Diese Woche konzentrieren wir uns auf mein Lieblingsküchengerät – die Heißluftfritteuse! Ich liebe es und um ehrlich zu sein, hat es meinen Ofen in 90 % der Fälle ersetzt – es kocht einfach so gut und das fertige Produkt ist immer fantastisch.
Zutaten
- 4 x Schweinekoteletts
- 20 ml Olivenöl
- 2 x TL Paprika
- 1 x TL Knoblauchpulver
- 1 x TL geräuchertes Paprikapulver
- Ein Spritzer Honig
Sauce:
- 3 x Frühlingszwiebeln
- 2 x Knoblauchzehen gehackt
- 20 x Champignons
- 1 x Apfel gewürfelt
- Saft einer Zitrone
- 100 ml Hühnerbrühe
- 50g leichte Crème Fraiche
- 1 x EL gehackter Schnittlauch (optional)
- Zarter Brokkoli zum Servieren
Verfahren
- Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel und stellen Sie sicher, dass das gesamte Fleisch bedeckt ist.
- Für einen stärkeren Geschmack bis zu 24 Stunden im Kühlschrank in einer Schüssel marinieren lassen.
- Sie können es auch sofort kochen, ohne es marinieren zu müssen.
- Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 180 Grad Celsius vor.
- Je nach Dicke 10-12 Minuten lang.
