Im zweiten Kochabschnitt möchte ich zeigen, wie Sie eine coole, leckere Beilage zu Ihrem Abendessen zubereiten oder sogar als Beilage die Reste Ihres Abendessens vom Vortag im Kühlschrank verwerten können!
Zutaten
Dient 2
- 400g Babykartoffeln
- 20 ml Olivenöl
- 1 x TL Knoblauchpulver
- Meersalz und schwarzer Pfeffer
- 50g Mayonnaise
- 1 x rote Chili gewürfelt
- Saft von 1 x Limette
- 1 x TL Ingwerpüree
- Gehackter Koriander
- 1 x TL Sesamöl
- 30g Feta-Käse
- 4 x TL geröstete Sesamkörner
Verfahren
- Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 200 Grad Celsius vor.
- In einer Schüssel Kartoffeln, Öl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver vermischen.
- Mit einem Holzlöffel grob vermischen, sodass die Knollen leicht aufplatzen.
- 20 Minuten kochen lassen, dabei den Korb halb durchschütteln.
- Erhitzen Sie eine trockene Pfanne und geben Sie Ihre Sesamkörner hinein. Lassen Sie sie nicht unbeaufsichtigt, da diese verbrennen und in 30 Sekunden fertig sind. Bewegen Sie die Pfanne kontinuierlich.
- Mischen Sie in einer Schüssel Mayonnaise, Chili, Limette, Sesamöl und Ingwer.
- Mit einer Limettenscheibe und gerösteten Kernen oben servieren.
