Zutaten
- 500G „00“ Mehl
- 365 g Wasser (32 ° -39 °)
- 5G Instant Hefe
- 15g Salz
- 1 TBS Olivenöl
Pizzasauce
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Tomatenpaste
- 300 g Kirschtomaten
- 500 g gehackte Tomaten
Tomatensauce
- Ndjua Wurst (würzige italienische Wurst)
- Peperoni
- Mozzerella
- Frische Basilikumblätter – denn nachdem es gekocht wurde
Verfahren
Am besten in der Nacht zuvor gemacht:
- Alle Zutaten mischen
- In eine Schüssel geben und abdecken.
- Teilen Sie die Mischung in 220 g
- Rollen Sie auf ein Tablett mit Olivenöl
- Parieren Sie in einem gebutterten Tablett 5 Minuten bei 300 ° und ich werde es umdrehen und es abkühlen lassen.
- Drehen Sie es zurück und kochen Sie 8 Minuten auf 300 Grad.
Pizzasauce
- Legen Sie Zwiebel und Knoblauch in einen Topf mit Olivenöl.
- Tomatenpaste hinzufügen, ein paar Minuten kochen
- Fügen Sie gehackte frische Tomaten und Beläge hinzu
