- ¾ Tasse Wasser (geteilt, 0,00 $)
- ½ Tasse granulierter Zucker ($ 0,19)
- ⅛ TSP gemahlener Zimt ($ 0,01)
- ⅛ TSP Salz ($ 0,01)
- 1 Zitrone (saftfrei (1 TL) und Zest (1 TL) $ 0,58 **)
- 1 TBSP Maisstärke ($ 0,06)
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Sammeln und bereiten Sie alle Zutaten vor.
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In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die Pfirsiche, ½ Tasse Wasser, Zucker, Zimt, Salz, Zitronensaft und Schale mischen. Rühren Sie und lassen Sie die Mischung etwa 5–6 Minuten zum sanften Kochen kommen.
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Mischen Sie in einer separaten Schüssel die restliche ¼ Tasse Wasser mit der Maisstärke, bis sie vollständig gelöst sind, um eine Aufschlämmung zu machen. Gießen Sie die Aufschlämmung in die Pfirsichmischung und rühren Sie gut um. Reduzieren Sie die Hitze leicht und lassen Sie sie mit gelegentlichem Rühren 15–20 Minuten köcheln. Je länger es kocht, desto dicker wird die Sauce.
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Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen. Servieren Sie warm oder gekühlt – entweder so, es ist köstlich!
Sehen Sie, wie wir die Rezeptkosten hier berechnen.
**Zitronensaft abgefüllt funktioniert, wenn Sie das haben, und Sie können Überspringen Sie die Schale– aber wenn Sie eine haben Frische Zitronedie zusätzliche Helligkeit aus der Schale Wirklich macht einen Unterschied!
Portion: 1Serving (2 EL)Kalorien: 34KcalKohlenhydrate: 9GProtein: 0,2GFett: 0,1GNatrium: 21mgFaser: 0,3G
Lesen Sie hier unseren Haftungsausschluss der vollständigen Ernährung.
So machen Sie Schritt für Schritt Pfirsichsauce-Fotos
Sammeln Sie alle Ihre Zutaten.
Machen Sie die Sauce: Legen Sie einen Topf bei mittlerer Hitze und fügen Sie 2 Tassen aufgetautet und gewürfelte gefrorene Pfirsiche, ½ Tasse Wasser, ½ Tasse Zucker, ⅛ TL Zimt, ⅛ TL Salz, 1 TL Zitronensaft und 1 TL Zitronenschale hinzu. Umrühren, um zu kombinieren und alles zu einem sanften Kochen zu lassen, etwa 5-6 Minuten.
Die Sauce verdicken: Mischen Sie die restliche ¼ Tasse Wasser mit 1 EL Maisstärke, bis sie aufgelöst werden. Sobald die Pfirsichmischung zu einem sanften Kochen gekommen ist, gießen Sie die Maisstärke ein und rühren Sie gut um. Die Hitze leicht reduzieren und 15-20 Minuten köcheln lassen, wobei sie gelegentlich rühren.
Je länger es kocht, desto dicker wird es, also ziehen Sie es aus der Hitze, wenn Sie mit der Konsistenz zufrieden sind! Lassen Sie es leicht abkühlen und servieren Sie es warm oder gekühlt. Genießen!
Wie man frische Pfirsiche schält
Dieses Rezept für Pfirsichsauce arbeitet mit gefrorenen oder frischen Pfirsichern (siehe die obigen Rezeptkartenhinweise, um weitere Anleitungen zu diesem Tausch zu erhalten!). Wenn ich frische Pfirsiche benutze, schiere und schneide ich sie immer, bevor ich anfange. Sie können dies mit einem scharfen Schälmesser-/Gemüseschäler tun oder meinen Lieblingstrick probieren: Punkte ein kleines „X“ auf der Unterseite jedes Pfirsichs, tauchen Sie sie etwa 30 Sekunden lang in kochendes Wasser und stecken Sie sie dann in ein Eisbad. Die Skins sollten sofort abrutschen und die Vorbereitung so viel einfacher erleichtert.
- Gefrorene Pfirsiche sind in der Regel zuverlässig süß, weil sie in der Spitzenreife gefroren sind. Daher basiert die Zuckermenge in diesem Rezept. Wenn Sie das Glück haben, frische Pfirsiche zu haben, kann ihre Süße variieren. Möglicherweise möchten Sie Ihrer Sauce etwas mehr oder weniger Zucker hinzufügen, je nachdem, wie süß Sie es wollen.
- Wenn Ihr Pfirsichkompote ein wenig flüssig ist, köcheln Sie es ein bisschen länger (oft umrühren), bis es nach Ihren Wünschen verdickt ist. Es ist nicht erforderlich, mehr Maisstärke hinzuzufügen, da es sich von der Hitze verdickt.
- Dieses Rezept ist einfach zu verdoppeln, dreifach oder sogar in zwei Hälften zu schneiden, je nachdem, wie viel Sie brauchen. Gehen Sie oben zur Rezeptkarte und geben Sie die Anzahl der möchten, die Sie möchten, und die Zutatenmengen werden Sie automatisch anpassen.
Vorschläge bedienen
Ich habe früher erwähnt, dass diese hausgemachte Pfirsichsauce verwendet werden kann Also Viele Möglichkeiten, und ich habe keine Witze gemacht. Hier sind noch ein paar köstliche Ideen zu versuchen:
- Über Waffeln und Pfannkuchen beträufelt (probieren Sie Ricotta Pancakes für etwas anderes)
- In einem Parfait mit frischem Obst und Joghurt geschichtet
- Als Topping für Eiscreme oder Vanillefroyo
- In Hüttenkäse für einen pfirsichfarbenen, proteinreichen Snack gerührt!
- Fügen Sie es zu Haferflocken oder über Nacht Hafer hinzu
- Auf Toast oder Bagels mit Frischkäse zum Frühstück verteilen
- Löffel über Poundcake, Angel Food Cake, Shortcake oder Käsekuchen!
- Zwischen hausgemachten Kuchenschichten überzogen
- Hinzufügen zu Mocktails oder einzelne Brillen hausgemachter Limonade (ich mischte die Pfirsichsauce zuerst, bevor ich sie in einem Getränk benutze)
Speicher & Wiedererwärmung
Sobald Ihre süße Pfirsichsauce abgekühlt ist, lagern Sie sie in einem Glas oder einem luftdichten Behälter und halten Sie sie bis zu einer Woche im Kühlschrank. Möchten Sie einige für später sparen? Es friert wie ein Traum ein! Gießen Sie es in einen gefrierschrank sicheren Behälter oder einen Reißverschlussbeutel (ich lege die Tasche gerne flach, damit sie leicht stapelt) und frieren Sie bis zu 3 Monate ein. Wenn Sie bereit sind, es zu benutzen, tauen Sie es über Nacht im Kühlschrank auf oder erwärmen Sie es vorsichtig auf dem Herd oder in der Mikrowelle. Wenn es etwas dicker ist als Sie möchten, rühren Sie einen Wasserspritzer ein, um es wieder zu lockern.
