Zutaten

Macht 24 Takte

  • 450g Butter
  • 300g weißer Zucker
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • 660 g einfaches Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 150g Mandelblättchen
  • Marmelade Ihrer Wahl

Verfahren

  1. Lege deine Backform mit Papier aus.
  2. Butter, Zucker und Vanille hell rühren.
  3. Fügen Sie das Mehl hinzu und schlagen Sie es erneut, bis es eingearbeitet ist.
  4. Als nächstes das restliche Mehl hinzufügen und verrühren, bis ein Teig entsteht.
  5. Geben Sie ⅔ dieser Mischung in Ihr mit Backpapier ausgelegtes Tablett. Den Teig gleichmäßig andrücken, dabei hilft ein Nudelholz oder eine Flasche.
  6. Als nächstes fügen Sie Ihre Marmelade hinzu. Sie können alle Geschmacksrichtungen, Kleckse verschiedener Geschmacksrichtungen oder dicke Streifen verwenden. Machen Sie es zu Ihrer eigenen Kreation!
  7. Anschließend die Mandelblättchen zum restlichen ⅓ Mürbeteig geben. Streuen Sie dies gleichmäßig über die Marmelade. 35 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind und die Marmelade Blasen wirft. Vor dem Schneiden in Quadrate vollständig abkühlen lassen.