Eunice Power’s Ostern Schokoladenkuchen: Heute

Verfahren

1. Zinngröße 24 cm Springform, die Basis mit fettem Papier auslegen und die Seiten buttert.
2. Vorwärmen den Ofen auf 150 ° C vor
3. Butter und Schokolade in einem Topf mit schwerem Basis über ein sanftes Hörer mit Rühren glatt und glänzend schmelzen. Vom Herd nehmen, sobald die Schokolade geschmolzen ist, den Zucker hinzufügen und umrühren, um sich aufzulösen, und dann kochen lassen. Trennen Sie die Eier in der Zwischenzeit und verquirlen Sie das Eiweiß in einer großen Schüssel, bis sie weiche Spitzen haben.
4. Schlagen Sie das Eigelb und fügen Sie dann die abgekühlte, aber immer noch laufende Schokolade hinzu und schlagen Sie sie, bis sie kombiniert werden. Dann falten Sie das Mehl ein, bis sie gerade kombiniert ist. Als nächstes falten Sie das Eiweiß mit einem Metalllöffel vorsichtig ein. In die vorbereitete Dose gießen und dann in den Ofen einsteigen.
5. Der Kuchen sollte etwa 45 Minuten dauern, bis es backen kann. Das Oberteil sollte sich fest anfühlen, aber ein eingefügter Spieß wird feucht herauskommen.
6. Eine Stunde lang auf einem Rost abkühlen lassen.
7. Für die Glasur, die Creme in einer kleinen Pfanne erhitzen, bringen Sie sie auf ein klopfes köchelndes, nehmen Sie von der Hitze, dann in die Schokolade und rühren Sie, bis die Schokolade geschmolzen ist und die Glasur dick und glänzend ist.
8. Wenn sich der Kuchen vollständig abgekühlt hat, konnte und verteilen Sie sich gleichmäßig über den Kuchen und dekorieren Sie sie mit kleinen Ostereier.