3-4 Hühnerbrust (Hühnerschenkel funktionieren auch), in Würfel geschnitten
Salz und Pfeffer
1 TL. gemahlene Chili
½ TL. gemahlener Ingwer
40g Mehl
70 ml Sojasauce
1 Zitronensaft
2 EL. Honig
4 Knoblauchzehen zerquetscht
1 TL. rote Curry -Paste
3-4 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
1 TL. Sesamöl
1 TL. Sesam Samen
1 Brokkoli, in kleine Blumen geschnitten
Reis zum Servieren
Öl
Verfahren
Den Ofen auf 180 ° C vorheizen und ein Backschale mit fettem Papier vorbereiten. Das Huhn in eine große Schüssel geben, Salz, Pfeffer, Gewürze und Mehl hinzufügen, etwas Öl hinzufügen. Mischen Sie das alles gut.
Legen Sie das Huhn auf das Tablett, stellen Sie sicher, dass es gleichmäßig verteilt ist. Legen Sie dies 15 bis 20 Minuten in den Ofen (abhängig von den Größenschenkel dauern etwas länger).
Während das Huhn kocht, machen Sie die Sauce. Mischen Sie in einer Schüssel die Sojasauce, Zitrone, Honig, Knoblauch, Curry -Paste, die meisten Federzwiebeln (etwas Rücken zum Garnieren), Sesamöl und Samen. Mischen Sie das gut.
Ziehen Sie bei mittlerer Hitze eine große Pfanne auf und geben Sie 2-3 EL. von Wasser den Brokkoli hinzufügen. Lassen Sie diese 2-3 Minuten kochen, das gekochte Huhn und die Sauce hinzufügen, die Erwärmung nach oben drehen und weitere 2-3 Minuten kochen. Geschmack und Jahreszeit.
Mit Reis servieren und einige Frühlingszwiebeln nach oben hinzufügen.