Zutaten

Dient: 5
Vorbereitungszeit: 30/40 Minuten

Pudding:

  • 175g weiche Butter plus Extra zum Fetten
  • 50g Fett Fett natürlicher Joghurt
  • 155G Caster Zucker
  • 100 g einfaches Mehl, gesiebt
  • 75G Masse Haselnüsse
  • 1 TL Backpulver, gesiebt
  • 3 große Eier
  • 1 Zitronenbezirk (retten Sie den Saft von der Hälfte für das Einweichen)
  • 3,5 TL älteren Blumen herzlich

Für das Einweichen:

  • Saft der halben Zitrone von oben
  • 110 ml Älterblüter herzlich

Verfahren

  1. Den Ofen auf 180 ° C vorheizen.
  2. Bereiten Sie das Einweichen vor, indem Sie den Kennzeichen und den Saft in einem Krug mischen.
  3. Fetten Sie eine ofenfeste Gericht mit der zusätzlichen Butter für das Rezept aus. Sie benötigen ein Gericht, das mindestens 1,5 Liter enthält.
  4. In einem Mixer die Butter, Zucker und Zitronenschale zusammen leicht und flauschig cremen. Mischen Sie alle trockenen Zutaten in einem Behälter. 1 Ei in die Buttermischung schlagen und dann 1/3 der trockenen Zutaten einschlagen. Tun Sie dies fort, bis Sie alle Eier und trockenen Zutaten hinzugefügt und gemischt haben.
  5. Schließlich schlägt der Elderblume herzlich und Joghurt.
  6. Gießen Sie den Teig in Ihre gefettete Schüssel und geben Sie in den Ofen in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie ungefähr 20-25 Minuten oder bis ein sauberer Spieß eingetreten ist und sauber herauskommt. Aus dem Ofen nehmen und ein paar Minuten einstellen lassen.
  7. Da der Pudding mit einem Spieß oder einer Gabel kühlt und über das Einweichen gießt.
  8. Mit etwas Schlagsahne warm servieren.