Zutaten
- Rindfleischstreifen – 200g
- ½ TL Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Knoblauch, Salz und Pfeffer
- 6 x Pilze
- 1 x rote Paprika in Scheiben geschnitten
- 1 x rote Zwiebel
- 3 x Knoblauchzehen.
- Faust der Rakete
- 1 x geschnittene rote Zwiebel für den Salat
- 100 g Sauerrahm (falls Sie diesen nicht gekauft haben, können Sie etwas Sahne aufschlagen und etwas hinzufügen
- Zitronensaft dazu)
- Gepflückter Koriander zum Garnieren
Guacamole
- 2 x mittelgroße Avocados
- 10 ml x Olivenöl
- 1 x volle Limette, entsaftet
- 1 x rote gewürfelte Chili
- 1 x rote Zwiebelwürfel
- 1 x TL Knoblauchpüree
- Meersalz und schwarzer Pfeffer
Verfahren
- Braten Sie Ihr Rindfleisch, Knoblauch und Paprika an.
- Fügen Sie Ihre Gewürze hinzu und erhitzen Sie Ihre Wraps.
- Mit etwas knusprigem Rucola und Salsa servieren.
Guacamole
- Geben Sie Ihre Avocado in eine Schüssel und zerdrücken Sie sie mit Olivenöl, Limettensaft, Chili, roten Zwiebeln und Knoblauchpüree.
- In einer Wanne aufbewahren und den Deckel mit Frischhaltefolie abdecken.
- Geben Sie den Stein in die Mischung und die Mischung hält sich 3 Tage lang im Kühlschrank!
