Dieses Gericht ist über das Wochenende perfekt für ein leichtes Mittagessen – es kann im Voraus hergestellt, heiß oder kalt gegessen werden und ist perfekt, wenn Sie ein paar Leute haben.
Zutaten
- 1 Blätterteigblatt
- 1 Haufen Spargel – Enden abgeschnitten
- 2 Burrata oder frischer Mozzarella
- 75 ml Honig
- 1 TL rote Pfefferflocken
- Pecorino oder Parmesankäse
- 2 EL Olivenöl
- Meersalz und rissiger schwarzer Pfeffer
- 1 Eigelb
- 50 ml Sahne gemischt
- 100g Buttermilk Ranch
Verfahren
- Rollen Sie Ihr Gebäck in ein Rechteck aus
- Machen Sie mit einem Messer eine 1 -Zoll -Grenze am Gebäck – achten Sie darauf, nicht den ganzen Weg durch das Gebäck zu schneiden
- Machen Sie mit einer Gabel mindestens 12 Einschnitte auf das Gebäck innerhalb der Grenze
- Bürsten Sie das Gebäck mit der Eierwäsche und Jahreszeit mit etwas Salz
- Rennen Sie den Pecorino -Käse in den Grenzlinien
- In einer Schüssel den Spargel mit Salz & Pfeffer in das Olivenöl in das Olivenöl werfen
- Ordnen Sie den Spargel auf der Torte an und rauen Sie mehr Käse ein
- Backen Sie in einem vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 25 Minuten
- Mit frisch zerrissenen Burrata die Tarte abzahlen.
- Beenden Sie mit ein paar Gartenkräutern – Minze, Basilikum Petersilie
- Erhitzen Sie den Honig in einem kleinen Topf mit den Chili -Flocken und fügen Sie die Ranch hinzu – servieren
