Ein Pan Pilzsteak -Abendessen

Ich freue mich sehr, dieses super einfache vegane Rezept mit Ihnen zu teilen, weil es einer meiner Favoriten ist. Dieses eine Pan -Pilzsteak -Abendessen in die Vorbereitung und Aufräumung von Pan Mushroom Steak macht sich vorbereiten und aufräumen, damit Sie sich stattdessen darauf konzentrieren können, Ihre Familie zu genießen! Ganz zu schweigen davon, dass diese Pilzsteaks so saftig herauskommen. Portobello -Pilzsteaks bringen es wirklich mit, wenn es um Umami geht – Sie werden das teure Steak nicht einmal vermissen! Ich habe den gesamten Vorgang perfekt ausgerichtet, sodass jede Seite mit nur einer Blechpfanne und einer Methode perfekt kocht: das Braten im Ofen.

Ich weiß, wie frustrierend es sein kann, wenn Sie versuchen, ein paar verschiedene Seiten zu kochen – einer dauert zu lange, ein anderer ist bereits fertig (und wird kalt!) Und Sie stecken fest, dass Sie verschiedene Kochzeiten und -methoden jonglieren. Deshalb liebe ich dieses Ein-Pan-Rezept! Alles kocht zusammen im Ofen, daher ist es völlig stressfrei.

So machen Sie ein One Pan Pilzsteak-Abendessen Schritt-für-Schritt-Fotos

Bereiten Sie die Zutaten vor: Sammeln Sie alle Ihre Zutaten und heizen Sie Ihren Ofen auf 400 ° F vor. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.

Braten Sie die Kartoffeln: Hälfte oder Viertel 1 Pfund. Yukon-Goldkartoffeln in 2-Zoll-Stücke. Ich habe die Haut auf meiner gelassen, aber Sie können Ihre Kartoffeln schälen, wenn Sie bevorzugt werden. In einer Schüssel die Kartoffeln mit 1 EL Olivenöl, ¼ TL Knoblauchpulver, ¼ TL Salz und ¼ TL schwarzer Pfeffer werfen. Ordnen Sie sie 1/3 Ihres mit Pergament ausgekleideten Backblechs an und backen Sie sie 20 Minuten lang im Ofen. Legen Sie die Schüssel vorerst zur Seite (nicht müssen sie waschen!) Und bereiten Sie Ihre Pilze vor, während die Kartoffeln rösten.

Reinigen Sie die Pilze: Wischen Sie jeden Schmutz von 4 großen Portobello -Pilzkappen mit einem trockenen oder feuchten Handtuch ab. Kratzen Sie mit einem Löffel die „Kiemen“ vorsichtig aus der Unterseite der Pilze heraus.

Marinieren Sie die Pilze: Legen Sie die gereinigten Pilzkappen in einen großen Druckbeutel. Fügen Sie 1 EL Olivenöl, 3 EL Balsamico -Essig, ½ EL braunen Zucker, 1 EL Sojasauce, 2 Nelken gehacktem Knoblauch, ¼ TL getrockneter Thymian und ¼ TL schwarzer Pfeffer in die Beutel mit den Pilzen. Wirf, bis jeder Pilz gut mit der Balsamico -Marinade überzogen ist.

Braten Sie die Pilze: Nachdem die Kartoffeln seit 20 Minuten im Ofen stehen, nehmen Sie die Blechpfanne aus dem Ofen und legen Sie die Pilzkappen neben die Kartoffeln. Sie werden an diesem Punkt den größten Teil des Blechpfannens in Anspruch nehmen! Aber keine Sorge, sie werden ein bisschen schrumpfen, wenn sie im Ofen braten. Legen Sie die Blechpfanne 15 Minuten lang in den Ofen, während Sie den Spargel und die Tomaten vorbereiten.

Bereiten Sie das Gemüse vor: Fügen Sie 1 Haufen gehackter Spargel und 3 Unzen hinzu. von Traubentomaten in die Mischschüssel, in der Sie die Kartoffeln gewürzt haben. Drücken Sie ½ pro Zitrone über das Gemüse und werfen Sie mit dem zusätzlichen Zitronensaft in den übrig gebliebenen Gewürzen von den Kartoffeln überzogen.

Braten Sie den Spargel und Tomaten: Nachdem die Pilze 15 Minuten geröstet haben, entfernen Sie die Blechpfanne aus dem Ofen, umdrehen und ordnen Sie die Pilzkappen um, sodass 1/3 der Blechpfanne für Spargel und Tomaten erhältlich ist. Fügen Sie den Spargel und Tomaten zum Backblech hinzu und geben Sie ihn 10 Minuten lang in den Ofen.

Aufschlag: Entfernen Sie die Blechpfanne aus dem Ofen. Unterteilen Sie Ihr Pilzsteak -Abendessen in vier Portionen und genießen Sie es!

Variationen zu versuchen!

Dieses Blatt Pan Pilzsteak -Abendessen ist bereits ein Familienfavorit in meinem Haus. Wenn Sie jedoch Lust haben, die Dinge zu ändern, können Sie hier einige lustige Variationen versuchen, die Sie versuchen könnten:

• Schalten Sie das Gemüse auf: Die Timings in diesem Rezept sind bereits perfekt. Wenn Sie also das Gemüse austauschen möchten, müssen Sie die Kochzeiten entsprechend anpassen. Zum Beispiel sind Süßkartoffeln (abhängig von ihrer Größe) in ungefähr der gleichen Zeit wie die Kartoffeln in diesem Rezept bereit, während Rosenkohl ähnlich wie die Pilze kochen.
• Probieren Sie eine andere Marinade aus: Die Balsamico -Marinade ist einer meiner Favoriten, weil sie den Pilzen einen schönen, spritzigen Reichtum verleiht, aber Sie könnten es definitiv vermischen! Unser Steak Marinade -Rezept würde in diesem Rezept gut funktionieren (es ist weder veggie noch vegan, weil die Worcestershire -Sauce, aber immer noch super lecker ist), oder Sie können jede andere Marinade probieren, die Sie lieben.
• Fügen Sie am Ende eine Sauce hinzu: Für einen kleinen zusätzlichen Kick können Sie vor dem Servieren eine Sauce über Ihre Pilzsteaks beträufeln! Chimichurri ist einer meiner Anlaufstellen, wenn ich etwas Spritziges und Frisches will. Eine vegane Pfefferkornsauce könnte auch erstaunlich sein.

So speichern und erwärmen Sie Reste

Lagern Sie alle Reste bei Ihrem Ein-Pan-Pilzsteak-Abendessen in separaten luftdichten Behältern im Kühlschrank für bis zu 3-4 Tage. Sie können sie im Ofen aufwärmen (wenn Sie beachten, dass die Kartoffeln länger durch die Wärme als die Pilze dauern), auf dem Herd oder in der Mikrowelle. Ich würde mich für den Ofen oder den Herd entscheiden, um die besten Ergebnisse zu erzielen, da die Mikrowelle alles viel weicher macht.