Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne mit weitem Boden, bis sie zu schäumen beginnt. Fügen Sie den Lauch der Butter hinzu und schwitzen Sie sanft etwa 10 Minuten lang. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schneiden Sie die Zwiebel und den Apfel in 1 „Scheiben und legen Sie sie in eine Mischschüssel. Verwenden Sie eine Küchenschere, hacken Sie die Würste in Stücke und geben Sie diese in die Schüssel. Fügen Sie Honig, Senf und Olivenöl hinzu und rühren Sie alles zusammen.
Legen Sie das Gebäck auf ein mit dem Pergament ausgekleidetes Backblech und bürsten Sie die Kanten mit geschlagenem Ei.
Wenn der Lauch weicher wird, legen Sie sie auf das Gebäck und zerstreuen Sie alles andere.
In einen vorgeheizten Ofen bei 170 Minuten für 25 Minuten legen.
Mit einem knusprigen Salat servieren und genießen!
