Mit Hühnchen und einer Herby Marinade beladen, ist dies ein erfrischendes Gericht.

Zutaten

Dient: 4

8 knochenlose, hautlose Hühnerschenkel, die jeweils in 4 gleichmäßige Stücke geschnitten werden.

Für die Marinade:

  • 2 EL Olivenöl
  • 1/2 TL getrockneter Oregano
  • 1/2 TL getrocknete Münze
  • 1/2 TL Boden Kreuzkümmel
  • 1/2 TL Ground Koriander
  • 1/2 TL Paprika
  • 1/2 TL gemahlener Zimt
  • Zitrone der Schale und Saft 1
  • 2 Knoblauchziele, zerquetscht
  • Für das Tsatziki
  • 1/2 Gurke
  • 200g Griechischer Joghurt
  • Saft 1/2 Zitrone

Zu dienen:

  • 2 kleine Edelsteinsalat
  • 4 Tomaten, geschnitten
  • 1 rote Zwiebel, geschnitten
  • 4 Pitta Wraps

Verfahren

  1. Das Huhn in eine Schüssel geben und alle Marinadenzutaten zusammen mit Salz und Pfeffer fügen und 1-2 Stunden lang marinieren.
  2. Um das Tsatziki zu machen, die Hälfte der Gurke, längs und die Samen herausschöpfen, hacken Sie sich fein und fügen Sie mit den verbleibenden Zutaten Salz und Kälte hinzu.
  3. Fädeln Sie die Hühnchenstücke entlang eines Metallspießs.
  4. Erhitzen Sie den Grill oder Grill und grillen Sie das Huhn, bis sie gekocht sind, dann auf eine warme Pitta oder wickeln Sie sie ab und servieren Sie sie zusammen mit den restlichen Zutaten.