Es wurden unglaubliche vier irische Einrichtungen als jüngste Ergänzungen des Michelin Guide – Großbritanniens & Irlands angekündigt.
Während Stars, Green Stars und Lätzchen-Gourmands nur bei der jährlichen Michelin Guide-Zeremonie enthüllt werden, fügen die Inspektoren das ganze Jahr über Restaurants zur Auswahl hinzu.
Diese neuesten Ergänzungen werden monatlich veröffentlicht, in diesem Monat wurden insgesamt 16 Einträge festgestellt.
Insbesondere für Dublin war es ein großartiger Monat, in dem drei Restaurants die Inspektoren sowie ein köstliches Restaurant in Waterford beeindruckt hatten.
Diese neuesten Ergänzungen haben zu insgesamt 106 irischen Restaurants im Leitfaden geführt.
Unten finden Sie die neuesten Ergänzungen:
- Forêt, Dublin
- Hera, Dublin
- Das Ohr Dublin des Schweins
- Farmgate Lismore, Waterford
Während Forêt als „gründlich französische Leckerei“ und das Ohr des Schweins als „traditioneller Geschmack Irlands“ beschrieben wird, wurde Hera als „die heißesten Tickets der Stadt“ gelobt.
In Waterford wurde Farmgate Lismore für sein „vernünftiger Preismenü“ und ein vorherrschendes Ethos des frequentierten Kochens und der erstklassigen Produkte aus der Region gelobt.
