Wer sagt, dass Kleinigkeiten nur etwas für Sommer- und Gartenpartys sind? Dieses einfache Kürbis-Trifle besteht aus reinem Zucker, Gewürzen und allem, was gut ist. Es beginnt mit einem weichen, lockeren Kuchen aus warmen Herbstgewürzen, gefolgt von einer cremigen Kürbis-Käsekuchen-Schicht und gekrönt mit lockerer, gesüßter Schlagsahne. Dieses Herbstdessert ist leicht und dennoch dekadent und macht genauso viel Spaß beim Zubereiten wie beim Essen! ICH Liebe Zum Schluss noch eine Prise knackiger Walnüsse für zusätzliche Textur und einen nussigen Biss hinzufügen.
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Alle Rezepte werden in unserer Testküche in Nashville gründlich getestet, um sicherzustellen, dass sie einfach, erschwinglich und lecker sind.
Hausgemachte Kürbiscreme-Trifle
Die Kürbiszeit ist meine Lieblingssaison, und während ein klassischer Kürbiskuchen immer einen Platz auf meinem Feiertagstisch haben wird, steht diese Kleinigkeit dieses Jahr zu 100 % im Rampenlicht! Ich mache einen hausgemachten Gewürzkuchen mit Kürbiskuchengewürz und anderen einfachen Zutaten, einschließlich Apfelmus für eine feuchte und zarte Krume. Anschließend schichte ich eine cremige Kürbis-Käsekuchen-Füllung aus reinem Kürbis darauf und verfeinere das Ganze mit hausgemachter Schlagsahne. Dieses Kürbis-Trifle ist köstlich Und festlich, mit all den gemütlichen Aromen des Herbstes, gestapelt in einem wunderschönen Dessert.
- Kürbiskuchengewürz ist eine Gewürzmischung, normalerweise Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Nelke. Sie können eine im Laden gekaufte Mischung verwenden, aber um etwas Geld zu sparen, können Sie Ihr eigenes Kürbisgewürz herstellen, wenn Sie über einen gut gefüllten Gewürzschrank verfügen.
- Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse Zimmertemperatur hat, damit er beim Mischen glatt ist. Ich lasse meinen Frischkäseblock etwa 30 Minuten stehen, bevor ich die Käsekuchenschicht mache, damit er weich wird und auf Temperatur kommt.
- Wie bei meinem Beeren-Trifle empfehle ich auch, Ihr Kürbis-Trifle nicht zu lange im Voraus zusammenzustellen. Der Kuchenboden wird durchnässt (obwohl mir das nicht so viel ausmacht!), aber ich Tun Ich empfehle Ihnen, den Gewürzkuchen am Vortag zuzubereiten. Der Kuchen muss vollständig abgekühlt sein. Wenn Sie ihn einen Tag im Voraus backen, ist der Zusammenbau einfacher. Wenn Sie es eilig haben, können Sie auch einen im Laden gekauften Kuchen verwenden!
- Tauschen Sie die Walnüsse gegen Pekannüsse, Mandelblättchen, Erdnüsse oder andere Nüsse Ihrer Wahl aus. Kannst du keine Nüsse haben? Lassen Sie sie weg und verwenden Sie zerbröselten Lebkuchen oder Lebkuchen, übrig gebliebene Halloween-Süßigkeiten, Schokoladenstückchen oder Kokosraspeln.
- Wenn Sie in Zeitnot sind oder sie bereits zur Hand haben, können Sie im Laden gekaufte Schlagsahne verwenden. Ich kann Ihnen jedoch versprechen: Selbstgemachte Schlagsahne lohnt sich!
- Wenn Sie keine Trifle-Schüssel haben, machen Sie sich keine Sorgen! Dieses Kürbis-Käsekuchen-Trifle ist süß, geschichtet in Gläsern, Einmachgläsern oder jedem anderen Behälter, den Sie haben.
Kürbis-Kleinigkeit
Kosten Rezept für 12,42 $ / Portion für 1,04 $
Restliche Kleinigkeiten
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Sammeln Sie alle Zutaten und bereiten Sie sie vor. Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 °F vor. Fetten Sie eine 9-Zoll-Kuchenform leicht ein und legen Sie dann den Boden mit Backpapier aus, damit Sie ihn leichter lösen können.
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***Um den Kuchen zuzubereiten, geben Sie in einer mittelgroßen Rührschüssel Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Kürbiskuchengewürz hinzu. Vermengen Sie die Zutaten mit einem Handmixer (oder einem Standmixer mit Rühraufsatz) bei niedriger Geschwindigkeit und stellen Sie die Schüssel dann beiseite.
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In einer separaten großen Schüssel mit dem Mixer auf niedriger Stufe braunen Zucker, Pflanzenöl, Apfelmus und Eier vermischen, bis alles gut vermischt ist.
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Geben Sie bei niedrig eingestelltem Mixer die Hälfte der Mehlmischung in die große Schüssel und verrühren Sie alles, bis alles gut vermischt ist. Buttermilch dazugeben und nochmals verrühren. Zum Schluss das restliche Mehl hinzufügen und verrühren, bis alles gerade eingearbeitet ist. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu vermischen, da dies den Kuchen dicht machen kann.
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Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn 25 bis 30 Minuten lang oder bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen.
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Während der Kuchen backt, bereiten Sie die Schlagsahne zu. In einer mittelgroßen Schüssel mit einem Handmixer die Sahne bei hoher Geschwindigkeit verrühren, bis sie dick und locker, aber nicht steif ist. Stellen Sie den Handmixer auf niedrige Geschwindigkeit, fügen Sie Puderzucker und Vanille hinzu und schlagen Sie weiter, bis die Zutaten vollständig vermischt sind. Drehen Sie dann den Mixer auf höchste Stufe, bis sich steife Spitzen bilden. Beiseite stellen.
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Für die Kürbis-Käsekuchen-Füllung in einer mittelgroßen Schüssel mit einem Handmixer bei mittlerer Geschwindigkeit den Frischkäse, den reinen Kürbis, den braunen Zucker und das Kürbiskuchengewürz 2-3 Minuten lang vermischen, bis er weich und cremig ist, und dann beiseite stellen.
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Um das Trifle zusammenzusetzen, schneiden Sie den abgekühlten Kuchen in 2,5 cm große Stücke und legen Sie die Hälfte der Kuchenstücke auf den Boden der Trifle-Form, so dass der Boden bedeckt ist. Anschließend die Hälfte der Kürbis-Käsekuchen-Füllung vorsichtig gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen. Anschließend die Hälfte der Schlagsahne vorsichtig gleichmäßig auf der Kürbisschicht verteilen.
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Wiederholen Sie den Vorgang und schichten Sie den restlichen Kuchen, die Kürbis-Käsekuchen-Füllung und dann die Schlagsahne darüber. Mit gehackten Walnüssen belegen und genießen!
Sehen Sie hier, wie wir die Rezeptkosten berechnen.
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9-Zoll-Kuchenform
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Pergamentpapier
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Rührschüsseln
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Handmixer
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Trifle-Schüssel
**Stellen Sie sicher, dass Sie greifen reines Kürbispüree Und KEINE Kürbiskuchenfüllung!
***Der Der Kuchen muss vollständig abgekühlt sein bevor Sie die Kleinigkeit zusammenbauen, sonst wird sie durchnässt. Ich empfehle, es am Vortag zuzubereiten, um den Stress zu reduzieren und den Aufbau zu erleichtern.
In der Gesamtvorbereitungszeit ist die Abkühlzeit des Kuchens nicht enthalten, da diese variieren kann.
Portion: 1Portion (1 Tasse)Kalorien: 516kcalKohlenhydrate: 48GProtein: 7GFett: 34GNatrium: 269mgFaser: 2G
Lesen Sie hier unseren vollständigen Haftungsausschluss zum Nährwert.
Schritt-für-Schritt-Fotos zum Erstellen von Pumpkin Trifle
Sammeln Sie alle Zutaten und heizen Sie Ihren Ofen auf 350 °F vor. Fetten Sie eine 9-Zoll-Kuchenform leicht ein und legen Sie den Boden mit etwas Backpapier aus, um das Herausnehmen des Kuchens nach dem Backen zu erleichtern.
Machen Sie den Gewürzkuchen: Geben Sie 1⅛ Tassen Mehl, ½ TL Backpulver, ½ TL Backpulver, ¼ TL Salz und 1 EL Kürbiskuchengewürz in eine mittelgroße Rührschüssel. Mischen Sie die trockenen Zutaten mit einem Handmixer bei niedriger Geschwindigkeit (oder einem Standmixer mit Rühraufsatz).
Kombinieren Sie nun die feuchten Zutaten (¾ Tasse brauner Zucker, ⅓ Tasse Pflanzenöl, ⅓ Tasse Apfelmus und 2 Eier) in einer separaten großen Schüssel mit dem Mixer auf niedriger Stufe.
Geben Sie mit dem Mixer auf niedriger Stufe die Hälfte der Mehlmischung zu den feuchten Zutaten und verrühren Sie alles, bis alles gut vermischt ist.
Gießen Sie nun eine halbe Tasse Buttermilch hinzu und verrühren Sie alles erneut.
Die restliche Mehlmischung in die Schüssel geben und verrühren, bis sie gerade eingearbeitet ist. Achten Sie an dieser Stelle sehr darauf, nicht zu viel zu vermischen, da dies Ihren Kuchen dicht und zäh machen kann. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
Den Kuchen backen: Gießen Sie den gewürzten Kuchenteig in Ihre vorbereitete Kuchenform. Backen Sie den Kuchen 25 bis 30 Minuten lang oder bis er oben goldbraun ist und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
Lassen Sie Ihren Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie das Trifle zubereiten.
Schlagsahne zubereiten: Schlagen Sie mit einem Handmixer 1½ Tassen Schlagsahne mit hoher Geschwindigkeit auf, bis sie eingedickt und locker, aber nicht steif ist.
Fügen Sie nun ¾ Tasse Puderzucker und 1 TL Vanilleextrakt zur Schlagsahne hinzu. Mischen Sie mit Ihrem Handmixer bei niedriger Geschwindigkeit. Weiter schlagen, bis alles vollständig eingearbeitet ist, dann die Mixergeschwindigkeit auf eine hohe Stufe erhöhen und schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Die Schlagsahne beiseite stellen.
Machen Sie die Kürbis-Käsekuchen-Schicht: Fügen Sie 16 Unzen hinzu. Frischkäse bei Raumtemperatur, 15 oz. Geben Sie reines Kürbispüree, ½ Tasse braunen Zucker und 2 TL Kürbiskuchengewürz in eine mittelgroße Schüssel. Mit dem Handmixer bei mittlerer Geschwindigkeit ca. 2–3 Minuten weich und cremig verrühren und beiseite stellen.
Machen Sie die Kleinigkeit: Sobald der Kuchen vollständig abgekühlt ist, schneiden Sie ihn in 2,5 cm große Stücke.
Geben Sie die Hälfte der Kuchenstücke auf den Boden Ihrer Trifle-Form.
Die Hälfte der Kürbis-Käsekuchen-Mischung vorsichtig gleichmäßig auf den Kuchenwürfeln verteilen.
Anschließend die Hälfte der Schlagsahne auf der Kürbisschicht verteilen. Wiederholen Sie den Vorgang, indem Sie die Schlagsahne mit den restlichen Kuchenstücken belegen, dann den Kürbis-Käsekuchen und schließlich den Rest der Schlagsahne.
Aufschlag: Streuen Sie eine halbe Tasse gehackte Walnüsse darüber, servieren Sie es und genießen Sie es!
Weitere Kuchenoptionen
Mein supereinfacher, gemütlicher Gewürzkuchen gehört unbedingt in dieses Rezept für Kürbistrifle. Es ist perfekt für den Herbst! Sie können ihn aber durchaus gegen einen anderen selbstgemachten Kuchen oder Ihre Lieblingsvariante aus dem Laden austauschen. Engelskuchen, Vanillekuchen, Rührkuchen oder Kürbisbrot würden alle köstlich sein. Ein Karottenkuchen würde auch sehr gut mit der Käsekuchenschicht mit Kürbisgewürzen funktionieren.
Zubereitung und Lagerung von Mahlzeiten
Dieses einfache Kürbis-Trifle wird am besten am selben Tag zubereitet, an dem Sie es servieren. Der Kuchen wird viel weicher, wenn er zu früh mit Käsekuchen und Schlagsahne überzogen wird. Mir persönlich macht die weichere Textur nichts aus, aber Sie sollten sie im Hinterkopf behalten, wenn Sie sie für eine Veranstaltung vorbereiten! Ich würde den Kuchen backen und ihn bis zu 2-3 Tage im Voraus bei Raumtemperatur (abgedeckt) lagern. Dann kann es einfach gehackt und zum richtigen Zeitpunkt in Ihre Trifle-Schüssel geschichtet werden.
Übriggebliebene Kürbis-Trifles sind im Kühlschrank bis zu 2-3 Tage haltbar, je nachdem, wie frisch die Zutaten sind. Decken Sie die Kleinigkeit vor dem Aufbewahren mit einem Deckel oder einer Plastikfolie ab.
