Den Reis nach Packungsanweisung kochen und warm stellen.
In einer Bratpfanne die Hähnchenstücke bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten braten, bis sie leicht goldbraun sind.
Fügen Sie dann bei Bedarf einen Schuss Öl hinzu und fügen Sie Zwiebeln, Knoblauch, Pilze, Thymian, Pfeffer und Kohl hinzu, bis sie weich, aber nicht gefärbt sind. Nach Geschmack würzen.
Mit Mehl bestäuben und 1-2 Minuten kochen lassen. Milch und Brühe langsam einrühren. Zum Kochen bringen.
Rühren Sie weiter, bis die Masse dick und glatt ist und einer leichten Bechamelsauce ähnelt.
Etwas Worcestershire-Sauce hinzufügen und weitere 10–15 Minuten köcheln lassen, bis die Hähnchenstücke vollständig gegart sind.
Überprüfen Sie die Gewürze und geben Sie sie auf eine Servierplatte. Mit gehackter Petersilie bestreuen und mit Reis servieren.
