Rezept mit freundlicher Genehmigung des irischen Joghurt Clonakilty und der Eunice -Macht
Zutaten
- 150G Irischer Joghurt Clonakilty Vollmilch natürlicher Joghurt
- 1 Esslöffel Harissa
- 2 große Hühnerfilets
- 120 g Vollkornreis
- 1 Granatapfel -De -Saatgut
- 50g Spinat, fein geschnitten
- 2 EL geschälte Pistazien – grob gehackt
- Ich Esslöffel Dill, fein in Scheiben geschnitten und ein paar Zweige, die dem Garnieren reserviert sind
- Leicht geriebene Schale einer kleinen Orange
- Saft von einer halben Orange
- Eine Scheiße Olivenöl
- Meersalz und frisch gemahlenen Pfeffer
- ½ Gurke, fein geschnitten
- Kleine Knoblauchzehe oder eine halbe große Nelke.
- 2 Esslöffel irischer Joghurt Clonakilty Vollmilch natürlicher Joghurt
Verfahren
- Bereiten Sie das Huhn ein oder zwei Stunden vor der Hand vor. Mischen Sie die Harissa und den Joghurt in einer Schüssel mit einem scharfen Messer mit dem Joghurt in der Schüssel mit einem scharfen Messer -Misch -Mischung und stellen Sie sicher, dass das Huhn mindestens 1 Stunde lang bedeckt ist, wenn sie vollständig überzogen sind.
- Den Ofen auf 200 ° C vorwärmen
- Legen Sie das Huhn auf ein Backblech und legen Sie sie 10 MIUTE in den vorgeheizten Ofen und reduzieren Sie die Hitze 20 Minuten auf 170. Aus dem Ofen nehmen und locker mit Folie abdecken, während Sie den Reis vorbereiten.
- Bringen Sie einen Topf Wasser zum Kochen, fügen Sie den Reis hinzu, bringen Sie wieder zum Kochen. Das Kochen dauert ungefähr 15 Minuten. Wenn Sie über eine Spüle gekocht und in den Topf zurückkehren, fügen Sie den Granatapfelsamen, Spinat, Pistazien, Schwelle und Orangenschale zusammen mit einem Schuss Orangensaft und Olivenöl hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer separaten Schüssel die geschnittene Gurke mit sehr fein gehacktem Knoblauch und Joghurt mischen.
- Um den Reis zwischen zwei erwärmten Tellern zu servieren, schneiden Sie jede der Hühnerfilets in Scheiben und legen Sie sie auf die Gurke in Joghurt und enden Sie mit ein paar Federn Dill.
