Zutaten

Schritt 1:

  • 700 g gehackter Rhabarber
  • 100 g Zucker
  • 2 TPS Vanilleextrakt
  • 1 Orange, Saft und Schale
  • 1/2 TL Ingwerpulver

Schritt 2:

  • 150g Rizinuszucker
  • 150 g weiche Butter
  • 4 Eier
  • 1 TPS Vanilleextrakt
  • 190G Selbstverständnis Mehl
  • 60 ml Milch
  • Prise Salz

Verfahren

Schritt 1:

  1. Setzen Sie alle Zutaten in einen Topf und köcheln Sie 5 Minuten lang, bis es weich, leicht fett ofenfest mit Butter und Löffel in Rhabarber.

Schritt 2:

  1. Schlagen Sie die Butter- und Rizinuszucker, bis sie leicht und cremig sind. In jedes Ei nach dem anderen nacheinander schlagen, Milch und Vanille mischen, Gesiedelmehl und Salz einklappen.
  2. Löffeln Sie die Mischung über Rhabarber, Sie können einige Mandelflocken und Demerara -Zucker über die Schwammmischung streuen. In einen vorgeheizten Ofen bei 180 ° für 30 bis 35 Minuten legen. Staub mit Puderzucker.
  3. Mit Pudding und Creme warm servieren.