Grüne Göttin Dressing

Nichts geht über ein herby, helles Salatdressing an einem heißen Tag (oder zu jeder Jahreszeit). Ich liebe dieses einfache, grüne Göttin -Dressingrezept, weil es auch als Dip dient! Ich sammle nur mein Lieblings -saisonales Gemüse und gehe in die Stadt. Es ist budgetfreundlich und kann problemlos mit pflanzlicher Mayo vegan gemacht werden. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, zarte Kräuter und Gemüse zu verbrauchen, bevor sie schlecht werden, aber ehrlich gesagt ist es so lecker, dass ich sie nur für dieses Rezept für die grüne Göttin -Dressing kaufen werde. Sobald Sie anfangen, Ihre eigenen Salatdressings zu machen, ist es schwierig, im Lebensmittelgeschäft in die Flasche zurückzukehren.

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Alle Rezepte werden in unserer Nashville -Testküche streng getestet, um sicherzustellen, dass sie einfach, erschwinglich und köstlich sind.

Cremige hausgemachte grüne Göttin Dressing

Inzwischen sollten Sie alle wissen, dass ich meine Salate liebe, und was macht einen guten Salat noch besser? Ein Dressing, das frisch, Herby und total hausgemacht ist! Green Goddess Dressing ist ein klassisches cremiges Kräuter -Dressing, das in den 1920er Jahren im Palasthotel in San Francisco stammt und traditionell mit Sardellen, Kräutern und Mayo hergestellt wurde. Ich habe die Sardellen in meiner Version ausgelassen, um sie vegetarisch und budgetbewusst zu halten, und vertrauen Sie mir, Sie werden sie nicht ein bisschen vermissen. Dieses helle, aromatisierte, cremige Dressing gehört zu einem grünen Göttin-Salat (natürlich!), Aber ich werde es gerne ausbreiten, tauchen und genießen, wie ich kann.

Mach dir keine Sorgen, wenn du ein Kraut fehlt, da dieses Rezept für die grüne Göttin -Dressing super flexibel ist! Es gibt unzählige Variationen da draußen. Fügen Sie also gerne Minze, Schnittlauch oder ein anderes empfindliches (nicht-Holz-) Kraut hinzu, das Sie zur Hand haben. Fügen Sie für eine Anspielung auf die Originalversion Tarragon für ihren liholonischen Geschmack hinzu. Es ist der perfekte Weg, um Ihr Budget zu dehnen und gleichzeitig Ihre Kräuterschublade zu reinigen!

Grüne Göttin Dressing

Dieses hausgemachte grüne Göttin -Dressing besteht aus frischen Kräutern, Zitronensaft und Knoblauch. Ein köstliches Dip oder ein Salatdressing, das besser als im Laden gekaufte!Schritt-für-Schritt-Fotos finden Sie unter der Rezeptkarte.

• Sammeln Sie alle Ihre Zutaten.

• Fügen Sie der Küchenmaschine alle Zutaten mit Ausnahme von Mayonnaise, Honig und Öl hinzu.

• Verarbeiten Sie, bis alle Zutaten in der Küchenmaschine fein gehackt sind und die Seiten nach Bedarf pulsieren und abkratzen.

• Fügen Sie Mayonnaise und Honig hinzu. Verarbeiten bis cremig und gut zusammengebaut.

• Streamieren Sie mit dem Laufen der Küchenmaschine langsam in Öl, bis alles verschwunden ist und das Dressing emulgiert wird.

• Servieren oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern. Genießen Sie als Dip, Sandwich ausbreiten oder Salatdressing. ***

Sehen Sie, wie wir die Rezeptkosten hier berechnen.

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*Wenn Sie verwenden möchten gefrorener SpinatSie werden nur etwa halb so viel brauchen, da gefrorener Spinat komprimiert ist und ein wenig einen langen Weg zurücklegt!
** Um dieses Rezept vegan zu machen, verwenden Sie a Veganer Mayonnaise und Ihre Lieblingsalternative zu Honig, wie z. Agave.
*** Wenn der Dressing im Kühlschrank verdient, können Sie ein wenig einrühren kaltes Wasserzusätzlich Zitronensaftoder Apfelessig So lockern Sie es nach Ihren Wünschen für eine leicht zu künstliche Konsistenz von Salatdressing.

Portion: 1Serving (2 EL)Kalorien: 92KcalKohlenhydrate: 1GProtein: 0,3GFett: 10GNatrium: 193mgFaser: 0,2G

Lesen Sie hier unseren Haftungsausschluss der vollständigen Ernährung.

Wie man grüne Göttin Salat Dressing Schritt-für-Schritt-Fotos macht

Sammeln Sie alle Ihre Zutaten.

Verarbeiten Sie die Kräuter: Fügen Sie 3 grüne Zwiebeln hinzu (schneiden Sie sie in Anpassung), ½ Tasse Koriander, ½ Tasse Petersilie, 1 TL getrockneter Dill, 1 Tasse frischer Spinat, ¼ Tasse Zitronensaft, 2 große Knoblauchzehen (ca. 1 EL gehackt), 1 TL Salz und ½ TL schwarzer Pfeffer zu einer Küchenung. Impuls, bis die Zutaten fein gehackt sind. Stellen Sie sicher, dass Sie nach Bedarf die Seiten abkratzen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten die Klingen fangen.

Machen Sie das Dressing: Fügen Sie nun ½ Tasse Mayonnaise und ½ EL Honig hinzu. Verarbeiten Sie erneut cremig und gut mit den anderen Zutaten kombiniert.

Stream im Öl: Während die Küchenmaschine läuft, streamen Sie langsam in ⅓ Tasse Olivenöl, bis der Dressing emulgiert ist (was bedeutet, dass das Öl gleichmäßig eingemischt ist und das Dressing cremig aussieht).

Aufschlag: Jetzt ist Ihre hausgemachte grüne Göttin -Dressing bereit zu dienen! Genießen.

Vorschläge bedienen

Abgesehen von einem klassischen Salat der grünen Göttin liebe ich es, diese hausgemachte grüne Göttin zu werfen, die sich in Krautsalat kleidet, um eine Herby -Wendung zu erhalten oder es neben einer Platte von knackigen Crudités zu servieren, um rohes Gemüse aufregender zu schmecken. Ich ging auf den Fotos hier mit Karotten, Gurken, Sellerie, Radieschen und Brokkoli! Es ist auch köstlich über geröstetes Gemüse oder auf gegrilltes Zucchini gebürstet, um dem rauchigen Char zur Frische zu verleihen. Ich benutze dieses Dressing auch gerne als Sandwich ausstrahlt oder in einem herzhaften Salat zum Mittagessen, wobei ein Cobb -Salat einer meiner Favoriten ist!

Speicheranweisungen

Halten Sie Ihre hausgemachte grüne Göttin bis zu 5 bis 7 Tage in einem luftdichten Behälter gekühlt. Rühren Sie es gut auf, bevor Sie die Kräuter und Aromen rekombinieren. Fügen Sie einen Spritzer kaltes Wasser (oder Apfelessig oder Zitronensaft) hinzu, um es bei Bedarf zu lockern. Ich empfehle nicht, dieses Dressing einzufrieren, da die frischen Kräuter und die cremige Textur nach dem Auftauen nicht gut halten.